వారు ఒక రేకు ప్యాకెట్లో వేయించిన తర్వాత దూడ మాంసపు గొట్టాలను సిద్ధం చేయడానికి ఇది అనుకూలమైన మార్గం. బంగాళాదుంపలు లేదా నూడుల్స్తో మీరు షాంక్స్కు సేవ చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 దూడ మాంసపు తొట్టెలు, సుమారు 2 అంగుళాల మందం
- 1/2 కప్పు (120 mL) వైట్ వైన్ వినెగార్
- 1/2 కప్పు (120 mL) ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 చిన్న shallot (కత్తిరించి చక్కగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మి.లీ)
- నారింజ అభిరుచి
- 2 టీస్పూన్లు (10 మి.లీ) ఉప్పు
- 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon (5 mL) thyme
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నిస్సార గాజు డిష్లో షాంక్స్ ఉంచండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి.
- షాంక్స్ మీద మిశ్రమం పోయండి, కవర్, మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 6-12 గంటల marinate అనుమతిస్తాయి.
- మీడియం వేడి కోసం వేడి గ్రిల్.
- రేకు రెండు పెద్ద ముక్కలు ముక్కలు. ప్రతి పావులో 3 షాంక్స్ ఉంచండి. ఒక ప్యాకెట్ను రూపొందించడానికి రేకు యొక్క అంచులు మడత మరియు అంచులు.
- గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు 30-35 నిమిషాలు ప్రత్యక్ష మీడియం వేడిని ఉడికించటానికి అనుమతిస్తాయి.
- తీసివేయండి, సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2052 |
| మొత్తం కొవ్వు | 126 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 67 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 715 mg |
| సోడియం | 2,888 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 193 గ్రా |