ఈ టోఫు పాకెట్స్ పోర్టబుల్, ఆరోగ్యకరమైన, రోజువారీ శాఖాహార వంటకం. మీరు ఈ విధంగా చేయటానికి చాలా ప్రాథమిక పద్ధతిలో ఉన్నందువల్ల, మీరు ఇష్టపడే విధంగా ఈ దుస్తులు ధరించవచ్చు. అరిస్ మరియు ఫ్యూరికేక్, ముల్లంగి మరియు బియ్యంతో ఉడికిస్తారు.
ఇవి సాంప్రదాయ జపనీస్, కానీ కొరియాలో 19 వ శతాబ్దపు కొరియా యొక్క కాలనీల వలసలు జపాన్ చేత బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు బియ్యం (
- సుశి లేదా మీడియం ధాన్యం బియ్యం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 2 షీట్లు కొరియన్ సీవీడ్ లావెర్ (జిమ్) (చిందరవందరగా)
- 10 చదరపు ఇన్నరి టోఫు పాకెట్స్ (సగం కట్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్నం కుక్కర్లో అన్నం లేదా పొయ్యిపై ఒక కుండలో ఉడికించాలి.
- బియ్యం పూర్తయిన తరువాత, ఒక చెంచాతో బియ్యం అన్నం.
- మరొక 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు మూతతో విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- ఒక గిన్నెలో, వినెగార్తో కలిపి చక్కెరను కలపాలి, మిళితం చేసేటప్పుడు.
- అన్నం చాలా పెద్ద చెక్క గిన్నె లేదా సలాడ్ బౌల్ కు బదిలీ చేయండి.
- బియ్యం చల్లబరుస్తుంది తద్వారా ఒక సన్నని పొరలో విస్తరించండి.
- ఫ్యాన్ లేదా మేగజైన్ తో అభిమాని మరియు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, బియ్యం కు వినెగర్-చక్కెర మిశ్రమం లో కలపాలి. మీరు మిళితం చేస్తూ ఫెన్నింగ్ ఉంచండి.
- అప్పుడు సన్నగిల్లిన సీవీడ్ లావెర్ లో కలపాలి.
- అన్నం వినెగార్తో మీ చేతులను తడిచేసుకోండి, అందువల్ల బియ్యం మీకు కట్టుబడి ఉండదు.
- 20 భాగాల్లో వరిని వేరుచేయండి.
- ప్రతి ఒక్కటి ఒక అంగుళం మరియు ప్రెస్ను ఆకట్టుకునే ఇన్కరీ పాకెట్స్ లోకి ఆకారంలో ఉంచండి.
ఇనారి సుశి చరిత్ర
సునా బియ్యంతో అన్నరి సుషీ తయారుచేయబడిన వేయించిన టోఫు (అబుర యుగం) యొక్క ఒక పర్సు నింపడం ద్వారా తయారవుతుంది. షిన్టో దేవుడి పేరు పెట్టబడిన ఈనారి టోఫుకి అభిమానం ఉన్నట్లు చెబుతారు.
టోఫు కుండల తయారీకి జపనీయులు మొట్టమొదటిసారిగా చెప్తారు, కానీ తొలి చరిత్రలో చాలా తక్కువగా ఉంది. టోడో హైకుచ్న్విచ్చ్ లో లోతైన వేయించిన టోఫు వంటకం గురించి వ్రాసిన జపనీస్ రెసిపీ పుస్తకం 1782 లో ఎదో కాలంలో ప్రచురించబడింది మరియు ప్రచురించబడింది. ఇనారి-జుషి 1853 లో సృష్టించబడినది.
డీప్ వేయించిన టోఫు బచ్చీలు జపాన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, 1980 ల నాటికి 300,000 నుంచి 450,000 పౌచ్లు ప్రతిరోజూ తయారు చేయబడ్డాయి మరియు టోఫు కోసం ఉపయోగించే సోయాబీన్స్లో సుమారు 1/3 లో వేయించిన గుజ్జు కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ఇకిబానా నుండి సుశి చరిత్ర
సుశి 7 వ శతాబ్దం AD లో చేపలను కాపాడుకునేందుకు ఒక పద్ధతిని ప్రారంభించాడు మరియు ఈరోజు మనకు తెలిసిన రూపంలోకి పరిణామం చెందింది. యోహి పేరుతో 19 వ శతాబ్దపు చెఫ్ ప్రస్తుత రూపంలో సుషీని సేవిస్తున్నందుకు మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ గురించి తెలియజేసినందుకు ఘనత పొందింది. చేపలను అందిస్తున్న ఈ నూతన పద్ధతి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు రెండు వేర్వేరు శైలులు ఉద్భవించాయి. ఒసాకా ప్రస్తుతం ఉన్న కన్సై ప్రాంతంలో పెట్టబడిన కంసాయ్ స్టైల్, అన్నం మరియు చేపలు కలిసి కలపడానికి చెక్క పెట్టెలను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ రకమైన సుషీ హాకో సుషీ అంటారు. సుషీ రకమైన సుషీ బార్లు మరియు అనేక జపనీస్ రెస్టారంట్లలో సుడో రకమైన ఎదో స్టైల్లో (ఎడో టోక్యో మాజీ పేరు) లభిస్తుంది.
సుశి అంటే ఏమిటి?
సుశి, అసలు ఫాస్ట్ ఫుడ్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. సూసీ బియ్యం కలయిక, తీపి బియ్యం వెనిగర్ మరియు కూరగాయలు లేదా మత్స్య వంటి ఇతర పదార్ధాలతో రుచికలిగిన రుచి.
ఐదు రకాల సుషీలు ఉన్నాయి :
- మాకి సుశి: వినెగార్డ్ అన్నం మరియు కూరగాయలు / సీఫుడ్ కలిగిన చుట్టిన సుషీ. ఇది ప్రసిద్ధ సుశి రోల్.
- నిగిరి సుశి: పైన మత్స్య ఒక స్లైస్ తో చేతితో ఏర్పడిన బియ్యం బంతిని.
- ఇనారి సుశి : సుశి బియ్యంతో నిండిన సోయాబీన్ పర్సు.
- తెమాకి సుశి: హ్యాండ్సుడ్ సుశి.
- చిరాషి సుశి: సుశి బియ్యం యొక్క గిన్నె కూరగాయలు లేదా సీఫుడ్ వంటి కూరగాయలు లేదా సీఫుడ్లతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 606 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 47 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 49 గ్రా |