క్రోక్యూట్స్ చిన్న, మంచిగా పెళుసైన అండాలు లేదా కూరగాయలు, చేపలు లేదా మాంసంతో తయారు చేసిన సిలిండర్లు మందపాటి తెల్లని సాస్తో కలిపి మిశ్రమంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా, వారు గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ మరియు లోతైన వేయించిన లో పూత ఉంటాయి. అయితే, ఈ వంటకం సాల్మొన్ క్రోక్యూట్లను బేకింగ్ చేయటానికి పిలుపునిచ్చింది, సంప్రదాయ వెర్షన్ కన్నా వారికి బిట్ ఆరోగ్యకరమైనది.
తయారుచేసిన సాల్మోన్ను ఉపయోగించి ఈ రెసిపీ సులభంగా తయారు చేయబడింది మరియు చిన్న-కోకోట్లను, పార్టీలకు సరైన ఆకలిని చేయడానికి అందంగా పనిచేస్తుంది. వారు వారి స్వంత న బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, మీరు కూడా ఏ టార్టార్ సాస్ కావలసిన కాదు. ముక్కలు మరియు బేకింగ్ గా తయారయ్యే ముందుగా మిశ్రమాన్ని అతినీచం చేయడానికి ముందుగా ప్లాన్ చేయండి లేదా మిశ్రమాన్ని ముందుగానే సిద్ధం చేసుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ సాల్మన్ (తయారుగా ఉన్న)
- 1 కప్ పాలు (అవసరమైనంత తక్కువగా)
- 1 కప్పు బ్రెడ్ (చక్కటి, రుచికోసం)
- 1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను (తాజాగా తురిమిన)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు ఎరుపు గంట మిరియాలు (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు సెలెరీ (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1/3 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 3/4 teaspoon వేడి చిల్లీ సాస్ (లేదా రుచి)
- 1 tablespoon నిమ్మరసం (తాజాది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- chives (chopped)
- 1/2 టీస్పూన్
- మెంతులు కలుపు (ఎండిన)
- ఐచ్ఛికము:
- టార్టార్ సాస్
- ఐచ్ఛికము: నిమ్మ మైదానాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తయారుగా ఉన్న సాల్మొన్ నుండి కొలిచే కప్పులోకి ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది. 1 కప్ కొలిచేందుకు తగినంత పాలు జోడించండి. ఒక పెద్ద బౌల్ లోకి సాల్మన్ ఫ్లేక్ మరియు ఏ పెద్ద ఎముకలు కోసం అది తీయటానికి. పక్కన పెట్టండి.
- ప్రత్యేక గిన్నె లో, whisk కలిసి బ్రెడ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను. పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ, రెడ్ బెల్ మిరియాలు మరియు వెన్నలో వెల్లుల్లిలో మెత్తగా ఉడికించి, మెత్తగా వేయకూడదు. Whisk మృదువైన వరకు మరియు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం ఉడికించాలి. కదిలించు మరియు మందమైన వరకు ఉడికించడం కొనసాగిస్తూనే పాలు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- Flaked salmon, వేడి సాస్, నిమ్మ రసం, chives, మెంతులు కలుపు, మరియు బ్రెడ్క్రంబ్ను మిశ్రమం యొక్క 1/2 కప్ కదిలించు. సంస్థ వరకు సాల్మొన్ మిశ్రమాన్ని రిఫ్రెష్ చేయండి. మీకు కావాలంటే, మీరు ఈ డిష్ను ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు, మీరు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు మిశ్రమాన్ని రిజర్వు చేయండి.
- 400 F. కు వేడి ఓవెన్ నూనెతో నిండిన రేకు మరియు పిచికారీతో ఒక నిస్సార బేకింగ్ షీట్.
- చల్లటి సాల్మొన్ మిశ్రమాన్ని 8 భాగాలుగా విభజించి, ముక్కలుగా పోయాలి. నిస్సార ప్లేట్ మీద బ్రెడ్క్రంబ్ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. ముక్కలు తో సాల్మొన్ patties రెండు కోట్ కోట్. 2 అంగుళాలు వేరుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. నూనె తో తేలికగా టాప్స్ పిచికారీ.
- రొట్టె 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు. అవసరమైతే, టార్టార్ సాస్ మరియు నిమ్మ మైదానములు తో సర్వ్.
గమనిక: మీరు appetizers కోసం చిన్న croquettes చేయడానికి ఈ అదే రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు. ప్యాటీలను తయారు చేయడానికి బదులుగా, సాల్మొన్ మిశ్రమాన్ని 1 1/2-inch బంతుల్లోకి లాగండి. సిద్ధం చిప్పలు న వేరుగా 1 అంగుళం వేరుగా. పైన రొట్టెలు వేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 599 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 117 mg |
| సోడియం | 749 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |