థాయ్ ఆహార ఎల్లప్పుడూ నాకు మాయా అనిపించింది - కానీ ఈ రెసిపీ టాపింగ్ ఈ సాధారణ ఐస్ క్రీం మేజిక్ కంటే నాకు చాలా ఆశ్చర్యం లేదు. వారు డిజర్ట్ వంటి శబ్దము కాదు, కానీ వారు వనిల్లా ఐస్ క్రీం, ఘనీభవించిన పెరుగు, లేదా ఇతర స్తంభింపచేసిన వనిల్లా డెజర్ట్స్, కలిసి కలపబడిన మరియు drizzled చేసినప్పుడు, మీరు అద్భుతం ఒక అద్భుతమైన భోజనానికి రెసిపీ ఉంటుంది మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబం. కొంచెం తీపి, కొద్దిగా స్పైసి, టాపింగ్ ఈ ఐస్ క్రీమ్ ఒక రుచిని ఆహార ప్రేమికుడు యొక్క ట్రీట్. నేను దీనిని "బట్టర్స్కోచ్చ్ విత్ కిక్" అని పిలుస్తాను. మరియు అది చేయడానికి 5 నిమిషాలు పడుతుంది!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 స్కూప్ వెనిలా ఐస్ క్రీమ్ OR వనిల్లా స్తంభింపచేసిన పెరుగు / సోయ్ పాలు / బియ్యం పాలు (అతిథికి 2-3 స్కూప్లకు తగినంత)
- అలంకరించు: తాజా పుదీనా లేదా తులసి ఆకులు
- ఐచ్ఛికం: చూర్ణం లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేరుశెనగ లేదా జీడిపప్పు
- ఐచ్ఛికం: ఎండిన ఎర్ర మిరప రేకులు (మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క స్పైస్ విభాగంలో లభిస్తాయి)
- థాయ్ స్వీట్ చిలి కారామెల్ సాస్:
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్వీట్ థాయ్ చిల్లి సాస్ (కిరాణా దుకాణాల ఆసియా విభాగంలో లభిస్తుంది, లేదా ఆసియన్ / చైనీస్ దుకాణాలలో దీనిని పొందవచ్చు)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సిరప్ (నేను స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్ను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను)
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. చేపల సాస్ (OR ఉప్పు ఉదారంగా చిటికెడు లేదా "శాఖాహారం చేప సాస్" - వియత్నామీస్ ఫుడ్ స్టోర్లలో లభిస్తుంది)
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక సాస్ పాన్లో కలిసి అన్ని సాస్ పదార్ధాలను కలపండి.
- సాస్ బాగా మిళితం మరియు వెచ్చని (కానీ మరిగే కాదు) వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద సాస్ పాన్ ఉంచండి - 1 నిమిషం గురించి.
- ప్రతి అందిస్తున్న డిష్ లో 2-3 స్కూప్ వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ ఉంచండి. ఇప్పుడు చెంచా వెచ్చని సాస్, సమానంగా అప్ సాస్ విభజించడం (తగినంత ఉంటుంది 2 ప్రజలు - డబుల్ సాస్ రెసిపీ 4-5 మంది కోసం).
- వెంటనే సర్వ్ లేదా దిగువ అదనపు సేవల ఎంపికలను చూడండి.
అందిస్తోంది ఐచ్ఛికాలు
సాస్ ఐస్ క్రీమ్ మీద కలుపుకొని, ప్రతి డిష్తో అలంకరించు తరువాత:
- కొన్ని తాజా పుదీనా లేదా తులసి ఆకులు
- కొన్ని పిండిచేసిన వేరుసెనగలు లేదా నా స్వీట్ & తెలంగాణ మెరుపు జీడిపప్పు.
- ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయల యొక్క అదనపు చిలకరించడం (ఈ అందంగా మరియు సుగంధద్రవ్యాల విషయాలు ఒక బిట్ మరింత మెరుగుపరుస్తాయి!)
నా భర్త కూడా గ్రాండ్ మార్నియర్ యొక్క అంతిమంగా జతచేస్తాడు (అదనపు విందులకు మంచిది, విందు వంటిది).