ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగలు ఒక దక్షిణ ఇష్టమైనవి, మరియు చిరుత పంది సమయంలో దక్షిణమంతటా ఈ చిరుతిండిని చూడవచ్చు. ఒక ఆట మార్గంలో మీ ఇష్టమైన వేరుశెనగ స్టాండ్ ద్వారా ఆపడానికి ఒక సంప్రదాయం కావచ్చు, ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ ఓపెన్ నిప్పు మీద వాటిని ఉడికించాలి, మరియు అనేక గృహ ఉడుపులు కూడా స్టవ్ప్ప్ప్ పద్ధతిని ప్రయత్నించాయి, మట్టి కుండలో వాటిని వంట చేయడం చాలా సులభం చేస్తుంది.
ఎంతో ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగాలకు కీలకమైనది ముడి (లేదా "ఆకుపచ్చ") వేరుశెనగలతో ప్రారంభమవుతుంది, ఇది తాజాగా పెంచినప్పుడు (వారు రంగులో ఆకుపచ్చ రంగు కానప్పటికీ). ఇతర ట్రిక్ ఉప్పు పుష్కలంగా ఉపయోగించడానికి మరియు, మీరు ఈ రెసిపీ లో చూడండి, ఇది నిజంగా ఉప్పు చాలా ఉంది. అక్కడ నుండి సులభం- మీరు పూర్తి చేసినంత వరకు వేచి ఉండాలి (ఇది కష్టతరమైన భాగం కావచ్చు).
మీరు నిజమైన దక్షిణ ఫ్యాషన్లో ఉడికించిన వేరుశెనగలను తినాలనుకుంటే, ఒక మంచు-చల్లని బీర్, చల్లగా తీపి టీ, లేదా కోకా-కోలా యొక్క చల్లటి కోలు వెళ్ళడానికి వెళ్ళే మార్గం. ఇది ఒక చల్లని పానీయంతో ఖచ్చితమైన తీపి మరియు ఉప్పగా చిరుతిండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 షార్ల్లో ఉడికించని వేరుశెనగలను విసర్జించడం
- 1/2 కప్పు ఉప్పు
- 2 1/2 quarts నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటిని స్పష్టంగా తెరిచే వరకు ఒక కోలాండర్ మరియు వాష్ వేరుశెనగాలలో ఉంచండి.
- మట్టి కుండలో శుభ్రమైన వేరుశెనగలను ఉంచండి; ఉప్పు మరియు నీరు జోడించండి మరియు కదిలించు.
- కుక్, కవర్, 5 నుండి 7 గంటల అధిక. అవసరమైతే మరింత నీటిని ద్రవంతో కప్పిన వేరుశెనగలను ఉంచండి.
ఉడికించిన వేరుశెనగలను తయారు చేయడం చిట్కాలు
- గ్రీన్ వేరుశెనగలు అవసరం. కొంతమంది ప్రజలు ఎండిన వేరుశెనగలు పని చేస్తారని చెప్తే, మీరు పెరిగిన ఉడికించిన వేరుశెనగ లాగానే కాదు. అందుకే సౌత్ వెలుపల ఉన్న చాలామంది వారి గురించి ఎన్నడూ వినలేదు. సమయం వేరుశెనగ సంయుక్త ఇతర రాష్ట్రాలు హిట్, వారు గాని వేయించు లేదా ఎండబెట్టి.
- పీనట్ సీజన్ సాధారణంగా మధ్య వేసవిలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు పతనం నెలల ద్వారా నడుస్తుంది. మీరు ఉడికించిన వేరుశెనగలను తయారు చేయాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో ప్రయోజనం పొందండి.
- ఉడకబెట్టిన వేరుశెనగలు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి ఆహారంగా మాత్రమే కాదు, వారు కూడా గొప్ప పార్టీ appetizers తయారు. పట్టికలో ఒక గిన్నె ఉంచండి మరియు మీ అతిథులు అడ్డుకోలేరు.
- మరిగే ముందు, మీ ఆకుపచ్చ వేరుశెనగలను నాలుగు రోజులు కన్నా ఎక్కువ రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి. వారు నిజానికి పండించినప్పుడు ఎంతకాలం తాము తాజాగా ఉంటున్నారో ప్రభావితం చేస్తారనేది ఆధారపడివుంటుంది, కనుక వాటిని గమనించండి మరియు వీలైనంత త్వరగా వాటిని కాచుకోండి.
- మరిగే తర్వాత, వేరుశెనగ గుండ్లు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. ఇది తక్కువ షెల్ఫ్-జీవితానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజులు మిగిలిపోయిన తర్వాత, వారు పొట్టిగా ఉండి, వాసన పడతారు. మీరు చాలా ఎక్కువ చేసినట్లయితే, అది వేరుశెనగలను అతిశీతలం లేదా స్తంభింపచేయడం ఉత్తమం.
- కటినమైన అర్థంలో "సాంప్రదాయ" కాదు, చాలామంది దక్షిణాఫ్రికాలు తమ చిన్న చిన్న మసాలా దినుసుల వంటివి . మీరు దీనిని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, నెమ్మదిగా కుక్కర్కు మసాలా మీ ఇష్టమైన కాజున్ యొక్క ఒక టేబుల్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 138 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 9,436 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |