వంకాయ పర్మేసన్ దాని పూర్తి కీర్తి లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉంటుంది, కానీ భారీ వైపు. ఒక ఇటాలియన్ క్లాసిక్ ఒక సాధారణ కాంతివంతం అప్ విధానం కోసం ఈ బంక లేని వంటకం రెసిపీ వంకాయ పార్మేసాన్ వంటిది - అన్ని రుచికరమైన రుచులు, కానీ కొద్దిగా భిన్నంగా రూపంలో.
బదులుగా ఒక గుడ్డు వాష్ మరియు వేయించిన లో dunked యొక్క, వంకాయ బదులుగా మెత్తగా వరకు పొయ్యి లో వేయించు. పాక్షికంగా వండుతారు వంకాయను అప్పుడు marinara కలిపి, ఒక పాక్షిక స్కిమ్ తురిమిన మోజారెల్లా, seasoning, మరియు బుడుగలతో వరకు పొయ్యి లో కాల్చిన.
కేవలం తాజా వంకాయ, మీ ఇష్టమైన marinara సాస్, ఎండిన మూలికలు, మరియు ఆ క్లాసిక్ వంకాయ పర్మేసన్ gooeyness కోసం జున్ను ఒక బిట్ - ఏ బ్రెడ్, ఏ గుడ్డు, ఏ పిండి. Marinara సాస్ గాని ఇంట్లో లేదా ఒక వేగవంతమైన weeknight భోజనం కోసం ఒక కూజా నుండి గాని చేయవచ్చు.
వంకాయపెట్టి పార్మేసాన్ యొక్క ఈ చిన్న-కట్ వెర్షన్ ఏ ప్రధాన భోజనానికి ఒక సైడ్ డిష్ వలె పనిచేస్తుంది. లేదా, మీరు దానిలోనే భోజనం చేయవచ్చు మరియు గ్లూటెన్ రహిత పాస్తా యొక్క కుప్ప పైన ఒక హృదయపూర్వక సహాయాన్ని స్కూపింగ్ లేదా కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ పైన పొరలుగా చెయ్యవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు. వంకాయ (ఒకటి పెద్ద, లేదా రెండు చిన్న), ముక్కలుగా 1/2 "మందపాటి ముక్కలు
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఇష్టమైన 3 కప్పులు
- marinara , విభజించబడింది
- 1 కప్ తక్కువ తేమ భాగంగా స్కిమ్ తురిమిన మోజారెల్లా, విభజించబడింది
- 1 tsp. ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 tsp. వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 tsp. ఉల్లిపాయ పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముందుగా వేడి పొయ్యి 400 F. 9x9 పొయ్యి సురక్షిత వంటకం పక్కన పెట్టండి.
- కాగితం తువ్వాళ్లు కొన్ని మందపాటి షీట్లు పైన ఒక పొర ముక్కలు వంగ చెట్టు ముక్కలు అమర్చండి. వంకాయ మీద సముద్రపు ఉప్పును చిటికెడు. అదనపు తేమను బయటకు తీయడానికి 20 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- ఒక సిలికాన్ మత్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన పెద్ద రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ మీద వంకాయ ముక్కలు ఉంచండి. పైన ఆరిజిన్ ఆలివ్ నూనె మరియు కోట్ టాస్. బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొరలో వంకాయ ముక్కలను అమర్చండి. మెత్తగా వరకు 400 F వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- పొయ్యి నుండి వండిన వంగ చెట్టు ముక్కలను తీసి, పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తీయండి. 1 cup marinara పోయాలి, 1/2 కప్ మోజారెల్లా, ఒరేగానో, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు పైన వెల్లుల్లి పొడి పేలికలుగా. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. కలపాలి వరకు కలపాలి.
- ఒక 9x9 పొయ్యి సురక్షిత వంటకం దిగువన మిక్సింగ్ బౌల్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. మిగిలిన 2 కప్స్ మరీనారాతో టాప్.
- రొట్టెలుకాల్చు 400 F, 10 నిమిషాలు, అన్కవర్డ్. పైకి సమానంగా మిగిలిపోయిన మిగిలిన మిజ్జరెల్లా చల్లుకోవటానికి మరియు 10-15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి పొయ్యికి తిరిగి జున్ను కరిగించి, సాస్ బుబ్లీగా ఉంటుంది.
- అందించడానికి ముందు 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఉత్పత్తి నిర్ధారించడానికి ఉత్పత్తి లేబుల్స్ ఎల్లప్పుడూ చర్మానికి గ్లూటెన్-ఉచితం. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 114 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 492 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |