ఈ పియర్ సలాడ్లోని పదార్థాలు చాలా రుచికరమైనవి కాబట్టి, సాధారణ నిమ్మ మరియు అన్నం వినెగార్ డ్రెస్సింగ్ పని ఉత్తమం; ఒక భారీ డ్రెస్సింగ్ రుచులను ముసుగు చేస్తుంది. ఈ పియర్ సలాడ్ కూడా పైన చీజ్ లేకుండా వడ్డిస్తారు మరియు ఒక రుచికరమైన కానీ కూడా తేలికైన మొదటి కోర్సు ఉంటుంది.
మీరు ఈ పియర్ సలాడ్ కోసం దాదాపు ఏ పాలకూర ఉపయోగించవచ్చు. ఒక స్పైసి ఆర్గుల లేదా వాటర్క్సెస్ నుండి ఏదైనా తేలికపాటి వెన్న పాలకూరలో మీకు నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి. అదే బేరి కోసం వెళ్తాడు: Bosc, బార్ట్లెట్, Anjou లేదా Comice అన్ని గొప్ప ఎంపికలు ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 handfuls సలాడ్ గ్రీన్స్,
- కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి
- 2 బేరి, కొట్టుకుపోయి, ఎనిమిదవగా ముక్కలుగా చేసి ముక్కలుగా వేయాలి
- 1/2 కప్ ఎండిన ఎండు ద్రాక్ష లేదా ఎండుద్రాక్ష
- 2 ounces గోర్గోన్జో జున్ను
- 1 కప్ కాల్చిన WALNUT విభజించటం
- 2 tablespoons తాజా నిమ్మ రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 1/4 కప్పు కాంతి
- ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముక్కలు చేసిన బేరి మరియు currants లేదా raisins తో నాలుగు చల్లగా ప్లేట్లు మరియు పైన పై పాలకూర విభజించండి.
- సలాడ్లు మరియు పైన వాల్నట్ విభజించటంతో సమానంగా జున్ను విడదీసి ముక్కలు చేయు.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో నిమ్మ రసం , బియ్యం వెనిగర్, మరియు ఆలివ్ నూనె కలపాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు తో whisk కలిసి మరియు సీజన్.
- సార్జెస్ మీద చినుకులు సగం మరియు వైపు మిగిలిన సర్వ్.
మెనూ సలహాలు
పండ్ల సలాడ్ను సేంద్రీయ చివర్లో ఉన్నప్పుడు, వేసవికాలం నుండి, బార్ట్స్లెట్లు కిరోసిన్లో కనిపిస్తాయి, తర్వాత బోస్క్లు మరియు కమ్స్, శీతాకాలం వరకు, అంజౌస్ శిఖరాగ్రంగా ఉన్నప్పుడు.
పతనం మరియు శీతాకాలంలో చల్లటి గాలిలో ఉన్నప్పుడు, వారాంతపు కుటుంబ విందు కోసం మాంసం మరియు పక్షాల సంతృప్తికరమైన భోజనం సిద్ధం చేసుకోండి. అనుబంధ మెనులు:
- కాల్చిన చికెన్ బియ్యం pilaf లేదా వేయించు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, తాజా రుచికోసం ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్. Chardonnay , pinot grigio, Albarino లేదా sauvignon బ్లాంక్ వంటి పొడి తెలుపు వైన్ తో సర్వ్.
- బ్రోకలీ మరియు చీజ్ క్యాస్రోల్ మరియు తాజా బ్రౌన్ బ్రెడ్తో కాల్చిన హామ్. హామ్ పూరించడానికి వైన్ ఎంచుకోవడం చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం వంటి సులభం కాదు. రీస్లింగ్, చెన్న్ బ్లాంక్, గులాబీ లేదా ముస్కాటో లాంటి కొద్దిగా తియ్యగా వెళ్లండి. మెరిసే వైన్ కూడా ఉప్పగా, స్మోకీ హామ్ కోసం మంచి జత చేస్తుంది.
- కాల్చిన సాల్మోన్, బాసిటి రైస్ sauteed పుట్టగొడుగులను మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు శిల్పకారుడు బ్రెడ్ తో. కాల్చిన సాల్మన్ చాలా సీఫుడ్ కంటే ధృడమైన వైన్ను నిర్వహించగలదు, మరియు పినోట్ నోయిర్ మరియు రోజ్ రెండూ మంచి ఎంపికలు. మీరు వైట్ కావాలనుకుంటే, ఒక పినోట్ గ్రిస్ ప్రయత్నించండి.
- ఒక క్లాసిక్ భోజనం కోసం బొగ్గు-కాల్చిన పక్కటెముక-కన్ను స్టీక్స్, వెల్లుల్లి తాగడానికి మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంప. స్టీక్ తో వైన్ ఒక పెద్ద, బోల్డ్ ఎరుపుగా ఉండాలి. ఉత్తమ పందెం మాబ్బెక్, క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, జిన్ఫాండెల్, మెర్లాట్ లేదా మిశ్రమాన్ని కాబర్నేట్ సావినన్తో తయారు చేస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 467 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 58 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |