మేము కొంతవరకు డచ్ స్పైస్ మిశ్రమాన్ని స్పూలుకాస్కురిడెన్తో నిమగ్నమై ఉన్నాము మరియు డచ్ ట్రీట్ ల యొక్క చాలా క్లాసిక్, అప్పెల్టార్ట్ , సుగంధ లిఫ్ట్ను ఇవ్వడానికి కూడా ఉపయోగించుకుంటాను. మీరు, కోర్సు, కేవలం ఇక్కడ దాల్చిన యొక్క 3 టీస్పూన్లు ఉపయోగించండి, కానీ speculaaskruiden చాలా మంచిది.
మీరు ఒక పెద్ద వసంతకాలం కేక్ పాన్ (24 సెం.మీ x 6.5 సెం.మీ / 10 "x 2 1/2") అవసరం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు / 300 గ్రా. ఎండుద్రాక్ష (బంగారు / సుల్తానాలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బ్రాందీ
- 2 గుడ్లు
- 4 కప్పులు / 500 గ్రా. పిండి
- స్వీయ పెరుగుతున్న )
- 1 1/3 కప్పు / 300 గ్రా. నీరు (మంచు ఘనాల)
- 2 1/2 స్టిక్స్ వెన్న
- చల్లని )
- 1 కప్పు / 175 గ్రా. గోధుమ చక్కెర
- 1/3 కప్పు / 75 గ్రా. గోధుమ చక్కెర
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. అభిరుచి (నిమ్మకాయ)
- 4 lb./1.85 kg. ఆపిల్ (టార్ట్)
- 2 స్పూన్. దాల్చిన చెక్క (నేల)
- 1 tsp.
- speculaaskruiden
- 1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న పిండి (మొక్కజొన్న పిండి)
- గార్నిష్: తాజాగా
- తన్నాడు క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కనీసం ఒక గంట బ్రాందీలో ఒక చిన్న గిన్నెలో, నిటారుగా ఉన్న సుల్తానులు. 347 డిగ్రీల F (175 డిగ్రీల C) కు వేడి ఓవెన్.
- డౌ, whisk గుడ్లు, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె లో పిండి దానిని చాలా జోడించడం (తరువాత పైకి బ్రష్ వెనుక ఒక గుడ్డు యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా ఉంచండి). Cubed వెన్న, గోధుమ చక్కెర 1 కప్, ఉప్పు మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము జోడించండి . చేతితో డౌ మెత్తగా ఉండి లేదా డౌ కలపడానికి ఒక డౌ కలపను ఉపయోగించి డౌ ఒక బంతిలోకి వస్తాడు. 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి కోసం పిండి సెట్ చెయ్యండి.
- ఫిల్లింగ్ కోసం, పీల్, మరియు కోర్ ఆపిల్, కాటు పరిమాణం ముక్కలు వాటిని కట్ మరియు సుల్తానా, నిమ్మ రసం, మిగిలిన 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర, మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిక్స్. మొక్కజొన్న పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు బాగా కలపాలి.
- గిన్నీస్ కేక్ పాన్ మరియు దిగువ మరియు భుజాలను కవర్ చేయడానికి డౌ యొక్క 3/4 ఉపయోగం, మొట్టమొదటిగా పిండిని రోలింగ్ పిన్తో రోలింగ్ చేయడం ద్వారా లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించి (చిట్కాలను చూడండి). పై డిష్ కు ఆపిల్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు దృఢంగా నొక్కండి. లాటిస్ అగ్రస్థానం చేయడానికి డౌ మిగిలిన ఉపయోగించండి: మీరు 5 స్ట్రిప్స్ అవసరం. మూడు కుట్లు ఒక మార్గం మరియు రెండు ఇతర మార్గం అమర్చండి, వైపులా దాన్ని పరిష్కరించడానికి నొక్కండి, ఆపై పై వైపు తిరిగి పిండి భాగాల్లో. ఇది పై డిష్ మీద వేలాడుతూ ఉండకూడదు, లేకపోతే, అది అంటుకుంటుంది.
- సుమారు 1 గంటలు రొట్టెలు వేయడానికి పొయ్యిలో గుడ్డు వాష్ మరియు స్థలంతో పేస్ట్రీను బ్రష్ చేయండి. స్ప్రింక్ఫాం టిన్లో చల్లబరిచేందుకు పైను అనుమతించు మరియు ఆపై జాగ్రత్తగా చేయండి. తన్నాడు క్రీమ్ తో సర్వ్.
చిట్కాలు:
- మీరు బ్రాందీని కనుగొనలేకపోతే, కాగ్నాక్ లేదా రమ్ బాగా చేస్తారు.
- మీరు నిటారుగా సుల్తాన్లను మర్చిపోయినా లేదా సమయం ఉండకపోతే, మైక్రోవేవ్ సురక్షితమైన గిన్నెలో సుల్తానులు మరియు బ్రాందీని ఉంచండి, 2 నిమిషాల్లో మైక్రోవేవ్లో ఎక్కువగా ఉడికించాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- మేము చాలా పాత డచ్ వంట పుస్తకాలలో కనుగొన్న వివిధ రకాలు మాత్రమే కాకుండా, వారి గ్యారేటైట్ ఆపిల్లను ఉపయోగిస్తాము, కానీ వారి టార్ట్ కాటు ఇష్టం మరియు వారు కాల్చినప్పుడు వారి ఆకృతిని కలిగి ఉన్న విధంగా కూడా మేము ఇష్టపడతాము.
- మీరు స్పూలస్కుకరిడెన్ ను కలిగి ఉండకపోతే , మీరు బదులుగా గుమ్మడికాయ పై సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా కేవలం 3 స్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ ను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ స్వంత స్పెక్యులేషన్ ను కూడా చేయవచ్చు .
- చేతితో పిండిని ఆకృతి చేయడానికి, మీ చేతులను తడిపి, ఏకరీతి మందంతో పిండి పాత్రలో పిండిని నొక్కండి. జాలక-పని కోసం, డౌను కేవలం దీర్ఘకాలంగా సాసేజ్ ఆకారంలోకి మార్చండి, పై పైకి పైకి నొక్కండి. పై పెరగడం మరియు పాపాల సమూహాన్ని దాచిపెడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 404 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 75 mg |
| సోడియం | 166 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 61 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |