ఫైలో, లేదా ఫిల్లో, డౌలో సంతృప్త కొవ్వు లేదా ట్రాన్స్ కొవ్వు, మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. ఫిల్లో డౌ కాంతి, స్ఫుటమైన మరియు పొరలుగా ఉంటుంది, మరియు కాలం మీరు వెన్నని రుచి వంట స్ప్రే కంటే నిజమైన ద్రవ వెన్న కంటే, అది రుచికరమైన లేదా తీపి పైస్, టార్ట్స్ మరియు స్ట్రుడల్స్ తయారు చేయడానికి ఒక ఖచ్చితమైన తక్కువ కొవ్వు ఎంపిక. Phyllo డౌ ప్రధాన విమర్శ ఇది ఉపయోగించడానికి కష్టం అని. ప్రణాళిక కొంచెం కొద్దీ, ఫిల్లో పిండిని నిర్వహించడం సమస్య కాదు.
కఠినత: సగటు
సమయం అవసరం: కనీస 24 గంటల 'ద్రవీభవన సమయం, ప్లస్ 10-15 నిమిషాల తయారీ
ఇక్కడ ఎలా ఉంది:
- ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఫైలో డౌ రోల్ (లు) కరిగించడం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కత్తిరించకండి.
- ఫిల్లింగ్ మరియు ఏవైనా ఇతర పదార్థాలు సిద్ధం మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
- మీరు మీ రెసిపీ కోసం అవసరమైన షీట్ల సంఖ్యను, మరికొన్ని అదనపు వాటిని అన్రోల్ చేయండి. విడిగా కాకుండా వాటిని కలిసి ఆఫ్ పీల్.
- మీరు వాక్స్డ్ కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ పైన వాడుతున్న ఫైలో షీట్లను కొట్టండి.
- చివరి phyllo షీట్ పైన కొన్ని మైనపు కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉంచండి.
- వాటిని ఎండబెట్టడం నిరోధించడానికి తడిగా టవల్ తో phyllo షీట్లు కవర్ స్టాక్. వారు కన్నీరు లేదా విడదీయడం ఉంటే మీరు ఒక షీట్ లేదా రెండు టాస్ కలిగి అంగీకరించు.
- మీరు వాటిని అవసరమైనప్పుడు ఫైలెయో షీట్లను ఆవిష్కరించండి, మిగిలిన షీట్లను తిరిగి ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. మీరు వీలయినంత త్వరగా పని చేయండి.
- స్ప్రే వెన్న-ఫ్లేవర్డ్ వంట స్ప్రే లేదా మీరు పొరలు నిర్మించడానికి ప్రతి ఫాలో షీట్ మధ్య కొన్ని ద్రవ జెల్లీ బ్రష్.
చిట్కాలు:
- పై ఆకారాల నమూనాలో ఫిల్లో షీట్లను ఉపయోగించడం ద్వారా వాటిని స్టార్ ఫౌండేషన్ నమూనాలో ఉపయోగించడం ద్వారా, మరియు గాలెట్-శైలి పై కోసం అంచులలో మడతలు లేదా మడత.
- మీరు ఒక సులభమైన స్టూడెల్ కోసం ఒక తిన్నాను వంటి పూరకాల మీ ఎంపిక వ్రాప్.
- ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, తారు గొలుసులను కట్ చేసి, త్రిభుజాలు చేయడానికి నింపి పై కర్ర పతాక శైలిని కత్తిరించండి.
- స్క్వేర్లో డౌ కట్. చెంచా ఫిల్లో చతురస్రాల కేంద్రంగా నింపి "ముద్దులు" చేయడానికి మూలలను సేకరిస్తుంది.
- నెపోలియన్-శైలి పొరలను తయారు చేయడానికి డైమండ్ ఆకారాలు లేదా చతురస్రాన్ని కట్ చేయండి.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- ఫాలో డౌ యొక్క బాక్స్
- మైనపు కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్
- తడిగా వస్త్రం
- వెన్న-రుచి వంట స్ప్రే
- పీ లేదా టార్ట్ పాన్, కుకీ షీట్, సిలికాన్ మత్ లేదా బేకింగ్ కోసం పార్చ్మెంట్.
- సిద్ధం పూరకాలతో
- రెసిపీ మీద ఆధారపడి, పిండి ఆకారాలు కత్తిరించడానికి షార్ప్ కత్తి మరియు పాలకుడు
- శుభ్రమైన స్టౌడేల్స్ లేదా పైస్ కత్తిరించిన కత్తితో కత్తి