మెసొపొటేమియా యొక్క స్వీట్ "తప్పుడు పండు" ఒక ప్రపంచవ్యాప్త ఇష్టమైన అవుతుంది
మానవులచే వినియోగించబడే పురాతన పండ్లు మధ్య, అత్తి పండ్ల చరిత్రలో సంక్లిష్టమైన మరియు సింబాలిక్ కథను అత్తి పండ్లను అంటారు. పంచదార విస్తృతంగా ఉపయోగించే ముందు అన్ని రకాల డెజర్ట్లను తీసివేసింది, మరియు ఇప్పటికీ ప్రసిద్ధ సెలవు వంటలలో మరియు 1891 నుండి వాణిజ్యపరంగా గౌరవనీయమైన ఫిగ్ న్యూటన్ కుకీ విక్రయాలలో ప్రధానమైన పదార్ధంగా కనిపిస్తుంది. పొటాషియం, ఇనుము, ఫైబర్ మరియు మొక్కల కాల్షియం, ఒక మూత్రవిసర్జన మరియు భేదిమందు వంటి ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.
చరిత్రలో అత్తి పండ్లు
Ficus carica L., సాధారణంగా అత్తి, అని పిలుస్తారు ఉత్తర ఆసియా మైనర్ లో ప్రారంభమై మధ్యధరా ప్రాంతం అంతటా గ్రీకులు మరియు రోమన్లు వ్యాప్తి. స్పానిష్ ఫ్రాన్సిస్కాన్ మిషనరీలు 1520 లో దక్షిణ కాలిఫోర్నియాకు అత్తిని కలిపారు, దీనితో మిషన్ ఫిగ్ అని పిలవబడే వివిధ రకాలు ఉన్నాయి. ఈ సమయంలో చైనా మరియు ఇంగ్లాండ్ రెండింటిలోనూ అత్తి పండ్లను నిలబెట్టుకోవటానికి ఎవిడెన్స్ చూపిస్తుంది.
బైబిల్ యొక్క పాత మరియు క్రొత్త నిబంధనలలో (ఎవ్వరి చేత నిషేధింపబడిన నిషేధిత పండు ఒక ఆపిల్ కన్నా అత్తిగా ఉంది ) రెండింటిలోను అత్తి చెట్టు పదే పదే కనిపిస్తుంది, కానీ అది చాలా సేపు సాగు చేయబడింది. 2500 BC నాటి సుమేరియన్ రాతి పలకలు అత్తి పండ్ల యొక్క పాక వినియోగానికి మరియు అత్తి చెట్ల అవశేషాలు 5000 బి.సి. నుండి నయోలితిక్ ప్రాంతాల త్రవ్వకాల్లో కనుగొనబడ్డాయి. కొందరు చరిత్రకారులు వీటిని పెంపుడు జంతువులలో మొట్టమొదటగా భావిస్తారు.
క్రైస్తవ మతం, ఇస్లాం, హిందూమతం, జుడాయిజం మరియు బౌద్ధమతంతో సహా అనేక ప్రపంచ మతాలలో అరిగిన ప్రదేశంలో ఫిగ్గులు సంతానోత్పత్తి, శాంతి మరియు సంపదను సూచిస్తాయి.
ప్రాచీన ఒలింపియన్లు తమ క్రీడా సామర్థ్యానికి అత్తి పండ్లను సంపాదించారు, ప్లినీ ది ఎల్డర్ పండు యొక్క పునరుద్ధరణ శక్తులను ప్రశంసించారు. ప్రవక్త మొహమ్మద్ ఆ అత్తిని పరదైసులో చూడాలనుకుంటున్న ఒక ఫలంగా గుర్తించాడు.
గార్డెన్ లో అత్తి పండ్లను
ఆకురాల్చే అంజూరపు చెట్టు 100 సంవత్సరాల వరకు జీవించి, 50 అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, అయినప్పటికీ ఇవి సాధారణంగా 10 నుంచి 30 అడుగుల మధ్య ఉంటాయి.
చెట్ల ఎత్తు కంటే విస్తారంగా వ్యాపించిన ట్విస్ట్ శాఖలు ఉన్నాయి. ఎండిన, పొడి వాతావరణాల్లో ఫెర్గ్స్ వర్ధిల్లుతుంది మరియు పండ్లన్నీ రోజుకు సూర్యరశ్మిని కోయటానికి అవసరం.
బొటానికల్గా, అత్తి నిజానికి ఒక పండు కానీ ఒక సిక్రోనియం కాదు. అంతర్గతంగా పెరిగే పువ్వుల గుండా విస్తరించిన కాండం యొక్క ఒక భాగం ఇది. సాధారణ అంజలి మాత్రమే ఆడ పుష్పాలు కలిగి మరియు ఫలదీకరణం లేకుండా ప్రచారం చేస్తుంది. ఇతర పంటలు ఫలదీకరణం అవసరం.
టేబుల్ మీద అత్తి పండ్లను
వందల రకాల అత్తి పండ్లను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వినియోగదారులు బ్లాక్ మిషన్, బ్రౌన్ టర్కీ, కాడోటో మరియు కాలిమిర్న అత్తి పండ్లను సులభంగా కనుగొనవచ్చు. కాలిఫోర్నియా మరియు టెక్సాస్ దేశంలోని వాణిజ్య పంటలను ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, మరియు వేసవి నెలలలో తాజా పండ్ల దుకాణాలు కిరాణా దుకాణాలలో కనిపిస్తాయి. ఎండబెట్టిన, తయారుగా ఉన్న మరియు ఘనీభవించిన అత్తి పండ్లను మరియు ప్యాక్ అత్తి పేస్ట్ మరియు అత్తి జామ్ పొడవు ఏడాది పొడవునా విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఓవల్ లేదా పియర్-ఆకారపు అత్తి పండ్లను తెలుపు, ఆకుపచ్చ, ఎరుపు లేదా ఊదా-నలుపు కావచ్చు మరియు ముడి మరియు మొత్తం లేదా కాల్చినవి తినవచ్చు. ఒక పేస్ట్ లోకి గ్రౌండ్ అత్తి పండ్లను మరియు కేకులు, కుకీలను మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులు విలీనం తేమ మరియు తీయగా జోడించండి.
అత్తి పండ్లను గురించి మరింత
పువ్వుల ఈ తినదగిన చెత్త యొక్క స్టోరిడ్ హిస్టరీ ఆశ్చర్యపర్చింది? మరింత తెలుసుకోవడానికి కొన్ని ఇతర అత్తి వనరులను చూడండి. ఇక్కడ కొన్ని అత్తి సమానమైన మరియు వంట చిట్కాలు అలాగే అత్తి వంటకాలను ఉన్నాయి