థాయ్ కొబ్బరి చారు అనేది ఒక సులభమైన మరియు అనుకూలమైన శాకాహార మరియు శాకాహారి చారు, ఇది ఆసియా పదార్ధాలతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు సాధారణ కొబ్బరికాయ ఆధారిత కూరగాయల సూప్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువగా ఉంటుంది.
రుచి రుచికరమైన పదార్ధ మరియు సువాసన కలయికతో థాయ్ పదార్ధాల నుండి వస్తుంది: ఎర్ర మిరపకాయలు, అల్లం, లెమోర్రాస్ మరియు సున్నం.
ఈ థాయ్ కొబ్బరి సూప్ రెసిపి శాకాహార మరియు వేగన్ రెండూ. అన్ని పదార్థాలు గ్లూటెన్ లేని, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్ప, ఇది లేదా గ్లూటెన్ రహిత కాదు. మీరు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును కొనుగోలు చేస్తే, పదార్ధాల జాబితాను తనిఖీ చేయండి, అనేకమంది దాచిన గ్లూటెన్ కలిగిన సంకలితాలను కలిగి ఉంటాయి. లేదా, మీ ఇంట్లో తయారు కూరగాయల రసం తయారు , కాబట్టి మీరు ఏమి లో కొన్ని ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 ఎరుపు ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 క్యారట్ (ముక్కలుగా చేసి సన్నని)
- 1 కప్ షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 చిన్న ఎర్ర మిరపకాయలు (ముక్కలు, లేదా 1 జలపెన్యో మిరియాలు)
- 1 1/2 కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కొబ్బరి పాలు (12 ఔన్సులు)
- 5 నుండి 6 సన్నని ముక్కలు అల్లం (లేదా గెలాంగల్, మీకు ఉంటే)
- 5 నుండి 6 1 అంగుళాల ముక్కలు lemongrass
- 1 నిమ్మ (రసం)
- 16 ounces టోఫు (1 ప్యాకేజీ టోఫు, 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి కత్తిరించి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, ఒక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్పాట్లో, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు మరియు షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను నూనెలో కొంచెం కొద్ది నిమిషాలు ఉడికించాలి వరకు; అధిగమించవద్దు.
- తక్కువగా వేడి తగ్గించండి మరియు కూరగాయల రసం, కొబ్బరి పాలు, ముక్కలుగా చేసి అల్లం, నిమ్మరసం, టోఫు మరియు రసం ఒక సున్నం నుండి జోడించండి.
- కనీసం 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సేకరించి ముందు తాజా తరిగిన కొత్తిమీర లో కదిలించు.
- మీ శాఖాహారం థాయ్ కొబ్బరి సూప్ ఆనందించండి!
బేధాలు
ఈ కొబ్బరి చారును మరింత పూర్తి భోజనం చేయాలనుకుంటున్నారా? జస్ట్ అదనపు టోఫు మరియు కూరగాయలు (ఉడికించిన బ్రోకలీ, స్నాప్ బఠానీలు, కాలీఫ్లవర్ లేదా బెల్ పెప్పర్ ప్రయత్నించండి) మరియు కొన్ని ఆవిరితో పాటు తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం, లేదా మీరు కూడా కొన్ని quinoa పాటు అది సర్వ్.
ఈ థాయ్ కొబ్బరి చారు రెసిపీ షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను మరియు క్యారట్లు కోసం కాల్స్ అయినప్పటికీ, ఏదైనా కూరగాయల గురించి కేవలం చేస్తాను. నేను కొబ్బరి చారులో బ్రోకలీ మరియు టమోటాలు ఇష్టపడుతున్నాను. ఈ కొబ్బరి కూరగాయల సూప్ రెసిపిలో మీరు సాఫీడ్ టోఫును కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
ఇంట్లో థాయ్-ప్రేరిత శాఖాహార భోజనాలు?
థాయ్ శాఖాహారం , కూరగాయల సాయే, నూడుల్స్ మా, సూప్, వసంత రోల్స్ మరియు మరింత సహా, ఏ శాఖాహారం తగినంత సులభమైన శాకాహార మరియు వేగన్ థాయ్ ఆహార వంటకాలను ఈ పూర్తి జాబితా చూడండి. ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 624 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 389 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 74 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |