పోషకాహార బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బేర్స్ ఈ అద్భుతమైన డిష్ లో జట్టు. రొట్టెలు బ్రస్సెల్స్ మొలకల యొక్క అద్భుతమైన తీపి రుచిని తెస్తుంది, అయితే బేరి మరియు వాల్నట్ మొలకలు అందంగా ఉంటాయి. వాల్నట్ బేరి తో అద్భుతమైన ఎంపిక , కానీ pecans, hazelnuts, లేదా గింజ మరొక రకం అలాగే పని చేస్తుంది.
మీరు ఒక శాఖాహారం డిష్ కావాలనుకుంటే బేకన్ను విస్మరించవచ్చు, లేదా వండిన పాన్కేటా, కెనడియన్ బేకన్ లేదా డ్యామ్ హామ్తో ఒక బిట్ దానిని మార్చండి. ఒక ధనిక, సిరప్ పరిమళ ద్రవ వినెగార్ ఈ డిష్ కోసం ఖచ్చితమైన ముగింపు టచ్. అత్తి, పియర్ లేదా నల్ల వాల్నట్ వంటి రుచిగల పరిమళించే వినెగర్ అద్భుతమైనది. కొంచెం ఎక్కువ లేదా కాల్చిన కూరగాయల మీద మీకు నచ్చిన చినుకులు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- 1 పెద్ద బోస్క్ లేదా అంజో పియర్
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ లేదా మీడియం శాశ్వత, ఐచ్ఛిక
- 3 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, ఇంకా బేకింగ్ పాన్ కోసం మరింత
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
- 1/4 కప్పు తరిగిన వాల్నట్
- 3 స్ట్రిప్ బేకన్, మందపాటి కట్
- 2 teaspoons మంచి నాణ్యత పరిమళించే వినెగార్, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- తేలికగా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె తో ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్ బ్రష్.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకల కాండం చివరలను తగ్గించండి. వదులుగా బయటి ఆకులు మరియు ఏ ఆకులు తొలగించండి. పొడవాటి సగం లో కత్తిరించిన మొలకలు కట్.
- పియర్ కోర్ మరియు 1-అంగుళాల ముక్కలు లేదా మైదానములు కట్. పియర్ పీల్ అవసరం లేదు.
- ఉపయోగించి ఉంటే, చిన్న ఉల్లిపాయ లేదా shallot ముక్కలు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ముక్కలుగా చేసి మొలకలు, పియర్ మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ లేదా shallot ను కలపాలి. ఆలివ్ నూనె యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు తో చినుకులు మరియు పూర్తిగా కోటు టాస్.
- తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో మొలకలు మరియు పియర్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి మరియు కోషెర్ ఉప్పుతో మరియు మిరియాలు యొక్క కొన్ని కొరడాతో తేలికగా చల్లుకోవాలి.
- రొట్టెలు సుమారు 30 నుండి 40 నిముషాల వరకు, లేదా కూరగాయలు మరియు బేరిని వేయించి, ప్రతి 10 నిముషాలపాటు తిరగడం జరుగుతుంది.
- ఇంతలో, అక్రోట్లను టోస్ట్ మరియు బేకన్ ఉడికించాలి.
- మీడియం వేడి మీద పొడి చర్మం ఉంచండి. తరిగిన అక్రోట్లను వేసి, తేలికగా వేగి మరియు సుగంధ, ఉడికించి, తరచుగా తిరగడం వరకు ఉడికించాలి.
- బేకన్ పాచికలు మరియు స్ఫటికంలో మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్లో ఉడికించాలి. హరించడానికి కాగితం తువ్వాళ్లు కు బేకన్ తొలగించండి. పక్కన పెట్టండి.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఒక గిన్నెకి తీసివేయండి. వేసి బేకన్ మరియు కాల్చిన అక్రోట్లను వేసి టాసు.
- మొలకలు మరియు టాసు మీద పరిమళించే వెనిగర్ యొక్క చినుకులు 1 టీస్పూన్. రుచి మరియు కావలసిన, మరింత పరిమళించే వినెగార్ జోడించండి. వేడి సర్వ్.
చిట్కాలు
- మీరు మొత్తం అక్రోట్లను లేదా హల్వ్స్ తో మొదలుపెడితే, వాటిని వేరుచేయడానికి ముందు తాగడానికి . గొడ్డలితో నరకడం, ఒక పెద్ద, పదునైన చెఫ్ యొక్క కత్తి లేదా మెజ్జలూనా ఉపయోగించండి. మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగిస్తే, గింజ వెన్నతో మీరు ముగుస్తుంది.
- మీకు పరిపక్వ వినెగార్ లేకపోతే, ఎర్ర వైన్ లేదా సైడర్ వినెగార్ యొక్క 1 టీస్పూన్ని వాడండి మరియు తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్ యొక్క 1 చిన్న చిన్న టీస్పూన్తో కలపండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 239 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 166 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |