ఏం? హౌస్ లో జెస్ట్ లేదు?
మీరు ఎప్పుడైనా ఒక రెసిపీ కోసం మీరు తప్పిపోయిన మాత్రమే సారం తాజా సిట్రస్ అభిరుచి అని జరిగింది?
బాగా, ఈ త్వరిత చిట్కాతో, ఎప్పుడైనా మీకు అవసరమైనప్పుడు చేతితో అభినందనలు ఉండవచ్చు.
ఇది బయట పడకండి!
మీరు రసంను సేకరించిన తర్వాత నారింజ, నిమ్మ లేదా సున్నపు ముక్కలు తీసివేయవద్దు. బదులుగా, juicing ముందు, ఒక microplane, zester, లేదా కూరగాయల peeler తో అభిరుచి తొలగించండి, అభిరుచి తో చేదు తెలుపు pith ఏ తీసుకోకూడదని చూసుకోవాలి.
ఫ్రీజ్ ఇట్!
పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితం ముక్క మీద అభిరుచి ఉంచండి మరియు శీఘ్ర అది స్తంభింప . ఇది స్తంభింపచేసిన తర్వాత, దాన్ని జిప్-టాప్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్కు బదిలీ చేసి, అవసరమైనంత వరకు నిల్వ చేయండి.
దాన్ని ఉపయోగించు!
థావింగ్ అభిరుచి ఉపయోగించడానికి ముందు అవసరం లేదు. జస్ట్ overmeasure (ఏ మంచు స్ఫటికాలు భర్తీ). ఉదాహరణకు, ఒక రెసిపీ 1 టీస్పూన్ నారింజ అభిరుచికి కాల్స్ చేసినప్పుడు, ఘనీభవించిన అభిరుచి యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు కొలిచేందుకు.
ఇది ఉపయోగించి ఉంచండి!
పటిష్టంగా మూసివేసినట్లయితే, ఆరు నెలల పాటు అభిరుచిని స్తంభింపజేస్తుంది. ఇక్కడ lemons గురించి మరింత చదవండి .
వంట లో సిట్రస్ జెస్ట్ మోనిప్యులేట్ మరిన్ని మార్గాలు
- కాల్చిన సిట్రస్ రిండ్ పొడిగా ఎలా చేయాలి : మీరు తాజాగా తురిగిన అభిరుచిని ఐస్డ్ రొట్టె, కేకులు, మరియు బుట్టకేక్లు వంటి అలంకరణలో ఉపయోగించుకోవాలనుకుంటారు, అయితే ఎండిన అభిరుచి అనేది కాల్చిన ఉత్పత్తులకు ఒక మూలవస్తువుగా జోడించినప్పుడు తాజా అభిరుచి వలె ఎంతో రుచికరమైన. దీన్ని ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మరింత చదవండి.
- ఎలా సిట్రస్ పీల్ కాండీ: సిట్రస్ పీల్ యొక్క పొడవాటి, సన్నని స్ట్రిప్స్ ఏ చేదును తొలగించడానికి రెండుసార్లు ఉడకబెట్టడం జరిగింది, తర్వాత వారు నీటిని, చక్కెర మరియు కార్న్ సిరప్ యొక్క మిశ్రమాన్ని సుమారు 1 గంట కోసం ఈత కోసం వెళ్తారు. అప్పుడు వారు వేయించిన వస్తువులలో వాడతారు లేదా ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకానికి చాక్లెట్లో ముంచినందుకు ఎండిపోతారు.
- ఎలా Zest మరియు జ్యూస్ ఒక నిమ్మకాయ : ఇక్కడ కుడి నిమ్మకాయ ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు మరియు మీరు అది అభిరుచి మరియు రసం గరిష్ట మొత్తం పొందడానికి కనుగొన్నారు ఒకసారి ఏమి.
జెస్ కోసం వంటకాలు
- గ్రోమలత రెసిపీ : ఇది పార్స్లీ, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ అభిరుచితో తయారుచేసిన ఒక రుచికరమైన ఇటాలియన్ సంభారం. ఇది సాధారణంగా దూడ తో వడ్డిస్తారు కానీ గొర్రె (మీరు పార్స్లీ కోసం పుదీనా ప్రత్యామ్నాయంగా ముఖ్యంగా) మరియు సీఫుడ్ (పార్స్లీ కోసం మెంతులు బదులుగా ప్రయత్నించండి) తో బాగా వస్తుంది.
- టాప్ 10 సిట్రస్ కాండీ వంటకాలు : స్వీట్ అండ్ టార్ట్ (కొన్ని "సోర్" అని అంటారు) అనేది ఒక క్లాసిక్ రుచి కలయిక. ఇక్కడ సిట్రస్ (నారింజ, నిమ్మకాయ, సున్నం మరియు గులాబీ ద్రాక్షపండు) క్యాండీలు, ఫడ్జ్, ట్రఫుల్స్, మార్ష్మాల్లోస్ మరియు మరిన్ని.