ఫిల్టర్ కడ్డీ ఫిష్ స్టీక్స్ గ్రిల్ లేదా బ్రాయిలర్ మీద బాగా పట్టుకోండి. ఈ కడ్డీ ఫిష్ స్టీక్ లు చక్కగా నిమ్మ మరియు ఆలివ్ నూనె సాస్తో రుచితో ఉంటాయి. చేపల మీద సాస్ అది ఉడుకుతుంది.
స్వోర్డ్ ఫిష్ పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది అయినప్పటికీ, అది పాదరసం యొక్క అధిక స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది. గర్భవతి, గర్భిణీ స్త్రీలు, నర్సింగ్ తల్లులు, చిన్నపిల్లలు కావచ్చని మహిళలు పాదరసంలో ఎక్కువ చేపలను తినకుండా ఉండవచ్చని అమెరికా FDA మరియు EPA లు సూచిస్తున్నాయి. వారు ఈ సమూహానికి కృతకృత్యులను, సొరచేప, టైల్ ఫిష్ మరియు రాజు మాకెరెల్లను పూర్తిగా నివారించడానికి సలహా ఇస్తారు.
చూడండి: ఫిష్ అండ్ షెల్ఫిష్ లో బుధుడు మీద EPA-FDA సలహా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 వాడు ఫిష్ స్టీక్స్, సుమారు 1 అంగుళాల మందం
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు కోషెర్
- ఉ ప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- డాష్ టబాస్కో సాస్ లేదా గ్రౌండ్ కారెన్ పెప్పర్
- 1/4 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
చల్లటి నీటితో బాగా కత్తిరించిన కడ్డీ ఫిష్ స్టీక్స్; కాగితం తువ్వాళ్లు తో పాట్ పొడిగా. ఆలివ్ నూనె , నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మరియు టబాస్కో సాస్ కలిపి; బాగా కలుపు.
మిశ్రమంతో చేప బ్రష్ అప్పుడు మిరపకాయ సగం తో చల్లుకోవటానికి. మిగిలిన నిమ్మ రసం మిశ్రమం మరియు మిరపకాయను పక్కన పెట్టండి.
మీడియం బొగ్గుపై లేదా greased grilling basket లో బాగా greased గ్రిల్ న కత్తి చేపలను ఉంచండి. ప్రతి వైపు 8 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై చేపలను గ్రిల్ చేయండి లేదా ఒక ఫోర్క్ తో చేపల రేకులు సులభంగా ఉంటుంది.
గ్యాస్ గ్రిల్ మీద సుమారు 350 ° F వద్ద గ్రిల్.
నిమ్మ రసం మిశ్రమాన్ని పలుసార్లు వేసి, మిరపకాయను మిరపకాయలో వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కాల్చిన స్వోర్డ్ ఫిష్ స్టీక్స్
కాల్చబడిన క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్లు
కాజున్ సీనింగ్స్తో విరిగిన రెడ్ స్నాపర్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 345 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 83 mg |
| సోడియం | 884 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |