శాకాహారులు మరియు అలెర్జీలు ఉన్నవారికి, థాంక్స్ గివింగ్ కూరటానికి తరచుగా నిరాశకు మూలంగా ఉంది. సంతృప్తికరమైన పక్షంగా పక్షిలో వండుతారు, లేదా కోడి స్టాక్, గుడ్లు లేదా పాలతో తయారు చేయబడినది. కాదు ఈ ఆపిల్ మరియు ఫెన్నెల్ Challah stuffing. వంటకం కూరగాయల రసం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు దాని స్వంత న కాల్చిన ఉంది - సులభంగా రీహీటింగ్ చేస్తుంది మాత్రమే ఒక కదలిక, కానీ కూడా టర్కీ లో వంట కంటే ఎక్కువ సురక్షితమైన ఉంది . ఇది నిజంగా సమాన అవకాశాన్ని చేయాలనుకుంటున్నారా? గుడ్డు రహిత నీటి ఛాలఃతో ప్రారంభించండి .
ఇది ఒక భోజనం చేయండి: కూరటానికి ఒకసారి ఒక సంవత్సరం వంటకం అని ఎవరు చెబుతారు? మీ చేతుల్లో మిగిలిపోయిన ఛాలః మీకు లభిస్తే , ఈ రెసిపీలో దీనిని ఉపయోగించుకోండి (మీరు ప్రేక్షకులకు సేవ చేయకపోతే అది సులభంగా సగం ఉంటుంది - కేవలం 9x9 అంగుళాల లేదా 2 క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్లో రొట్టెలు వేయాలి). పెర్షియన్ రోస్ట్ చికెన్ , ఈ సులభమైన ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీ మరియు పియర్ చట్నీ నటించిన థాంక్స్ గివింగ్-ప్రేరిత మెనూను అందిస్తాయి, మరియు పెకెన్స్ మరియు డేట్ సిరప్తో చుట్టబడిన గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క ఒక భాగం.
పదార్ధ చిట్కా: ఉత్తమ రుచి కోసం సంస్థ, స్వీట్-టార్ట్ ఆపిల్ రకాలు ఎంచుకోండి. గాలా, పింక్ లేడీ, ముత్సు, లేదా ఫుజి అన్ని మంచి ఎంపికలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4-అంగుళాల ఘనాల (సుమారు 10 కప్పులు ఛలా ఘనాల)
- 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, ప్లస్ అదనపు కోసం అదనపు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన, కత్తిరించిన మరియు కత్తిరించి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, కొట్టాడు, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- 2 మీడియం గడ్డలు ఫెన్నెల్, కత్తిరించిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 2 పెద్ద కాండాలు celery, కత్తిరించిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 2 మీడియం ఆపిల్, 1/2-inch ముక్కలుగా cored మరియు కత్తిరించి
- 2 tablespoons తాజాగా సేజ్ చక్కగా కత్తిరించి
- 1 నిమ్మకాయ అభిరుచి, వరకు సేంద్రీయ
- 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
- సముద్రం లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F. కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. 9x13x2-inch బేకింగ్ డిష్, లేదా అదేవిధంగా పరిమాణం (3 నుండి 4 క్వార్ట్) క్యాస్రోల్ డిష్. పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ 2 పెద్ద, రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లు. బేకింగ్ షీట్లు మధ్య ఛాలః ఘనాల విభజించండి. కొంచెం ఆలివ్ నూనెతో రొట్టెలు కాల్చడం, క్లీన్ చేతులతో టాసు మరియు ఒకే పొరలో సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు వంటచేసే సమయంలో, పొడి మరియు కాల్చినంత వరకు, 15 నుండి 20 నిముషాలు వరకు. చల్లబరుస్తుంది, కాని పొయ్యిని వదిలివేయండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్ లేదా చెఫ్ పాన్ లో, నూనె వేడి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఫెన్నెల్ మరియు సెలెరీని జోడించండి, మరియు ఉల్లిపాయ మృదువైన మరియు అపారదర్శకమయ్యే వరకు, 5 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి. సుమారు 5 నిముషాలపాటు ఆపిల్ వేసి, వేడెక్కే వరకు ఆపివేయండి. సేజ్ మరియు నిమ్మ హావభావం లో కదిలించు మరియు సువాసన వరకు saute, గురించి 1 నిమిషం. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- పెద్ద గిన్నెలో కాల్చిన చల్లా ఘనాల ఉంచండి. Sauteed కూరగాయలు జోడించండి మరియు కోటు టాసు. మిశ్రమం మీద సమానంగా కూరగాయల రసం పోయాలి మరియు కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్, కావాలనుకుంటే.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి stuffing మిశ్రమం పోయాలి మరియు టాప్ నునుపైన. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు. 30 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కవర్. జాగ్రత్తగా 10 నుండి 20 నిముషాల వరకు రేకును మరియు రొట్టెలను తొలగించండి, లేదా అగ్ర బంగారు వరకు, మరియు కూరటానికి మీకు కావలసిన అనుగుణ్యతను చేరుస్తుంది.