కామ్ పాస్తా యొక్క ప్లేట్లు కదిలించడం కంటే డిన్నర్ పార్టీలో ఏ మంచి డిష్ మంచిది. తాజా టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు తెల్ల ద్రాక్షారసాల కాంతి రసంలో స్వీట్ క్లామ్లు ఆవిరితో ఉంటాయి మరియు స్పఘెట్టి లేదా లిన్యుయిన్ పాస్తాతో వడ్డిస్తారు.
ఈ డిష్లో కావలసిన పదార్ధాలు కొంచెం తక్కువగా ఉంటాయి మరియు క్లామ్స్ దాని రుచికరమైన రుచిలో ఎక్కువ భాగం ఇస్తాయి. ఇది నిజంగా వారి లవణం తియ్యటి ప్రయోజనాన్ని వీలైతే తాజా క్లామ్స్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 స్పఘెట్టి లేదా లింగ్యుయిన్:
- 25 చిన్న క్లామ్స్
- 3 మీడియం టమోటాలు, సుమారు కత్తిరించి
- వెల్లుల్లి 2 నుండి 3 లవంగాలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 చిన్న గోధుమ ఉల్లిపాయ, diced
- పొడి వైట్ వైన్ 1/2 కప్పు
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ యొక్క 2 tablespoon
- సముద్ర ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్
- 1 teaspoon ఎండిన చిల్లి రేకులు
- ఆలివ్ నూనె 2 tablespoon
- వెన్న యొక్క 1 tablespoon
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పాస్తా కోసం ఒక పెద్ద కుండలో కొంచెం నీరు వేయండి. ప్యాకెట్ సూచనలను ప్యాకెట్ కుక్ చేయండి మరియు క్లామ్లు లేదా ఒక బిట్ ముందుగానే అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- 10 నిముషాల పాటు చల్లటి నీటితో ఒక గిన్నెలో క్లామ్స్ సోక్ చేయండి. చల్లని పారే నీరు కింద హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు.
- పెద్ద, భారీ ఆధారిత పాట్ లో మీడియం వేడి మీద చమురు మరియు వెన్నని వేడి చేయండి. అపారదర్శక వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ వేసి 2-3 నిముషాలు వేయండి. వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, ఉప్పు వేసి, 20 సెకన్లు కదిలించు.
- వారి రసం ఆవిరైన మొదలవుతుంది వరకు సుమారు 7 నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు వేసి జోడించండి.
- మీడియం-అధిక వరకు ఉష్ణాన్ని తిరగండి మరియు కుండలో క్లామ్లను జోడించండి. ఒక మూత తో కవర్. సుమారు 2-3 నిమిషాలు తర్వాత కుండ కు వైన్ కలపండి. మళ్ళీ కవర్ మరియు వైపు నుండి వైపుకు కుండ షేక్.
- మరింత 5 నిముషాల కోసం క్లామ్లను ఉడికించండి లేదా వారు తెరవటానికి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో పార్స్లీ వేసి కదిలించు. కవర్ మరియు మళ్ళీ పాట్ షేక్.
- పాస్తా ప్రవహిస్తుంది మరియు పైన కామ్ మిశ్రమం పోయాలి. కదిలించు మరియు వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 469 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg |
| సోడియం | 1,294 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 40 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |