చికెన్ రిసీస్, నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం చాలా విస్తృతమైన వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి, వీటిలో అమెరికా అభిమానుల మీద దృష్టి పెడతాయి, వీటిలో చికెన్, కూరగాయలు మరియు వివిధ రకాలైన సాస్తో కలిపి బియ్యం లేదా పాస్తాను కలపాలి. ఈ రెసిపీ, తేనె మరియు హోయిసిన్ సాస్ తో స్పైక్ చేయబడింది, ఇది ఒక పాత తీపి మరియు పుల్లని ఆసియా మలుపు తిరిగే ఈ పాత మొసలిని ఇస్తుంది.
హాయిసిన్ సాస్ సాధారణంగా ఉపయోగించే ఆసియాలో వంటలలో లేదా ముంచే సాస్ గా ఉపయోగించే ఒక జారే సాస్. ఇది తీపి మరియు పుల్లని లేదా తీపి మరియు లవణం గా వర్ణించబడింది. వివిధ బ్రాండ్లు ఎంత తీపి, పుల్లని లేదా ఉప్పగా ఉంటాయి మరియు అన్నింటిని నిర్దిష్ట పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు కోరుకున్న బ్రాండ్ను కనుగొని ఆపై ప్రయోగం చేయండి. ఈ వంటకం దాని ఆసియా పాత్రను హాయ్యిస్ సాస్ నుండి, సోయ్ సాస్ మరియు అల్లం రూట్తో పాటు వస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 3 పౌండ్ల చికెన్ భాగాలు లేదా మొత్తం చికెన్, కట్
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 tablespoons hoisin సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 2 tablespoons పొడి తెలుపు వైన్
- 1 tablespoon తడకగల అల్లం రూట్ లేదా 1 teaspoon ground ginger
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 tablespoons నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ మరియు పాట్ పొడిని కడగాలి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ దిగువన కోడిని అమర్చండి.
- సోయ్ సాస్, హోయిసిన్ సాస్, తేనె, వైన్, అల్లం మరియు మిరియాలు కలిపి.
- చికెన్ మీద సాస్ పోయాలి.
- కవర్ మరియు 5 1/2 నుండి 8 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా వరకు చికెన్ టెండర్ మరియు రసాలను స్పష్టమైన అమలు.
- మొక్కజొన్న మరియు నీటిని కలపండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు రిజర్వ్ నుండి పూర్తిగా వండిన చికెన్ తొలగించండి.
- అధిక వేడి అప్ తిరగండి మరియు మొక్కజొన్న మరియు నీటి మిశ్రమం జోడించండి.
- మందమైన వరకు మిశ్రమం ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి.
- మిశ్రమం మందంగా ఉన్నప్పుడు, వండిన కోడిని నెమ్మదిగా కుక్కర్ ద్వారా వేడి చేయడానికి మళ్లీ జోడించండి.
అందిస్తోంది సలహాలు
వేడి వండిన అన్నం మరియు కదిలించు-వేయించిన కూరగాయలతో ఈ తేనె, హోయిసిన్-రుచి గల చికెన్ డిష్ను సర్వ్ చేయండి. పూర్తి భోజనం కోసం ఆసియా వంట కోసం హోయిసిన్తో కదిలించు-వేయించడానికి సీజన్. Sauvignon blanc లేదా cabernet లేదా ఒక లాగర్ లేదా pilsner బీర్ వంటి పొడి తెలుపు వైన్ తో సర్వ్. మీరు డిష్కు జోడించిన వైన్ తాగితే మరియు వంట కోసం కాదు, విందు కోసం టేబుల్కి తీసుకురా. నిమ్మకాయ, నిమ్మ meringue పై లేదా కీ సున్నపు పై వంటి కాంతి, సిట్రస్సీ భోజనానికి ఉపయోగపడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 368 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 412 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |