ఈ మిరప క్రీమ్-తక్కువ సంపన్న సాస్ తో బచ్చలికూర జతల యొక్క వెన్న రుచి. పాస్తా, బియ్యం లేదా క్వినోతో సులభంగా వారానికి భోజనం చేయటానికి ప్రయత్నించండి లేదా ఒక పెద్ద ఫ్యామిలీ డిన్నర్ కోసం ఒక ఫాన్సీ స్టఫ్డ్ రావియోలీ డిష్ లో వాడండి.
4 పనిచేస్తుంది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 10 oz. తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన బచ్చలికూర, (స్తంభింప చేసినట్లయితే thawed)
- ¼ కప్ ఆలివ్ నూనె
- 2 టి. పిండి
- ¼ కప్ తెలుపు ఉల్లిపాయలు చక్కగా diced
- 2 ½ కప్పులు సాదా, తియ్యని సోయ్మిల్క్ (సిల్క్ వంటి పలుచగా ఉండే ఏజెంట్ను ఉపయోగించే ఒక బ్రాండ్ను ఉపయోగిస్తారు)
- ½ t.- 1 t. ఉప్పు, లేదా రుచి
- పెప్పర్, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-పరిమాణ సాస్పున్ లేదా స్టాక్పాట్లో అనేక కప్పుల నీటిని కాచుకోండి. 3 నిమిషాల్లో, వేడి నీటిలో కోలాండర్ లేదా ఆవిరి బుట్ట మరియు ఆవిరిలో బచ్చలి కూర ఉంచండి. మీడియం-పరిమాణ గిన్నెలో బచ్చలి కూర ఉంచండి మరియు సాస్ తయారీ చేసేటప్పుడు వెచ్చగా ఉంచాలి.
- క్రీమ్ సాస్ చేయండి. తక్కువస్థాయిలో మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న నిమ్మకాయలో, చమురును వేడి చేయండి. పిండిని జోడించండి మరియు సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మృదువైన వరకు ఒక వైర్తో నిరంతరంగా త్రిప్పివేయండి. కదిలించు, సోయ్మిల్క్ మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, 4 నుండి 5 నిముషాల వరకు ఆవేశమును తీసుకురా. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ లో, బచ్చలి కూరను క్రీమ్ సాస్తో మిళితం చేసి, మిశ్రమం క్రీంతో ఉంటుంది, కానీ బచ్చలికూర మరియు ఉల్లిపాయల కనిపించే బిట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఒక పాడి లేని చీజ్ లేదా పాస్టా లేదా బియ్యం ఒక entree గా ఒక వైపు దాని స్వంత సర్వ్.
** ఈ వంటకం పాల రహిత, లాక్టోజ్ లేని, మరియు శాఖాహారం ఆహారాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, కానీ అలెర్జీలు లేదా ఆహార నియంత్రణలతో వ్యక్తులు ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీతో, అన్ని రహస్య పోషకాలు (లేదా ఇతర ప్రతికూలతలు, ఇది మీకు వర్తిస్తే).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 266 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,010 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |