ఈ ఎప్పుడూ ఉత్తమ మంచిగా పెళుసైన వేయించిన రెక్కలు ఉన్నాయి. మరియు ఒక మంచి ఆశ్చర్యం- వారు చాలా సులభంగా తయారు. మేము ప్రయత్నించిన అత్యంత లోతైన వేయించిన ఎర్రాలను కాకుండా, ఇవి కేవలం కోట్ గురించి కాదు, పూర్తి రుచిని అన్ని మార్గం ద్వారా కలిగి ఉంటాయి. థైరాయిడ్ marinade అది ఏమి చేస్తుంది - కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లి ఒక ప్రత్యేక concoction కేవలం నిమిషాల్లో అప్ కొరడాతో ఉంది. మరియు డస్ట్ లోకి కేవలం మురికిని మురికి ఏ దారుణమైన పరాజయం గుడ్లు లేదా ఇతర ద్రవాలు ఉంది, అప్పుడు పిండి లో వెళ్లండి. చాలా సులభం, కాబట్టి అద్భుతమైన! థాయిలాండ్లో అలాంటి ప్రముఖ వీధి ఆహారంగా ఆశ్చర్యం లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 నుండి 2 పౌండ్ల పంది పక్కటెముకలు (2 నుండి 3 అంగుళాల భాగాలుగా కత్తిరించి)
- 7 నుండి 8 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 3/4 కప్పు కొత్తిమీర (ఆకులు మరియు కాండం, తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేప సాస్
- 1 tablespoon
- సారాయి (వంట సారాయి ఉపయోగించవచ్చు)
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 1/3 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1 నుండి 2 కప్పుల నూనె (లోతైన వేయించడానికి; కొబ్బరి లేదా కనోల వంటి అధిక వేడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లేస్ వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, చేప సాస్, మరియు ఒక చిన్న ఛాపర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో సారెర్రీ. బ్లిట్జ్ ఒక సుగంధ ఆకుపచ్చ marinade సృష్టించడానికి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో పంది పక్కటెముకలు తయారుచేయండి. మిరపకాయను వేసి బాగా కలపాలి. కనీసం 20 నిమిషాలు లేదా 24 గంటలు మేరను కలపడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో అమర్చండి.
- మరొక గిన్నె లో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండి కలపండి. చక్కగా పూసిన వరకు పిండి మిశ్రమాన్ని ఎప్పటికప్పుడు తిరగండి లేదా ఎక్కండి. ఒక క్లీన్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి, గొప్ప రుచి కోసం సాధ్యమైనంత అతికించండి.
- అధిక వేడి మీద ఒక wok లేదా వేయించడానికి పాన్ లో వేడి నూనె (ఇది కనీసం 1 అంగుళాల లోతు ఉండాలి). నూనె చమురు వేడిగా ఉంటే పరీక్షించడానికి, చమురు లోకి ఒక floured పక్కటెముక ఒక మూలలో డిప్. అది ఉద్రిక్త పడుట మరియు వెంటనే వండటానికి ప్రారంభమైతే, చమురు సిద్ధంగా ఉంది.
- జాగ్రత్తగా వేయించడానికి మొదటి నిమిషం వాటిని భంగం కాదు ఖచ్చితంగా ఉండటం, చమురు లో ఎముకలు మొదటి బ్యాచ్ ఉంచండి. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి లేదా చక్కగా పక్కటెముకలు వేయడం మంచిది.
- పక్కటెముకలు వేయడానికి, 5 నుండి 6 నిముషాలు ప్రతి వైపున వేయించాలి, లేదా అవి ఒక లోతైన బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. వారు వండుతారు ఉంటే చూడటానికి, నూనె నుండి ఒక తొలగించి అది ఎముక దగ్గరగా తెరిచి కోసే, అది లోపల తెలుపు లేదా చాలా కాంతి పింక్ ఉండాలి.
- చమురు నుండి తీసివేసి, ఒక క్లీన్ టీ టవల్ లేదా కాగితపు టవల్ మీద ప్రవహిస్తుంది. నగ్నంగా థాయ్ తీపి మిరప సాస్ తో వెంటనే సర్వ్. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 573 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 148 mg |
| సోడియం | 1,177 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 52 గ్రా |