మీరు ఎప్పుడైనా ఉదయాన్నే స్వర్ణ, మెత్తటి తేలికపాటి వాఫ్ఫల్స్ యొక్క స్టాక్ వరకు కలలుగన్నమా? ఈ సూపర్ సులభంగా గ్లూటెన్ రహిత తయారు-ముందుకు ఊక దంపుడు రెసిపీ ఆ కల ఒక రియాలిటీ చేయండి. సిద్ధం చాలా పని లేకుండా రుచికరమైన వాఫ్ఫల్స్ ఉదయం మేల్కొలపడానికి.
ఈ తయారు-ముందుకు మత్తుమందు గ్లూటెన్-ఉచిత బెల్జియన్ వాఫ్ఫల్స్ చేయడానికి చాలా సులభం మరియు అసాధారణమైన కాంతి మరియు స్ఫుటమైన.
పిండి ముందు రాత్రి తయారు, కాబట్టి మీరు ఉదయం చేయవలసిందల్లా బంగారు మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు ఉడికించాలి మరియు ఉడికించాలి ఉంది.
మీరు కోరిక కలిగి ఎప్పుడైనా వేగవంతమైన, రుచికరమైన ఊక దంపుడు కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పిండిని బ్యాచ్గా ఉంచండి.
తాజా పండ్లు లేదా ఇంట్లో బ్లూబెర్రీ సాస్ తో ఈ బంక లేని వాఫ్ఫల్స్ టాప్. ద్రవ చీకటి చాక్లెట్ మరియు చల్లని కొరడాతో క్రీమ్ ఒక అదనపు తీర్చే ట్రీట్, చినుకులు కోసం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 కప్పుల పాలు (లేదా మీకు ఇష్టమైన పాలు ప్రత్యామ్నాయం)
- 1 ప్యాకేజీ పొడి ఈస్ట్ కణికలు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు వెన్న (1 స్టిక్)
- 2 కప్స్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ పాంట్రీ "ఫేవరేట్ శాండ్విచ్ బ్రెడ్ మిక్స్" (లేదా మీ ఇష్టమైన అన్ని పంటి గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి కలయిక)
- 2 గుడ్లు (పరాజయం)
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 2 టీస్పూన్లు గ్లూటెన్ రహిత వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న కరిగిపోయేంత వరకు తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పాన్లో ఉన్న వెచ్చని పాలు మరియు వెన్న.
- పాలు మరియు వెన్న మోస్తరు (105 °) ఉన్నప్పుడు, పాలు పొడి ఈస్ట్ మరియు చక్కెర చేర్చండి మరియు ఈస్ట్ బబుల్ వరకు 5 నిమిషాల వరకు కూర్చుని అనుమతిస్తాయి.
- ఒక గట్టి యుక్తమైన మూతతో పెద్ద కంటైనర్లో ద్రవాన్ని పోయాలి (నేను 1 గాలన్ కాడను ఉపయోగిస్తాను).
- ఉప్పు మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. పిండి మృదువైన వరకు ఒక whisk తో కదిలించు.
- పటిష్టంగా కవర్ చేసి రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి (రిఫ్రిజెరేట్ చేయకండి).
- మీరు వాఫ్ఫల్స్, preheat ఊక దంపుడు గ్రిడ్లో ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కొట్టిన గుడ్లు, బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లా లో కదిలించు.
- బంగాళాదుంప వరకు పిండి యొక్క 1/2 కప్ పిండి (లేదా తగినంత ఉపరితలం కవర్ చేయడానికి) మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- 3 రోజులు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉపయోగించని పిండిని నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు:
కొట్టు గ్రిడ్లో పరుగులు తీసినట్లయితే, కొంచెం కొంచెం గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి మిశ్రమాన్ని పిండి (ఒక సమయంలో 1 టేబుల్ స్పూన్లు) చిక్కగా ఉంచండి.
ఈ వంటకం ఇంట్లో గ్లూటెన్-ఫ్రీ పిండి కలయికతో తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఒక ఇంట్లో తయారు మిక్స్ ఉపయోగిస్తే పిండి 1 teaspoon xanthan గమ్ జోడించండి.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
స్టెఫానీ కిర్కోస్ చేత సవరించబడింది, జూలై 2016
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 276 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 89 mg |
| సోడియం | 92 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |