బుక్వీట్ మరియు సాధారణ flours మరియు ఒక fluffier ఆకృతి కోసం ఈస్ట్ యొక్క మిశ్రమంతో తయారైన ఈ సూక్ష్మశరీరం ఉప్పాక పాన్కేక్లు ఒక సంప్రదాయ డచ్ వంటకం.
వారు తరచుగా ఆమ్స్టర్డామ్లోని వీధి దుకాణాల నుండి అమ్ముతారు. ఈ చిన్న పాన్కేక్లు ప్రత్యేకమైన పఫ్ఫెర్జెస్ పాన్లో కాల్చబడతాయి, వీటిలో డజను లేదా చిన్న ఇండెంటేషన్లు ఉంటాయి. వారు ఆదివారం బ్రూచ్, ఒక సోమరితనం భోజనం లేదా ఒక మభ్యపెట్టే డెజర్ట్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఈ చిన్న పాన్కేక్లతో ఏది త్రాగాలి? కాఫీ, కోర్సు - ఏ పోటీ - మీరు బలమైన మరియు నలుపు తీసుకోవాలని లేదో లేదా చక్కెర మరియు క్రీమ్ తో లోడ్. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కాఫీ తాగుతున్న ఒక క్వార్ట్జ్.కాం సర్వే ప్రకారం నెదర్లాండ్స్ నెంబరు 16 లో వెనుకవైపున ఉన్న కాఫీ వినియోగానికి నెదర్లాండ్స్ ప్రధమస్థానంలో ఉంది.
సంప్రదాయక ఎంపిక, ద్రవ వెన్న, మరియు sieved పొడి చక్కెర , లేదా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కొరడాతో క్రీమ్ తో గ్లామర్ అప్ వెర్షన్ - ఈ సులభమైన వంటకం కేవలం ఫూల్ప్రూఫ్ మరియు రుచికరమైన టాపింగ్స్ కోసం రెండు ఎంపికలు అందిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్థాయి టీస్పూన్ తక్షణ ఈస్ట్
- 1 tablespoon పాలు
- 1 కప్ బుక్వీట్ పిండి
- 1 కప్పు తెల్ల పిండి
- 2 గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/4 కప్పుల వెచ్చని పాలు
- 1 tablespoon వెన్న
- మంచి నాణ్యమైన వెన్ననివ్వండి
- వైకల్పికం: పొడి చక్కెర, స్ట్రాబెర్రీలు, మరియు సర్వ్ చేయడానికి తన్నాడు క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
బ్యాటర్ చేయండి
- ఒక చిన్న గిన్నె లో 1 tablespoon పాలు లో ఈస్ట్ రద్దు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, బుక్వీట్ పిండి, తెల్ల పిండి, గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు, సగం వెచ్చని పాలు (5/8 కప్పు), మరియు ఈస్ట్ మరియు పాల మిశ్రమం కలపండి. మిశ్రమం నునుపైన వరకు Whisk పదార్థాలు.
- మిగిలిన వెచ్చని పాలు వేసి మళ్ళీ కొట్టండి.
- ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో గిన్నె కవర్ మరియు ఒక గంట విశ్రాంతి అనుమతిస్తాయి.
పోఫెర్ట్జెస్ చేయండి
- ఒక వేయించడానికి లేదా గోధుమ పండ్లలో 1 tablespoon వెన్న కరుగుతాయి.
- వెన్న ఉప్పొంగే మొదలవుతుంది, చిన్న పాన్కేక్లు సృష్టించడానికి వృత్తాకార కదలికల్లో పిండి యొక్క టీస్పూన్ఫుల్లను జోడించండి.
- రెండు ఫోర్క్లను ఉపయోగించి దిగువ భాగంలో సెట్ చేసిన వెంటనే చుట్టుపక్కల వాక్యాలను తిరగండి.
- ఉత్తమ నాణ్యమైన వెన్నతో పాన్కేక్లను అందివ్వండి, మీరు పొడి చక్కెరను కనుగొని, మునిగిపోతారు.
- ఒక స్వీటర్ ట్రీట్ కోసం, ఈ చిన్న పాన్కేక్లను స్ట్రాబెర్రీలు, కొరడాతో క్రీమ్ మరియు పొడి చక్కెర యొక్క దుమ్ము దులపడంతో అందించండి.
చిట్కాలు
మీరు ఒక poffertjes పాన్ కలిగి జరిగితే - సాధారణంగా ఒక డజను లేదా ఇండెంటేషనులను ఒక తారాగణం ఇనుము పాన్ - ఈ రెసిపీ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ పాన్ ఉంది. కానీ మీకు ఒకటి లేకపోతే, రెగ్యులర్ స్కిల్ట్ బాగా పనిచేస్తుంది.