ప్రపంచవ్యాప్తంగా గృహాలలో హాట్ క్రాస్ బన్స్ గుడ్ ఫ్రైడే మరియు ఈస్టర్ సంప్రదాయం. గ్లూటెన్ మరియు పాల రహిత హాట్ క్రాస్ రొట్టెల కోసం ఈ రెసిపీ సులభం మరియు ఎండుద్రాక్ష, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు రుచికర రుచితో నిండి ఉంది. మీరు బిజీగా సెలవులు కోసం ఒక సులభమైన గ్లూటెన్-ఉచిత వేడి క్రాస్ బున్ రెసిపీ చేస్తూ సమయం కంటే ముందు రోజు పిండి తయారు మరియు అతిశీతలపరచు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు బుక్వీట్ (కాంతి, లేదా జొన్న పిండి)
- 3/4 కప్పు
- గ్లూటెన్ రహిత అన్ని-ప్రయోజన పిండి మిక్స్ (బాబ్స్ రెడ్ మిల్ పిజ్జా మిక్స్ వంటివి)
- 1/3 కప్పు బంగాళాదుంప పిండి (పిండి కాదు)
- 1 టేబుల్ తక్షణ పొడి ఈస్ట్
- 2 టీస్పూన్లు guar గమ్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 teaspoons దాల్చిన చెక్క (గ్రౌండ్)
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ (గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ మసాలా పొడి (గ్రౌండ్)
- 2 టీస్పూన్లు మయోన్నైస్ (గ్లూటెన్-ఫ్రీ)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 3/4 కప్పు కొబ్బరి పాలు (కాంతి ఉంచని OR మీ ఇష్టమైన పాడి-రహిత పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా)
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె (కాంతి)
- 6 tablespoons తేనె (OR సేంద్రీయ
- కిత్తలి తేనె )
- 1 కప్ ఎండుద్రాక్ష
- 1/2 teaspoon నిమ్మ సారం
- 1 tablespoon నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము (తాజాగా తురిమిన)
- 1 పెద్ద గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన, 1 tablespoon నీటితో కలిపి)
- బన్స్ న క్రాస్ కోసం ఐసింగ్:
- 3/4 కప్ గ్లూటెన్ లేని పొడి చక్కెర
- 1 tablespoon కొబ్బరి పాలు OR మీ ఇష్టమైన పాల రహిత పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా
- 1 teaspoon తాజాగా తడకగల నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F / 190 C. కు వేడి ఓవెన్
- పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా తేలికగా గ్రీజుతో ఒక చిన్న బేకింగ్ షీట్ను పంపుతుంది.
- ఒక మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నె లో, బన్స్ కోసం అన్ని పొడి పదార్థాలు చేర్చండి మరియు whisk పూర్తిగా కలిపి.
- ఒక 1 కొలత గల మట్టి కుండ లేదా మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నె లో, తేలికగా గుడ్లు కొట్టండి, mayonnaise, కొబ్బరి పాలు, ఆలివ్ నూనె, తేనె మరియు నిమ్మ సారం జోడించండి. మిళితం కదిలించు.
- పొడి పదార్ధాలకు తడి పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు పిండి మిళితం చేసేంతవరకు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో కొట్టండి.
- Raisins మరియు తాజాగా తడకగల నిమ్మ పై తొక్క లో రెట్లు మరియు శాంతముగా మిళితం.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద 9 బన్స్లను తీయడానికి ఒక 1/3 కప్ సామర్థ్యం కలిగిన ఒక ఐస్ క్రీం స్కూప్ ఉపయోగించండి. మీరు ఒక ఐస్ క్రీం స్కూప్ లేకపోతే, ఒక 1/3 కప్ కొలిచే కప్ ఉపయోగించండి. బన్స్ల మధ్య 2-అంగుళాలు వదిలివేయండి.
- నీటిలో ఒక చెక్క స్పూన్ యొక్క హ్యాండిల్ను ముంచెత్తుతుంది మరియు ప్రతి బన్ను యొక్క పైభాగానికి ప్రెస్ హ్యాండిల్ను ఒక క్రాస్ని ఏర్పరుస్తుంది.
- వెచ్చని ప్రదేశంలో వెలికితీసిన బన్స్ ఉంచండి మరియు 1 గంటకు పెరుగుతుంది.
- గుడ్డు వాష్ తో 1 tablespoon నీరు మరియు బ్రష్ buns ఒక గుడ్డు బీట్.
- రొట్టె రొట్టెలు 20-30 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో లేదా బంగారు మరియు పూర్తి చేసే వరకు.
- 5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో కూల్.
- బన్స్ శీతలీకరణ, బంక లేని పొడి చక్కెర, కొబ్బరి పాలు, తడకగల నిమ్మ అభిరుచి మరియు నిమ్మ సారం కలపాలి. నిరపాయ గ్రంథులు పోయాయి మరియు ఐసింగ్ మృదువైనదే.
- ఐసింగ్ను ప్లాస్టిక్ శాండ్విచ్ సంచీగా తీసుకురావడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి. ఇది రొట్టెలపై ఐసింగ్ను పైపింగ్ చేయడం సులభం చేస్తుంది, కానీ మీకు ఒక చిన్న చెంచాతో ఐసింగ్తో చల్లబరుస్తుంది.
- శిలువలు చేయడానికి పైప్స్పై పైప్ ఐసింగ్.
- వెచ్చని సర్వ్
చిట్కాలు
మీరు రొట్టెలు కాల్చడానికి మరియు బన్స్ చేయడానికి ప్లాన్ చేసుకునే ముందు సౌలభ్యం కోసం, బున్ డౌ రోజును తయారు చేయవచ్చు. గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఒక కంటైనర్లో డౌ ఉంచండి మరియు అతిశీతలపరచు. బేకింగ్ ముందు 3 గంటల గురించి రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ తొలగించండి. డౌ గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి.
రిమైండర్
ఎల్లప్పుడు మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, చిప్పలు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.