"కుచెన్" కేక్ కోసం జర్మన్. మా బంక-రహిత "కఫీ కుచెన్" వంటి చిన్న చిన్న ముక్కలు జర్మనీలో ఒక ప్రసిద్ధ సాంప్రదాయం. మా జర్మన్ ఆహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, జెన్నిఫర్, కుకున్లు సులభంగా తయారు చేస్తారు, మరియు తరచుగా మధ్యప్రాచ్యంలో కాఫీతో మధ్యాహ్నం వరకు జర్మనీలు ఆనందించారు, అందుకే "కఫీ అండ్ కుంచె" అనే పేరు వచ్చింది. మీరు 1990 ల ప్రారంభంలో మైక్ మైర్ యొక్క సంతోషమైన SNL స్కిట్ను గుర్తుంచుకోవడానికి తగినంత వయస్సు ఉంటే, "లిఫా రిచ్మ్యాన్తో కాఫీ టాక్" మీరు ప్రత్యేకంగా కేక్ చరిత్ర ఈ పాతకాలపు స్లైస్ని ఆస్వాదిస్తారు.
కుచెన్ యొక్క మా వెన్నర్ తేలికైన గ్లూటెన్-రహిత సంస్కరణ సాధారణ పదార్ధాల కొరకు పిలుస్తుంది మరియు అంతిమంగా పతనం లేదా శీతాకాలపు మధ్యాహ్నం "కఫ్ఫీక్లాట్స్చ్" కోసం ఖచ్చితమైన అత్యుత్తమమైన వాల్నట్, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రంబ్ టాపింగ్ కోసం:
- 1/3 కప్పు / 35 గ్రాముల వాల్నట్
- 1/3 కప్పు / 75 గ్రాముల గ్యారేజ్ చెరకు చక్కెర
- 1 1/2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 1 tablespoon ద్రవ వెన్న
- కేక్ కోసం:
- 1 కప్ గ్లూటెన్-రహిత అన్ని ప్రయోజన పిండి (నమస్తే ఫుడ్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ పర్ఫెక్ట్ ఫ్లోర్ బ్లెండ్ ఈ రెసిపీలో మంచి ఫలితాలతో ఉపయోగించబడింది.ఈ నిర్దిష్ట మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉన్న xanthan గమ్ పరిమాణం కారణంగా ఈ కేక్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కేకు వాస్తవానికి రోజుకు ఖచ్చితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంది.మీ మిక్స్లో xanthan గమ్ లేదా గ్వార్ గమ్ ఉండకపోతే, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం 3/4 టీస్పూన్లు ప్రతి, xanthan గమ్ మరియు గ్వార్ గమ్ మీ మిక్స్ పైన చిగుళ్ళు ఒకటి కలిగి ఉంటే, ఎక్కువ గమ్ చేర్చవద్దు)
- 1/2 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చెరకు చక్కెర / 96 గ్రాములు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు
- బంక లేని బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 1/4 కప్పు unsalted వెన్న (చల్లగా మరియు క్యూబ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్పు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 ° F / 190 ° C. కు వేడి ఓవెన్.
ఒక 8 అంగుళాల రౌండ్ లేదా చదరపు బేకింగ్ పాన్ దిగువన గ్రీజ్.
ఆహార ప్రాసెసర్లో వాల్నట్లను, 1/3 కప్పు చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు ద్రవ వెన్న. అక్రోట్లను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా నిలబెట్టే వరకు అనేకసార్లు పల్స్. ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి, 1/2 కప్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలిపితే. ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను ఉంచండి.
మిశ్రమం ముతక ముక్కలు యొక్క అనుగుణత వరకు చల్లగా ఉన్న వెన్న మరియు పల్స్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి. మధ్యలో బాగు చేసి, గుడ్డు మరియు పాలు జోడించండి. పిండి బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
తయారుచేసిన పాన్ లో పిండిని పోయాలి. ఒక గరిటెలాంటి తో కేక్ కొట్టులో స్మూత్ టాప్. సమానంగా పిండి పైన వాల్నట్ చక్కెర మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి. కొరడాతో చిన్న ముక్కలుగా నొక్కండి శాంతముగా నొక్కండి. ఈ దశను అధిగమించవద్దు. జస్ట్ శాంతముగా నొక్కండి.
సుమారు 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా కేకు మధ్యలో చొప్పించిన టూత్పిక్ క్లీన్ గా వస్తుంది.
వంట సమయంలో క్రాస్ కాలుష్యం మానుకోండి!
ముఖ్యమైన గ్లూటెన్ రహిత వంట రిమైండర్:
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 243 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 137 mg |
| సోడియం | 298 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |