ఈ వంటకం రుచికరమైన, కరిగిన-లో-మీ-నోటి బుక్వీట్ పాన్కేక్లను పాడి-రహిత మరియు బంక-లేని బూజుతో చేస్తుంది. గుడ్లు ఒక పాల ఉత్పత్తి కావు మరియు ఒక లాక్టో-ఓవా శాఖాహారం ద్వారా తినవచ్చు ఎందుకంటే అవి గుడ్లు కలిగి ఉంటాయి కానీ అవి శాకాహారిగా పరిగణించబడవు.
మీరు కొబ్బరి చమురును ఎప్పుడూ మీ పాన్కేక్లను ఎన్నడూ ఉపయోగించకపోతే, దీనిని ప్రయత్నించడానికి మంచి పాన్కేక్. కొబ్బరి నూనె సువాసన లో కోమల మరియు స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ ఒక చినుకులు తో, చాలా అద్భుతమైన విధంగా తీపి బుక్వీట్ రుచి accentuates.
ఏదైనా పాన్కేక్ల మాదిరిగా, ఈ దుస్తులు ధరించడానికి ఒక మిలియన్ మార్గాలు ఉన్నాయి. కొన్ని తాజా అరటిని వేసి, వాటిని మీ హాట్ కేక్స్కి చేర్చండి లేదా బెర్రీస్, బేకన్ (లేదా శాకాహారి బేకన్ ప్రత్యామ్నాయం), ముక్కలు చేయబడిన కొబ్బరి, కాయలు లేదా పాడి-రహిత చాక్లెట్ చిప్స్ లను కలపడానికి ఏవైనా కలయికలో చేర్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కప్స్ బుక్వీట్ పిండి (సేంద్రీయ)
- 1/2 కప్పు గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- ఐచ్ఛికం: 1/8 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్పులు కొబ్బరి పాలు (లేదా బాదం పాలు, సోయ్ పాలు, లేదా మరొక పాల రహిత పాలు ఎంచుకోవడం)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 2 tablespoons మాపుల్ సిరప్
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్నె, అందుబాటులో ఉంటే చల్లని ఒత్తిడి)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం (ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది; అనుకరణ రకాలు గ్లూటెన్ కలిగి ఉండవచ్చు)
- 1 నుండి 2 tablespoons కొబ్బరి నూనె (కన్య, వంట మరియు పనిచేస్తున్న కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం-పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బుక్వీట్ పిండి, ఆల్-పర్పస్ గ్లూటెన్ రహిత పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఐచ్ఛిక గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు సముద్రపు ఉప్పు. పక్కన పెట్టండి.
- మరొక గిన్నెలో కొబ్బరి పాలు కొట్టుకోవడమే, తేలికగా కొట్టబడిన గుడ్లు, మాపుల్ సిరప్, ఆలివ్ నూనె మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం.
- పొడి మరియు కదిలించు వరకు తడి పదార్థాలను ఎక్కువగా మృదువైన వరకు (కొన్ని నిరపాయలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి) జోడించండి. బుక్వీట్ ద్రవ కొద్దిగా పీల్చుకోవటానికి 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు పిండి కూర్చుని ఉండండి (ఈ దశను దాటవద్దు; ఈ రంధ్రం కంటే తేలికగా, మెత్తగా ఉండే పాన్కేక్లు సృష్టించబడతాయి).
- మీడియం వేడి మీద కొబ్బరి నూనె మరియు వేడి తో గ్రీజు ఒక స్కిల్లెట్ లేదా పాన్. కొంచెం 1/4 కప్పు, కొంచెం కొంచెం వేసి, 1 నుండి 2 నిముషాలు ప్రతి వైపు ఉడికించి, చిన్న బుడగలు ఒక వైపు ఉపరితలం మీద కనిపించే ఒక గరిటెలాగా, తరువాత రెండు వైపులా తేలికగా ఉన్నప్పుడు వేగి.
- పిండిని ఉపయోగించడం వరకు దీనిని కొనసాగించండి. మిగిలిన పూర్తి చేసినప్పుడల్లా వాటిని వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి కాగితపు టవల్ లేదా క్లీన్ వంటగది టవల్ తో పూర్తి పాన్కేక్లను కవర్ చేయండి.
- అదనపు కొబ్బరి నూనె మరియు స్వచ్ఛమైన మేపల్ సిరప్తో వెంటనే పాన్కేక్లను అందిస్తాయి.
గమనిక: ఆహార పరిమితులు లేదా అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తుల కోసం ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీ మాదిరిగా, అన్ని పదార్థాలపై లేబుల్ని చదవాల్సిన అవసరం లేదు, అవి పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు లేదా ఇతర అలెర్జీలు మీకు వర్తిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 596 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 226 mg |
| సోడియం | 1,115 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 78 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |