మెంఫిస్ బార్బెక్యూ సాస్ అనేక బార్బెక్యూ ఔత్సాహికులు ఉత్తమ అన్ని-ప్రయోజన బార్బెక్యూ సాస్ రెసిపీగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది వేడి, తీపి మరియు ఉప్పగా మధ్య గొప్ప బ్యాలెన్స్ కలిగి ఉంది. ఇది సాంప్రదాయకంగా పంది మాంసంతో పనిచేయబడుతుంది, కానీ గొడ్డు మాంసం మరియు కోడితో బాగా పనిచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్పులు కెచప్
- 1/3 కప్పు పసుపు ఆవాలు
- 1/3 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1/2 teaspoon కారపు పొడి
- 1/2 teaspoon ఆకుకూరల సీడ్
- 1/3 కప్ మొలాసిస్
- 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1 tablespoon
- మిరప పొడి
- 1 tablespoon నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికం: 1/2 teaspoon ద్రవ పొగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పును సాస్ బీన్ లో, మీడియం-తక్కువ ఉష్ణంలో 5 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో కలుపుతాము.
- మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి, మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గురించి 15 నిమిషాల, లేదా సాస్ కావలసిన మందం చేరుకునే వరకు.
- మసాలా మరియు రుచి సర్దుబాటు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 33 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 124 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |