ఈ బ్రెజిలియన్ ముడతలుగల పాన్కేక్లు మనియోక్ (టాపియోకా) పిండితో తయారు చేసిన ఒక ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారంగా చెప్పవచ్చు. అవి చీజ్, కొబ్బరి, లేదా చాక్లెట్ వంటి వివిధ తీపి మరియు రుచికరమైన పూరకాలతో క్రమంలో వండుతారు. ఈ సాధారణ రెసిపీ తో, మీరు వాటిని ఇంటిలో చేయవచ్చు.
క్రీప్స్ తయారు చేసేందుకు, మనియోక్ పిండిని నీటితో moistened, అప్పుడు ఒక మంచు వంటి పొడి ఉత్పత్తి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా sifted. ఇది వేడి స్కిల్లెట్లో చల్లబడినప్పుడు, అది త్వరగా క్రీంతో తయారవుతుంది. మీరు తగినంత ధైర్యం ఉన్నట్లయితే, వారు సులభంగా ఫ్లిప్ చేయగలరు మరియు మీరు స్కిల్లెట్తో గాలిలోకి ఎగరవేసినప్పుడు ప్రయత్నించవచ్చు.
ఈ ఆసక్తికరమైన క్రీప్స్ ఎలా చేయాలో ప్రదర్శించేందుకు అనేక వీడియోలు ఆన్లైన్లో ఉన్నాయి. వారు అసాధారణమైనందున, అవసరమైన టెక్నిక్ మరియు వేగం యొక్క ఆలోచనను పొందడానికి మీరు ఒకదాన్ని చూడటానికి సిఫార్సు చేస్తారు. కేవలం "como fazer tapioca video" ను అన్వేషించండి మరియు మీరు ఎంచుకోవడానికి చాలామందిని కనుగొంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు టేపియోకా పిండి
- 1/2 కప్పు నీరు (సుమారుగా)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- ఐచ్ఛికం: మీ ఎంపిక యొక్క నింపడం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, టేపియోకా పిండిని ఉంచండి.
- మీరు వెళ్లినప్పుడు క్రమంగా నీటిని ఒక సమయంలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొట్టండి. మిశ్రమం మీరు మీ వేళ్ళతో చిన్న గడ్డలను విరిగిపోగల గడ్డలను ఏర్పరుస్తుంది.
- చిన్న మిశ్రమానికి మామూలు రూపంలో మొత్తం మిశ్రమాన్ని వరకు గందరగోళాన్ని మరియు నీటితో కలిపి ఉంచండి. మిశ్రమం ఒక మందపాటి ద్రవం లాగా ప్రవహిస్తుంది ఎందుకంటే మీరు చాలా ఎక్కువ నీటిని జోడించాలో మీకు తెలుస్తుంది. అలా జరిగితే, మీరు మంచి బ్యాలెన్స్ను కనుగొనే వరకు కొంత ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
- శుభ్రమైన గిన్నెలోకి చాలా చక్కటి జల్లెడ ద్వారా తేమ పిండిని పాస్ చేయండి. అది గుండా సహాయపడటానికి జల్లెడలో పిండిని కదిలించడానికి ఒక చెక్క స్పూన్ను ఉపయోగించండి.
- మీడియం వేడి పైగా ఒక nonstick skillet వేడి. త్వరగా పని, సన్నగా పొరలో మొత్తం స్కిల్లెట్ మీద sifted పిండిని చల్లుకోవాలి. సుమారు 30 సెకన్ల పాటు ముడతలుగల మృదువైన కుక్ లెట్, లేదా ముద్దలో పాన్లో సులభంగా మునిగిపోతుంది.
- పాన్కేక్ను ఒక గరిటెలాగా లేదా గాలిలో ఎగరవేసినప్పుడు మరియు స్కిల్లెట్తో పట్టుకోవడం ద్వారా. 30 నుండి 40 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి మరియు ఒక ప్లేట్కు తొలగించండి. ప్రతి ముడతలు పెట్టిన తర్వాత రిలేట్ క్లీన్ తుడవడం.
- మీ పూరకాలతో కావలసిన ముడతలు పెట్టుకోండి మరియు సగం లో రెట్లు లేదా అది అప్ రోల్. క్రీప్స్ వెచ్చగా పనిచేయబడాలి ఎందుకంటే వారు చల్లగా ఉండటం వలన వారు గట్టిగా కరుకుతారు.
అందిస్తోంది సలహాలు
తపియోకా క్రీప్స్ అల్పాహారం కోసం మంచివి మరియు వెన్నతో మాత్రమే వడ్డిస్తారు. వారు మీకు నచ్చిన ఏదీ కూడా నింపవచ్చు. చీజ్, పేలికలుగా గొడ్డు మాంసం, గువా, పాలు , కొబ్బరి మరియు కొబ్బరి పాలు తీయగా , మరియు బ్రిగేడీరో మిఠాయిని పోలిన ఒక చాక్లెట్ ఫడ్జ్.
మీరు చీజ్తో నింపినట్లయితే, జున్ను కరిగించడానికి కొన్ని సెకన్ల పాటు క్రీప్లను స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి. రెండవ వైపు వంట పక్కన పెట్టినప్పుడు మీరు వంటకం పైన చీజ్ కూడా జోడించవచ్చు.
మనియోక్ స్టార్చ్ని ఎంచుకోవడం
మనియోక్ స్టార్చ్ రెండు రకాలు, సోర్ ( అజెడొ ) మరియు తీపి ( టాసు ) వస్తుంది. ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు సోర్ టాపియోకా పిండిని క్లుప్తంగా పులియబెట్టడం జరిగింది. టేపియోకా క్రీప్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలను తీపి పిండి కోసం సోర్ మరియు కొన్ని సోర్ కోసం కాల్ చేయండి. ఇది ప్రాధాన్యత విషయంలో కానీ ఒకటి బాగా పనిచేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 137 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |