ఇంట్లో డంప్లింగ్స్ చేయడం చాలా ఎక్కువ (చాలా!) మీరు అనుకున్నదానికన్నా సులభంగా ఉంటుంది-ముఖ్యంగా మీరు చుట్టిన ధరలను కొనుగోలు చేస్తారు. ఈ ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో (మరియు వారు ఖచ్చితంగా తగినంత రుచికరమైన ఉన్నారు) కోసం ఏదో లాగా ఉండవచ్చు, మీరు రేపర్ మడవటం యొక్క సులభమైన ట్రిక్ ఒకసారి, వారు ఒక ఆహ్లాదకరమైన కుటుంబం విందు కోసం తగినంత త్వరగా ఉన్నాము.
ఈ నింపి స్విస్ చార్డ్ యొక్క పూర్తి సామర్థ్యత మరియు పంది మాంసం మరియు అల్లం యొక్క ఒక బిట్ సున్నితమైన సువాసాల కోసం చాలా సున్నితమైన సువాసన కోసం అవసరం. సోయ్ సాస్ ఒక చినుకులు అది చేస్తాను, నేను చిల్లీ చమురు-స్పైక్ సాస్ క్రింద ప్రయత్నంలో కొంచం ఎక్కువ చేయాలనుకుంటున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 బంచ్
- బచ్చల కూర
- 1 టీస్పూన్ నూనె
- 2 గుమ్మడికాయలు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
- 1-అంగుళాల ముక్క అల్లం
- 1 tablespoon బియ్యం వైన్ లేదా పొడి సారాయి
- 1 టీస్పూన్ సోయా సాస్
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1 teaspoon కాల్చిన నువ్వుల నూనె
- 1/3 పౌండ్ గ్రౌండ్
- పంది
- దుమ్ము దులపడానికి కార్న్స్టార్చ్
- 48 Wonton తొక్కలు (లేదా డంప్లింగ్ చుట్టిన)
- రుచి ఉప్పు
- సాస్ కోసం (ఆప్షనల్):
- 3 tablespoons వేడి చిలీ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్ లేదా టామరి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
- తరిగిన
- అలంకరించు కోసం కొత్తిమీర (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
స్విస్ chard ఆకులు నుండి కాడలు కట్ ( వివరాలు కోసం ఇక్కడ చూడండి ). కాండం మరియు ఆకులు శుభ్రం చేయు. పక్కన ఆకులు సెట్ చెయ్యండి.
చక్కగా కాండం గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి. వేడిగా ఉన్న తర్వాత, చమురును కలిపి, ఒక బిట్ చుట్టూ తిరుగుతూ, చార్డ్ కాండాలను జోడించండి. మీడియం లేదా మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, కాండం వరకు 3 నిమిషాలు, మెత్తగా ఉంటాయి.
ఇంతలో, ఆకులు మరియు స్కాలియన్లు గొడ్డలితో నరకడం.
కాండం వరకు ఆకులు జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, ఆకులు wilted వరకు మరియు వారు 7 నిమిషాల, evaporates ఆఫ్ ఇవ్వాలని ద్రవ వరకు. ఒక మాధ్యమం బౌల్ కు chard బదిలీ, scallions లో కదిలించు మరియు చల్లని వీలు.
చర్చ్ తగినంతగా చల్లగా ఉండగా, అది అప్పుడప్పుడు ఆవిరిలో ఉండదు, అల్లంతో కలుపుతారు, బియ్యం వైన్, సోయ్ సాస్, చిల్లీ నూనె, మరియు కాల్చిన నువ్వుల నూనెను జోడించండి. మిళితం కదిలించు. చిన్న పట్టీలు వేయించి పందిని వేయండి, మీరు దానిని జోడించి, మిళితం చేయండి.
దాతృత్వముగా కార్న్స్టార్చ్ తో ఒక పెద్ద పరిశుభ్రమైన పని ఉపరితలం, ఒక చిన్న నీటిని ఒక వైపుకు నింపి, మరియు ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను కార్న్స్టార్చ్ తో దుమ్ము. మీరు వెంటనే కుడుములు వేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, వేయించడానికి ఉప్పునీటి నీటితో వేయాలి.
(మీరు నిశ్శబ్దంగా ఉన్నట్లయితే, ఒక సమయంలో ఒక డజనుతో వెళ్లండి) మీరు డంప్లింగ్ను చేయడంలో కొంచెం నాడీగా ఉంటే, మీరు నేర్చుకున్న చిన్న సంఖ్యను ఉంచండి). ప్రతి రేపర్లో చార్డ్-పంది మిశ్రమాన్ని ఒక చిన్న బొమ్మపైన (సుమారు 1 టీస్పూన్) ఉంచండి. నీళ్ళ డిష్ లోకి వేలు ముంచు, మరియు ప్రతి రేపర్ యొక్క అంచులు మందగిస్తాయి.
ఒక సమయంలో ఒక కుడుంతో పనిచేయడంతో, చతురస్రాన్ని ఒక త్రిభుజంలోకి మార్చడం ద్వారా, నింపి మీద రేపర్ని భాగాల్లో వేయండి. వాటిని మూసివేయడానికి అంచులు చిటికెడు మీరు ఏ గాలి బుడగలు నొక్కండి, అప్పుడు మరింత దూరంగా కలిసి మరియు కలిసి వాటిని చిటికెడు రెండు మూలలు తీసుకుని. మొక్కజొన్న-ధూళి షీట్ మీద కుడుపు పెట్టండి. మిగిలిన అగ్రస్థానంలో ఉన్న రేపర్లుతో పునరావృతం చేయండి.
అన్ని dumplings చేసినప్పుడు, అన్ని నింపి ఉపయోగిస్తారు వరకు పునరావృతం.
మీరు కుడుములు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి దగ్గర ఒక రిమ్మెడ్ బ్యాకింగ్ షీట్ మీద శీతలీకరణ రాక్ లేదా పెద్ద కోలాండర్ ను సెట్ చేయండి.
కుమ్మరిగా మరిగే నీటిలో కుడుములు చేర్చండి-పాట్ అంతటా ఒకే పొరలో అమర్చినట్లు మాత్రమే. సుమారు 3 నిమిషాలు, వండిన వరకు వండి. నీటిలో నుండి కుడుములు తీసివేయుటకు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను వాడండి మరియు అతను రాక్ లేదా కోలాండర్ ను చల్లబరుస్తుంది. మిగిలిన కుడుములు తో పునరావృతం.
ఒక చిన్న గిన్నెలో లేదా కొలిచే కప్పులో, సాస్ కోసం కావలసిన పదార్థాలను కలుపుతాము.
వేడి కుడుములు సర్వ్. నేను రెసిపీ లో సాస్ మరియు కొత్తిమీర ఒక చల్లుకోవటానికి తో వాటిని ఉత్తమ ఇష్టం, కానీ ఇతరులు సోయ్ సాస్ కేవలం ఒక చినుకులు ఇష్టపడతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 480 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 116 mg |
| సోడియం | 860 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |