పాత ఫ్యాషన్ బ్రాందీ క్లాసిక్ బోర్బన్ పానీయాలు, ఫలహారాలపై ఒక సాధారణ వైవిధ్యం. పేరు సూచించినట్లు, ఇది విస్కీపై బ్రాందీని ఇష్టపడుతుంది. మీరు విస్కాన్సిన్లో ఒక పాత-శైలిని ఆదేశించినట్లయితే, ఇది మీ బార్టెండర్ మీకు సేవ చేసే అవకాశం ఉంటుంది. ఇది జనాదరణ, వాస్తవానికి, ఇది రాష్ట్ర అనధికారిక కాక్టైల్గా భావించబడుతోంది.
పాత ఫ్యాషన్ వలె , ఇది చాలా సులభమైన కాక్టెయిల్. ఇది నారింజ మరియు చెర్రీ తో muddled ఒక bitters- నానబెట్టిన చక్కెర క్యూబ్ తో బ్రాందీ రుచి. ఇది సాధారణంగా స్ప్రైట్ లేదా 7-అప్ స్ప్లాష్తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
పాత-బ్రాందీ బ్రాందీ అనేది రిఫ్రెష్ పానీయం మరియు ప్రత్యర్థి విస్కీ వెర్షన్. మీరు మిశ్రమం చేస్తాం అత్యుత్తమ బ్రాందీ కాక్టెయిల్స్లో ఒకటి కనుక మీరు దీన్ని తప్పనిసరిగా ప్రయత్నిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces
- బ్రాందీ
- 2-3 డాష్లు
- అంగుస్తంరా బిట్టర్స్
- 1 చక్కెర క్యూబ్
- 2
- నారింజ ముక్కలు
- 2
- maraschino చెర్రీస్
- స్ప్లాష్ నిమ్మకాయ-నిమ్మ సోడా (రుచికి ఎక్కువ లేదా అంతకంటే తక్కువ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పాత కాలపు గాజు దిగువన చక్కెర క్యూబ్ ఉంచండి.
- సోడా మరియు బట్టర్ల స్ప్లాష్తో క్యూబ్ నింపండి, నారింజ ముక్కలు మరియు చెర్రీస్ జోడించండి.
- ఈ పదార్థాలు గజిబిజి .
- బ్రాందీ వేసి కదిలించు .
- ఒక మంచు బంతి , మరియు నిమ్మ-నిమ్మకాయ సోడాతో ఉన్న ఒక పెద్ద మంచు ముక్కను జోడించండి.
ఒక విస్కాన్సిన్ అభిమాన
క్లాసిక్ పాత ఫ్యాషన్ అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. కొంతమంది ఇతరులు కంటే ఎక్కువ జనాదరణ పొందారు మరియు కొన్ని పాత ప్రాంతాల బ్రాందీ వంటివి, కొన్ని ప్రాంతాల్లోని తాగుబోతు అలవాట్లలో నివసించబడ్డాయి.
ఈ పానీయం కోసం విస్కాన్సిన్ యొక్క అనుబంధం అద్భుతం. అరుదుగా అమెరికాలో మరెక్కడా అరుదుగా లభించే క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ వెర్షన్ను ఈ రాష్ట్రం ఎంత ఆనందించింది? ఇది అనేక మంది అడిగిన ప్రశ్న మరియు డి గాడ్సే తినదగిన మిల్వాకీ కోసం వ్రాసిన ఒక ప్రశ్న.
విస్కాన్సిన్ ఇంటికి చేసిన జర్మన్ సెటిలర్లు ప్రధానంగా సమాధానం చెప్పవచ్చు. విస్కీపై బ్రాందీకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడంతో, బ్రాందీ పాత ఫ్యాషన్ సహజమైన సరిపోతుందని తెలుస్తోంది. ఇది 1893 చికాగో వరల్డ్స్ కొలంబియా ఎక్స్పొజిషన్ సందర్భంగా విస్కాన్సియైట్లకు కుర్బెల్ బ్రాందీ యొక్క పరిచయానికి కారణం కావచ్చు.
ఇది ఒక సహేతుకమైన కథ మరియు ఇది నిజం కాకపోయినా, బాడ్జర్ స్టేట్లోని ఈ కాక్టెయిల్ యొక్క ప్రజాదరణతో వాదించలేము.
మీరు విస్కాన్సిన్లో ఉన్నారని త్రాగటం ఇష్టం
నిజమైన వస్సైనిట్ వంటి పాతకాలపు బ్రాండీని మీరు ఎలా త్రాగుతారు? Korbel బ్రాందీ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ రాష్ట్ర కురిపించింది, కాబట్టి ఒక మంచి ప్రారంభం ఉంది. నిమ్మ-నిమ్మ సోడాలు ఇష్టమైనవి అయినప్పటికీ కొందరు వ్యక్తులు సాదా సెల్టెర్ను ఇష్టపడతారు.
అంతేకాక, బార్టెండర్లు వీటిలో చాలా వరకు కలపడం వలన చాలా సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి "బగ్ రసం" అనే మిశ్రమాన్ని రూపొందిస్తారు. ముఖ్యంగా, వారు చక్కెర, నీరు, మరియు bitters ఒక సిద్ధంగా నుండి పోయాలి మిశ్రమం సృష్టించడం మరియు పూర్తిగా గజిబిజి విడిచిపెడతాడు.
ఒక బిజీగా బార్ లో మంచి అనుసరణ అయితే, హోమ్ బార్టెండర్లు పైన వంటకం ప్రకారం బ్రాందీ పాత ఫ్యాషన్ మేకింగ్ వెళ్ళడానికి మార్గం అని కనుగొంటారు. ఇది అన్ని సమయం మరియు కొన్ని నిమిషాల్లో ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు, మీరు ఒక గొప్ప పానీయం ఉంటుంది. విస్కాన్సిన్ లోని ప్రతి ఒక్కరూ వారి వ్యక్తిగత స్పిన్ పానీయం మీద ఉంచినప్పటికీ, ఈ రెసిపీ ప్రామాణికమైనది.
> మూలం:
> గాడ్సీ D. ఓల్డ్ ఫాషెడ్, విస్కాన్సిన్ (అన్) అధికారిక రాష్ట్రం కాక్టెయిల్. తినదగిన మిల్వాకీ. 2014.