ఈ క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్ చేపలు మరియు మత్స్య వంటకాలతో వడ్డిస్తారు. ఇది ఒక ప్రాథమిక వైట్ వైన్ సాస్ కు sautéed పుట్టగొడుగులను జోడించడం ద్వారా తయారు చేయబడింది.
గమనిక: ఈ వంటకం చికెన్ కోసం ఈ మష్రూమ్ సాస్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది చికెన్ లేదా దూడ మాంసం కంటే చేపల వెలౌట్ ఆధారంగా ఉంటుంది. మాంసం మరియు పంది మాంసం వంటలలో సేవలను అందించే డెమి-గ్లేస్ ఆధారంగా మష్రూమ్ సాస్ యొక్క ఒక వెర్షన్ కోసం, మాంసం కోసం పుట్టగొడుగు సాస్ చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న
- ½ tablespoon నిమ్మ రసం
- ½ కప్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 కప్స్ వైట్ వైన్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ-అడుగున saucepan లో, అది నురుగు వరకు మీడియం వేడి మీద వెన్న వేడి. నిమ్మ రసం లో కదిలించు, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను చేర్చండి మరియు 5 నిమిషాల మృదువైన వరకు సాట్యు.
- వైట్ వైన్ సాస్ లో కదిలించు. ఒక ఆవేశమును అవ్వండి, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించి వెంటనే సేవలందించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 59 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 84 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |