ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయ రింగులతో వీటిని తయారుచేస్తారు. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు కలిసి వండుతారు మరియు తరువాత రౌక్స్ మరియు సాస్ మిశ్రమంతో కలుపుతారు. జాజికాయ యొక్క చిన్న మొత్తం సాస్ అదనపు రుచిని ఇస్తుంది.
ఇది ఒక సులభమైన డిష్, కానీ ఒక ఆదివారం విందు లేదా సెలవు విందు కోసం తగినంత ఫాన్సీ.
నేను పుట్టగొడుగు సాస్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు మైక్రోవేవ్ బఠాల్లో ఒక బ్యాగ్ని ఆవిరి చేసాను. సాస్ తేలికైన, లేదా ఒక సగం సాస్ కోసం సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్ ఉపయోగించడానికి ఈ రెసిపీ లో తక్కువ కొవ్వు పాలు ఉపయోగించండి. మీరు తాజా షెల్డ్ బటానీలను ఉపయోగిస్తే, రెసిపీ క్రింద వంట సూచనలను చూడండి.
వంటకం సులభంగా పెద్ద భోజనం మరియు మరింత సేర్విన్గ్స్ కోసం స్కేల్ ఉంది.
ఇది కూడ చూడు:
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు చేసి రింగులలో వేరుచేయబడుతుంది
- 4 నుండి 6 ounces సన్నగా ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1/4 కప్పు నీరు, తక్కువ సోడియం కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 ప్యాకేజీ (10 నుండి 12 ounces) స్తంభింపచేసిన బఠానీలు, వండిన
- డాష్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- డాష్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, మీడియం తక్కువ ఉష్ణ మీద కరుగు కరుగు. పుట్టగొడుగులను బంగారు మరియు ఉల్లిపాయలు లేత వరకు, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను మరియు సాసేట్ను జోడించండి.
- బాగా మిశ్రమం వరకు పిండిలో కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
- క్రమంగా రౌక్స్ మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పాలు జోడించండి. సాస్ మందంగా వరకు, గందరగోళాన్ని, వంట కొనసాగించండి.
- సాస్కు వేడి వండిన మరియు పారుదల బఠానీని వేసి కలుపుతూ కదిలించు.
- రుచి మరియు రుచి, గ్రౌండ్ జాజికాయ, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఒక డాష్ రుచి మరియు జోడించండి.
ఫ్రెష్ షెల్డ్ బీస్ కుక్ ఎలా
ప్యాడ్లు రెండు బటానీలు 12 ఔన్సులు గురించి ఇస్తుంది - 2 కప్స్ గురించి - పెంకు బఠానీలు.
- ఆవిరి: 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన నీరు, లేదా మీ రుచించలేదు వరకు ఒక బుట్టలో ఆవిరి తాజా బఠానీలు. వారు టెండర్ కానీ ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఉండాలి.
- సిమెర్డ్: బటానీల పరిమాణంపై ఆధారపడి 3 నుండి 7 నిముషాల వరకు నీటిలో బటానీలను ఆవేశపరుచుకోండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, బఠానీలు ఉడకబెట్టిన పసుపు రంగులో ఉండవచ్చు.
- ఫ్రెంచ్ విధానం: పెద్ద పాలకూర ఆకులతో ఒక సాస్పున్ను పంపుతుంది. లెటుస్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. బఠానీ, వెన్నతో డాట్, మరియు ఒకటి లేదా రెండు లెటుస్ ఆకులు తో టాప్ జోడించండి. Saucepan కవర్ మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాలు మీడియం తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, లేదా బఠానీలు టెండర్ వరకు. స్తంభింపచేసిన పెటిట్ బఠాల్లో ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించవచ్చు.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఒక ధనిక, creamier సాస్ కోసం, మరింత పాలు, సగం మరియు సగం, లేదా క్రీమ్ తో 1/4 కప్పు నీటి లేదా రసం స్థానంలో.
- ముక్కలు 1 మీడియం చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. పుట్టగొడుగులను పాటు వెన్న కు shallot వేసి రెసిపీ తో కొనసాగండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
హామ్తో ఇంగ్లీష్ పీ పెస్టో పాస్టా
క్రీమ్ సాస్ తో న్యూ బంగాళదుంపలు మరియు బఠానీలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 263 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 24 mg |
| సోడియం | 586 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |