ఈ రెసిపీ చాలా కాంతి, కానీ గొప్ప రుచి లో లేదు. సువాసనగల దెబ్బతిన్న ద్రవ శాంతముగా రొమ్ములని ఉడుకుతుంది మరియు అప్పుడు ఈ టెండర్ చికెన్ పైన ఒక సులభమైన సాస్ చేయడానికి తగ్గించబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వైట్ వైన్
- 2 కప్పులు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 తాజా రోజ్మేరీ కొమ్మలు
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- రుచి ఉప్పు
- తాజా నేల నల్ల మిరియాలు యొక్క చిటికెడు
- కారెన్ యొక్క చిటికెడు
- 1 మీడియం నిమ్మకాయ, రసం
- 4 ఎముకలేని, పైపొర లేని ఛాతీ ఛాతీ
- 1 tablespoon చల్లని వెన్న
- అలంకరించు కు నిమ్మకాయ మైదానములు
- 2 కప్స్ వండిన బంగాళదుంపలు వండుతారు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక 10-అంగుళాల skillet (పాన్ 4 కోడి ఛాతీ సరిపోయేంత కేవలం పెద్ద ఉండాలి) లో వైన్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, రోస్మేరీ sprigs, ఉల్లిపాయ, 1/2 tsp ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, కారపు, మరియు నిమ్మకాయ చేర్చండి. అధిక వేడి పైగా ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని, మరియు చికెన్ ఛాతీ జోడించండి. తక్కువగా వేడి డౌన్ తిరగండి, మరియు 12 నుండి 15 నిమిషాలు శాంతముగా చికెన్ ఛాతీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా ద్వారా వండుతారు వరకు. ఉడికించినప్పుడు చికెన్ బ్రెస్ట్ కొద్దిగా తిరిగి వస్తాయి. అంతర్గత తాత్కాలికంగా 160 నుంచి 165 ఎఫ్ ఉండాలి.
- పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఛాతీలను ఒక ప్లేట్కు తొలగించి రేకుతో కప్పండి. అత్యధిక సెట్టింగుకు వేడిని తిరగండి మరియు తగ్గించడానికి 5 నిమిషాలు ద్రవ కాచు. చల్లని వెన్న మరియు టాస్క్లో మిశ్రమం వరకు మిశ్రమం. 2 నిముషాలు వేయండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. ఉప్పు కోసం రుచి, మరియు సర్దుబాటు.
- 4 గాధ బౌల్స్ లోకి వేడి గుజ్జు బంగాళాదుంప యొక్క ఒక స్కూప్ ఉంచండి. రొమ్ములను 5 లేదా 6 ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి, బంగాళాదుంపలపై ఏర్పాటు చేయండి. వేడిని తగ్గించిన ద్రావణ ద్రవంపై స్పూన్ (నిరాకరించిన ఉల్లిపాయలు, లేదా అవసరమైతే సర్వ్), ఇది 4 భాగాలుగా విభజించడం. అవసరమైతే అదనపు నిమ్మకాయ వేడిగా సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1379 |
| మొత్తం కొవ్వు | 74 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 426 mg |
| సోడియం | 844 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 136 గ్రా |