గ్రీక్ కూరగాయలు

ఈ కూరగాయలు తమంతట తాము భోజనంగా ఉండటానికి మంచివి. వారు వేయించిన మాంసం కోసం ఒక అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ తయారు లేదా సాండ్విచ్, మూటగట్టి, మరియు పాస్తా జోడించబడ్డాయి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 మీడియం వంకాయ
• 1 చిన్న వేసవి స్క్వాష్
• 1 ప్రతి ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ గంట పెప్పర్
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 20 మీడియం పుట్టగొడుగులు
• 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
• 1/4 కప్ / 60 mL నిమ్మ రసం
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 tablespoon / 15 mL తాజా ఒరేగానో ఆకులు, తరిగిన
• 1 teaspoon / 5 mL సముద్ర ఉప్పు (preferred ఉంటే తక్కువ ఉపయోగించడానికి)
• 1 teaspoon / 5 mL తాజా thyme ఆకులు లేదా 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఎండిన thyme

హౌ టు మేక్ ఇట్

కూరగాయలు వాష్. ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, థైమ్ ఒరేగానో కలపాలి. 1/2 అంగుళాల మందపాటి వృత్తాలు లోకి వంకాయ స్లైస్. పొడవాటి సగం లో స్క్వాష్ కట్. చిన్న చతురస్రాల్లో మిరియాలు కట్. మైదానములు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్. నూనె మిశ్రమంతో కూరగాయలను టాసు చేయండి. సమానంగా కోట్. 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వు.

వేడి గ్రిల్. హాట్ గ్రిల్ మీద ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు 10-20 నిమిషాలు ప్రతి కొన్ని నిమిషాలు మిగిలివున్న నూనె మిశ్రమాన్ని ఉడికించి, సమానంగా ఉడికించడాన్ని తిరగండి.

వారు టెండర్ ఒకసారి గ్రిల్ నుండి కూరగాయలు తొలగించండి. ఫెటా ఛీజ్ మరియు ఆలివ్స్ తో ఒక పళ్ళెం లో సర్వ్, లేదా కాల్చిన మాంసాలకు ఒక సైడ్ డిష్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	172
మొత్తం కొవ్వు	10 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	452 mg
పిండిపదార్థాలు	21 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)