ఈ కార్న్బ్రెడ్ muffins మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు రాతి గ్రౌండ్ cornmeal నుండి వారి గొప్ప నిర్మాణం పొందుటకు. కార్న్బ్రెడ్ కూడా ఒక skillet లో కాల్చిన చేయవచ్చు. మీరు కొన్ని బేకన్ డ్రిప్పింగులు కలిగి ఉంటే, జోడించండి
కాల్చిన బీన్స్, మిరపకాయలు , దక్షిణ గ్రీన్స్, లేదా వంటకంతో సర్వ్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన బ్రెడ్ మఫిన్లు.
దక్షిణాది సాధారణంగా వారి కార్న్బ్రెడ్ మరియు కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్లను తియ్యలేదు. మీరు మీ కార్న్బ్రెడ్ తీపిని కావాలనుకుంటే పిండికి 2 నుంచి 4 టేబుల్ స్పూన్లు పిండికి చేర్చండి లేదా తేనె యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లను జోడించండి.
"నేను 1 1/4 కప్పుల మొక్కజొన్నను జతచేశాను, తేనెను ఉపయోగించుకున్నాను అవి సంపూర్ణంగా తడిగా మరియు హృదయపూర్వకంగా ఉన్నాయి, నా భర్త మరియు నేను ప్రతి ఒక్కరూ మూడు మిరపలతో తింటాను, మరియు మేము మరింత సరిపోయేవానిని కోరుకున్నాను!" - KY
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 3/4 కప్పుల మొక్కజొన్న (రాతి గ్రౌండ్)
- 3/4 కప్పు సంపూర్ణ గోధుమ పిండి
- 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 1/2 కప్పులు
- మజ్జిగ
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ మరియు చల్లబడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
గ్రీజ్ మరియు పిండి 12 నుండి 15 మఫిన్ కప్పులు. 425 F కు వేడి ఓవెన్
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, సంపూర్ణ గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక చెంచా లేదా కదిలించు పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు.
మరొక గిన్నె లో, whisk కలిసి గుడ్లు, మజ్జిగ, మరియు చల్లార్చిన ద్రవ వెన్న.
పొడి మిశ్రమం లోకి మజ్జిగ మిశ్రమం పోయాలి మరియు అన్ని పదార్థాలు moistened వరకు కదిలించు.
పూర్తి 3/4 గురించి సిద్ధం మఫిన్ కప్లు పూరించండి.
15 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా మఫిన్లు వేగి వరకు మరియు ఒక కాంతి టచ్ సంస్థ వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఒక skillet లో రొట్టెలుకాల్చు కు: ఒక తారాగణం ఇనుము skillet కు కుదించడం, నూనె, లేదా బేకన్ తీయగా యొక్క 1 tablespoon జోడించండి. మీరు కొట్టుకోవటానికి వేడి చేయడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి (ఇది కార్న్బ్రెడ్ క్రంప్లీ క్రస్ట్ ను ఇస్తుంది). 20 నుండి 25 నిముషాలు వేడిగా ఉండే చెడ్లలో మరియు రొట్టెల పిండిలో పోయాలి.
- 20 నుండి 25 నిమిషాలు greased 9 అంగుళాల చదరపు పాన్ లో రొట్టెలుకాల్చు.
- పిండికి 1 నుండి 1 1/2 కప్పుల మొక్కజొన్న కెర్నలు జోడించండి.
- కావాల్సిన మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న మరియు కొన్ని తరిగిన జలపెనో మిరియాలుతో 1 నుండి 1 1/2 కప్పులు పిండితో తురిమిన చీజ్ జోడించండి.
- పిండి కు ముక్కలుగా వేయించిన బేకన్ 1/4 కప్పు జోడించండి.
- అదనపు నిర్మాణం కోసం, పిండికి ముతకగా ఉన్న అక్రోట్లను లేదా pecans 1/2 కప్పు జోడించండి.
- పిండి కు మిరియాలు జాక్ జున్ను 1 కప్పు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 139 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 69 mg |
| సోడియం | 330 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |