గ్లూటెన్-ఫ్రీ బుక్వీట్ క్రిప్స్ శుద్ధిచేసిన ఫ్లోర్లతో తయారుచేసిన క్రీప్స్కు ఒక పోషకమైన ప్రత్యామ్నాయం. రుచిలో మృదువైన మరియు కొద్దిగా నట్టి, వారు రోజు ప్రారంభించడానికి ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.
బెర్రీ జామ్ లేదా ఒక రుచికరమైన మాంసపు నింపి సూచనలు తో ఈ వెచ్చని crêpes వెచ్చని సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ
- బుక్వీట్ పిండి
- 1/4 గ్లూటెన్ రహిత ఆల్-పర్పస్ పిండి కలయిక
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/4 కప్పులు పాలు (లేదా పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయంగా సేంద్రీయ క్యాన్సర్ వంటివి
- కొబ్బరి పాలు )
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ లేదా కాంతి ఆలివ్ నూనె)
హౌ టు మేక్ ఇట్
Crêpe Batter సిద్ధం చేసేందుకు:
- ఒక బ్లెండర్ కాడలోకి పాలు, గుడ్లు మరియు ద్రవ వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె పోయాలి. కలిపి వరకు కేవలం పల్స్.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, గ్లూటెన్ రహిత బుక్వీట్ పిండి, గ్లూటెన్ రహిత అన్ని ప్రయోజన పిండి మిక్స్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. మిశ్రమ మరియు మృదువైన వరకు బ్లెండర్ మరియు పల్స్ లో ద్రవ జోడించండి.
- పిండిని 2 గంటలు విశ్రాంతిగా అనుమతించండి. ఇది రెసిపీలో ద్రవ పదార్ధాలను గ్రహించడానికి పిండి సమయాన్ని ఇస్తుంది.
కుక్ కుక్ కు:
- మీడియం అధిక వేడి మీద తక్కువ-వైపు 8-అంగుళాల స్కిల్లెట్ లేదా క్రాక్ పాన్ను వేడి చేయండి.
- Skillet యొక్క దిగువ కోటు కు skillet మరియు బ్రష్ కు 1/4 teaspoon నూనె జోడించండి. (ప్రతి క్రేపీని చేసే ముందు దీన్ని చేయండి),
- వెచ్చని స్కిల్లెట్ లోకి 1/4 కప్పు పిండి పోయాలి. పాన్ దిగువన పిండితో కప్పబడి వరకు స్కిల్లెట్ను తిరగండి.
- సుమారు 1 నిమిషానికి క్రెప్పే ఉడికించాలి. ముడత పైన కేవలం తడిగా ఉండాలి.
- క్రెపె యొక్క అంచులను విప్పుటకు ఒక సన్నని గరిటెలాకారాన్ని ఉపయోగించుము, క్రిటప్ క్రింద గరిటెలాంటి గడ్డిని తిప్పండి మరియు తలక్రిందులుగా తిప్పాలి.
- మరొక నిమిషం కుక్, కేవలం లేత గోధుమరంగు వరకు మరియు ఒక శీతలీకరణ రాక్ లేదా ప్లేట్ కు క్రేపీని బదిలీ చేయడానికి.
- మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
చిట్కాలు:
- బట్టర్ సమయం ముందు రోజు మరియు సౌలభ్యం కోసం రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయవచ్చు.
- మీ రెగ్యులర్ గ్లూటెన్ రహిత పిండి మిశ్రమాన్ని ఈ రెసిపీలో ప్యాక్ చేయండి, మీ స్వంత గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.
- ముందుగానే క్రేప్స్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ప్రతి వండిన క్రేప్ను ఒక్కొక్కటిగా వ్రాసి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్, లేబుల్ మరియు 2 నెలల వరకు ఫ్రీజ్లో ఉంచండి. 5 నిమిషాల్లో పనిచేసే ముందు 300 డిగ్రీ పొయ్యిలో థా మరియు వెచ్చగా ఉంటుంది
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
స్టెఫానీ కిర్కోస్చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 258 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 113 mg |
| సోడియం | 93 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |