గుడ్లు ఆహ్లాదకరమైనవి, శీఘ్రంగా సిద్ధం, మరియు వివిధ రకాల పూరకాలతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి, మరియు విందు కోసం అల్పాహారాన్ని ఇష్టపడని వారు? Omelets మీరు ఒక కాంతి, ఇంకా సంతృప్తికరంగా entree, మరియు పట్టిక ఫాస్ట్ అది పొందుటకు కావలసినప్పుడు ఆ సాయంత్రం కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. ఈజీ ప్రిపరేషన్ మీరు భోజనం మీద అల్లాడుకోలేదని అర్ధం కాదు - ఫ్రెంచ్ నుండి ఒక క్యూ తీసుకోండి మరియు సలాడ్ , బగ్గులగుడు మరియు వైన్ ఒక గొప్ప గాజుతో ఈ రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మరియు ఉల్లిపాయ ఆమ్లెట్ను అందిస్తాయి.
చిట్కా: ఒక పాల గుడ్డు కోసం, వెన్న ఉపయోగించండి (లేదా వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం) మరియు మీ ఇష్టమైన జున్ను; ఆలివ్ నూనె ప్రత్యామ్నాయంగా మరియు మీరు పాల రహిత వెళ్ళడానికి ఇష్టపడతారు ఉంటే చీజ్ వదిలివేయు.
ఇది ఒక భోజనం చేయండి: ఒక గుడ్డుతో చేసికొని తోడుగా ఒక కాల్చిన ఇంట్లో బాగెల్ కొట్టుకోవడం లేదు. ఈ రోమైన్ సలాడ్ను సన్-ఎండిన టమోటాలు మరియు పెకెన్స్తో కలపండి, మరియు మీరు ఒక గొప్ప కాంతి భోజనం కలిగి ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- పించ్ ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు ప్లస్ 1 teaspoon లవణరహితం వెన్న (లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె)
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ (సుమారు 3.5 ounces / 100 gm; సరసముగా కత్తిరించి)
- 4 ounces / 125 gm crimini పుట్టగొడుగులను (శుభ్రం, కత్తిరించిన, మరియు సన్నగా ముక్కలు; సుమారు 1 1/4 cups ముక్కలు)
- వైకల్పికం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు చెడ్దర్ (లేదా ఇతర ఇష్టమైన చీజ్)
- ఆప్షనల్: తాజాగా snipped chives
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నె లోకి గుడ్లు చీలిక మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. Whisk వరకు బాగా పరాజయం, అప్పుడు పక్కన పెట్టింది.
- వెన్న యొక్క 2 teaspoons (లేదా నూనె వేడి) ఒక 9 లేదా 10 అంగుళాల తారాగణం ఇనుము లేదా మీడియం వేడి పైగా సెట్ భారీ కాని స్టిక్ skillet. ఉల్లిపాయలను వేసి, 3 నుండి 5 నిముషాలు వరకు మృదువైన మరియు అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి, వారి రసాలను విడుదల చేసి మృదువైన, 3 నిముషాల సమయం వచ్చేవరకు ఆగండి. గిన్నెకు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను బదిలీ చేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- స్కిల్లెట్ తుడవడం మరియు వెన్న లేదా నూనె యొక్క 1 teaspoon జోడించండి, పాట్ దిగువ కోటు కు అధునాతనమైన. కొట్టిన గుడ్లు పోయాలి. అంచులు అమర్చడం ప్రారంభమైనప్పుడు, చుట్టుకొలత చుట్టూ ఒక సిలికాన్ లేదా రబ్బరు గరిటెలాటను నడుపుతారు, అంచుని పక్కన పక్కన పెట్టడంతో, అండాకారంలో ఏ ఉడికించని గుడ్డును అనుమతించకుండా పాన్ టిల్ట్ చేయాలి.
- గుడ్డు యొక్క ఉపరితలం దాదాపు పూర్తిగా సమితిగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో గుడ్డుతో చేసిన సగం యొక్క సగం సగం. చీజ్ తో సమానంగా చల్లుకోవటానికి. ఫిల్లింగ్ పై గుడ్డు యొక్క మిగిలిన సగం జాగ్రత్తగా విసరడానికి ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించండి. చీజ్ కరుగుతుంది మరియు గుడ్డు సెట్ వరకు శాంతముగా సగ్గుబియ్యము గుడ్డు తెరిచి ఉడికించాలి మరియు మరొక నిమిషం ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే తాజాగా snipped chives తో ఒక ప్లేట్ మరియు అలంకరించు బదిలీ. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 294 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 470 mg |
| సోడియం | 375 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |