అంబ్రోసియా అనేది దక్షిణ వంటలో ప్రజాదరణ పొందిన ఒక ఫ్రూట్ సలాడ్, ఇది సాధారణంగా పండు, పెరుగు మరియు కొబ్బరితో తయారవుతుంది మరియు తరచుగా పైనాపిల్ వంటి ఉష్ణమండల పండుతో తయారు చేస్తారు. ఈ తక్కువ పానీయం కాని ఇప్పటికీ క్రీము శాకాహారి అమృతం సలాడ్ కోసం బదులుగా టోఫు ఉపయోగించి ఒక పాడి లేని, కొలెస్ట్రాల్ లేని, మరియు శాకాహారి అమ్రోసియా పండు సలాడ్ వంటకం ఉంది. నిజానికి, ఇది దాదాపు కొవ్వు రహితం. ఈ మధుమేహం లో టోఫు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు కేవలం ఒక చిన్నవిషయం మొత్తం జతచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు తరిగిన తాజా పైనాపిల్
- 1 కప్ తాజా ఆపిల్ ముక్కలు
- 1 కప్పు నారింజ ముక్కలు
- 1 కప్ స్ట్రాబెర్రీ, ముక్కలు
- 1 కప్పు ద్రాక్ష
- 1/2 కప్ కొబ్బరి ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు cornstarch
- 1/3 కప్పు
- నిమ్మరసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 3 టేబుల్ స్పూన్ నారింజ రసం
- 1/2 కప్పు
- మృదువైన (సిల్కెన్) టోఫు , పవిత్రమైనది
- 2 tsp తడకగల నారింజ తొక్క
- 1 tsp గసగసాలు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో, బాగా కలపాలి వరకు పండు మరియు కొబ్బరి టాసు. అతిశీతలపరచు.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో నిమ్మ రసం తో cornstarch చేర్చండి మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు కదిలించు. మీడియం వేడి మీద saucepan ఉంచండి మరియు చక్కెర మరియు నారింజ రసం జోడించండి. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం thickens వరకు, గురించి 5 కు 10 నిమిషాల. పొయ్యి నుండి saucepan తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- స్వచ్ఛమైన టోఫు, నారింజ తొక్క, మరియు గసగసాలు గింజ మిశ్రమానికి మరియు ఒక గంటకు చల్లగా మారుతాయి.
- వెంటనే పనిచేస్తున్న ముందు, పండు మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు సర్వ్.
> ది కారుణ్య కుక్ కుక్బుక్ నుండి అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 257 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |