అన్ని లవణాలు సమానంగా సృష్టించబడలేదు! చాలా వంటశాలకు తెలిసినప్పుడు, అయోడైజ్ లేదా కోషెర్ ఉప్పు కంటే సముద్రపు ఉప్పును ఉపయోగించి డిష్కు ఎక్కువ రుచి ఉంటుంది. అయితే, సముద్రపు లవణాలు వివిధ రుచులలో మరియు రంగుల్లో లభిస్తాయి. మీ వంటకాల్లో వేర్వేరు లవణాలతో ప్రయోగం చేయండి మరియు ఏమి జరుగుతుందో చూడండి.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఈ లవణాలు చాలావరకు ఒక అలంకరించు వంటి చిటికెడులో చల్లబడతాయి. సముద్రపు ఉప్పు అనేది సముద్రపు నీటిలో దొరికిన ఖనిజాల ఉత్పత్తి. చాలా తీరప్రాంత దేశాలు సముద్రపు ఉప్పును కొంత రకమైన ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు రుచి చూడడానికి డజన్ల కొద్దీ రకాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ నా ఇష్టమైన స్థలాలను రుచిని లవణాల లను కొనుగోలు చేయండి.
10 లో 01
స్పైస్ ల్యాబ్Gourmet లవణాలు నా అభిమాన స్థలం! అత్యంత సిఫార్సు. స్పైస్ ల్యాబ్ గౌర్మెట్ లవణాలు (130 కంటే ఎక్కువ!): హాలిడే రెడ్ అలైయా, న్యూజిలాండ్ నుండి లేక్ గ్రాస్మెరె సీ ఉప్పు, సైప్రస్ బ్లాక్ లావా సీ సాల్ట్, ఎల్ సాల్వడార్ నుండి కబ్-నాబ్ తబబ్ సీ ఉప్పు వంటి అద్భుతమైన సముద్ర లవణాలు; బోర్బాన్ స్మోక్డ్ సముద్రపు ఉప్పు వంటి ఉప్పునీటి లవణాలు, హవాయి టికి స్మోక్డ్ గువా వుడ్ సీ సల్ట్, వైకింగ్ ఓక్ స్మోక్డ్ సముద్ర ఉప్పు డెన్మార్క్; ఆసియా థాయ్ అల్లం ఉప్పు, కొబ్బరి గరం మసాలా సీ ఉప్పు, బోర్బన్ వనిల్లా బీన్ సీ ఉప్పు వంటి రుచిగల లవణాలు. స్పైస్ ల్యాబ్ కూడా ఉప్పు టూల్స్ గొప్ప కలగలుపు: ఉప్పు డిప్ స్పూన్లు, నేలమాళిగలు, మరియు గేలిచేయుట. ప్రతిదీ చాలా సహేతుక ధర మరియు షిప్పింగ్ $ 15.00 పైగా ఆర్డర్లు న ఉచితం.
10 లో 02
సాల్ట్ వర్క్స్ఈ సీటెల్ సంస్థ US లో అతిపెద్ద రుచిని సముద్రపు ఉప్పు కంపెనీగా ఉంది, 30 రకాల ఉప్పులు, ప్రతి ఒక్కటి వివిధ ధాన్యం పరిమాణాలు. సాంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగించి ఉప్పును చేతితో కత్తిరించే రైతుల నుండి నేరుగా వారి లవణాలు కొనుగోలు చేస్తారు. హైలైట్స్: హవాయి ఎర్ర సముద్రం సాల్ట్, ఫ్లూర్ డి సెల్, సెల్ గ్రిస్ (బూడిద ఉప్పు), సైప్రస్ ఫ్లక్, బాలి ఫ్లవర్, స్మోక్డ్ లవణాలు, ముర్రే నది (ఆస్ట్రేలియా), ఆండీస్ ఎడారి ఉప్పు, మరియు మరింత.
10 లో 03
ఉప్పు వ్యాపారులుఉప్పు వ్యాపారులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఏకైక సముద్రపు లవణాల అద్భుతమైన కలగలుపు కలిగి ఉన్నారు. జపనీస్ నజునా సీ ఉప్పు, డానిష్ వైకింగ్-స్మోక్డ్ సీ ఉప్పు, బాలి సీ ఉప్పు (కొబ్బరిలో వస్తుంది!) మరియు పెరువియన్ పింక్ ఉప్పు. సాల్ట్ ట్రేడర్స్ కూడా ట్రుఫల్ ఉప్పు, కాషాయ ఉప్పు, సీ గ్రిస్, ఫ్లోర్ డె సాల్ హిబిస్కస్ (హైబిస్కస్, మూలికలు, మరియు నలుపు ఒలీవ్తో) మరియు ఎక్కువ భాగం వంటి మిశ్రిత లవణాలు యొక్క గొప్ప సేకరణను కలిగి ఉంటాయి.
10 లో 04
ChefShopGourmet పదార్థాలు కొనుగోలు కోసం నా ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి, ChefShop కళాకారుడు సముద్ర లవణాలు ఒక మంచి సేకరణ ఉంది. అంగ్లెసీ వెనిలా సీ సాల్త్ (వేల్స్), ముర్రే రివర్ పింక్ సీ సాల్ట్ (ఆస్ట్రేలియా), హవాయి సముద్ర ఉప్పు, సేల్ గ్రిస్ విత్ హెర్బ్స్, ఫ్లూర్ డి సెల్, ఇంకా.
10 లో 05
ది మేడో
అద్భుత పోర్ట్ల్యాండ్, ఒరెగాన్ సంస్థ ప్రపంచవ్యాప్తంగా 50 లకు పైగా పూర్తి లవణాలు. వారు ఒకినావా మంచు, తహాహా వనిల్లా ఫ్లేక్, బెంగాల్ బ్లూ, మరియు టర్కీ బ్లాక్ పిరమిడ్ వంటి కొన్ని గొప్ప నిగూఢ ఎంపికలు ఉన్నాయి. శిల్పకారుడు లవణాలు గురించి మనోహరమైన అంశాలను పూర్తి www.saltnews.com వద్ద "మేడో" ఉప్పు బ్లాగ్ తనిఖీ చేయండి.
10 లో 06
మైనే సీ ఉప్పు కంపెనీMaine Sea ఉప్పు కంపెనీ నేను ఎప్పుడూ tasted చేసిన ఉత్తమ స్మోక్డ్ లవణాలు చేస్తుంది! కేవలం అద్భుతమైన! ఈ అబ్బాయిలు Maine తీరప్రాంత సముద్రం నుండి నేరుగా వారి ఉప్పును పండిస్తారు, అప్పుడు సహజ పద్ధతులు మరియు నాలుగు రకాల చెక్కలను ఉపయోగించడం ద్వారా ఉప్పును పొగ చేస్తుంది: ఆల్డర్, యాపిల్, హికోరి లేదా మెస్క్విట్. మీరు సీమడ్ తో నిమ్మకాయ సముద్రపు ఉప్పు లేదా సముద్రపు ఉప్పు వంటి వాటి లవణాలను తాకకూడదు లేదా రుచికోసం చేయవచ్చు. మంచి సరుకు!
10 నుండి 07
ఉప్పు సెల్లార్స్సాల్ట్ సెల్లార్స్ పూర్తి లగ్జరీ లగ్జరీలను కలిగి ఉంది. ఎల్ సాల్వడార్, బోలివియన్ ఉప్పు, భారతదేశం నుండి కాలా నమక్, సిసిలీ, సైప్రస్ సల్ట్స్, పెరువియన్ పింక్, హవాయి బ్లాక్ లావా సీ ఉప్పు నుండి ట్రాపనీ సీ ఉప్పు వంటి మాయన్ ఉప్పు వంటి అద్భుతమైన సముద్రపు లవణాలు.
అల్లం వేసిన, కాల్చిన ఉల్లిపాయ, నిమ్మకాయ, టమోటో, స్పానిష్ రోజ్మేరీ, మరిన్ని: అవి కూడా కొన్ని గొప్ప రుచి గల లవణాలు కలిగి ఉంటాయి. స్పైసి హాట్ లవణాలు - ఘోస్ట్ పెప్పర్ సాల్ట్, శ్రీరాచా ఉప్పు, జలపెనో, చిపోటిల్, మరియు మరిన్ని. సుక్రోట్లు మరియు ద్రాక్షారసాన్ని ఉప్పొంగించిన లవణాలు కూడా ఉన్నాయి.
ఉప్పు సెల్లార్స్ కూడా ఐస్లాండ్ నుండి సముద్రపు లవణాల యొక్క ఆసక్తికరమైన కలగలుపును విక్రయిస్తుంది: బ్లాక్ ఐస్ల్యాండ్ లావా ఉప్పు, లికోరైస్ రూట్ ఉప్పు, బిర్చ్ వుడ్ ఐస్క్రీం ఉప్పు, మరియు ఆర్కిటిక్ థైమ్ సాల్ట్ స్మోక్డ్.
10 లో 08
ఫార్మజిగి కిచెన్గౌర్మెట్ లవణాలు మంచి ఎంపిక: ఫ్లూర్ డి సెల్, ముర్రే రివర్ ఉప్పు, పొగబెట్టిన వైకింగ్ సీ ఉప్పు, వైట్ ట్రుఫల్ ఉప్పు, హెర్బెడ్ లవణాలు, మరిన్ని.
10 లో 09
ది పామేరీ ప్యాంట్రీలవణాలు చిన్న కానీ రుచికరమైన సేకరణ. ఫ్లూర్ డి సెల్, హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పు, కాసినా రోసా ట్రుఫ్లే ఉప్పు, హవాయి పింక్ ఉప్పు, ముర్రే నది, ఇంకా.
10 లో 10
భూసంబంధమైన డిలైట్స్నా ఇష్టమైన రుచిని దుకాణాలు ఒకటి, భూసంబంధమైన డిలైట్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా సముద్ర లవణాలు ఒక nice కలగలుపు ఉంది. స్మోక్డ్ సీల్ట్స్, హవాయి రెడ్ సాల్ట్, ఫ్లూర్ డి సెల్ , మరియు పలు మూలికలతో అనేక బ్లెండెడ్ లవణాలు.