గతంలో స్క్రాచ్ నుండి ఇంట్లో బ్లాక్ బీన్స్ ఎప్పుడూ చేయలేదా? ఇక్కడ ఇంట్లో బ్లాక్ బీన్స్ కు రుచి పుష్కలంగా జోడించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం.
గోధుమ బియ్యంతో సర్వ్ లేదా బహుశా ఒక స్పానిష్ బియ్యం లేదా మెక్సికన్ బియ్యంతో జతచేయాలి, బర్రిటోస్ను తయారు చేయడానికి లేదా ఏదైనా భోజనానికి పక్కనే పనిచేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొంచం ఎక్కువగా ఉన్న ప్రోటీన్ కోసం, బియ్యం యొక్క బదులుగా మీ ఇంట్లో బ్లాక్ బీన్స్ క్వినో లేదా కనీవాతో జత చేయండి.
ఇటీవల నేను కొద్దిగా టోఫు పెనుగులాట కలిసి సల్సా అగ్రస్థానంలో ఇంట్లో బ్లాక్ బీన్స్ మా తినడం చేసిన మరియు ఒక పెద్ద "హ్యూవోస్ rancheros" సల్సా తో అగ్రస్థానంలో-అల్పాహారం వద్ద ప్రోటీన్-బూస్ట్ ప్రేరణ. మరియు అల్పాహారం కోసం సల్సా కలిగి ఉన్నందుకు ఎవరిని ఇష్టపడరు? మరియు అధిక ప్రోటీన్ అల్పాహారం ఎల్లప్పుడూ మంచి ఆలోచన!
ఈ రెసిపీ శాకాహార మరియు వేగన్ రెండూ. మీరు గ్లూటెన్-రహితంగా ఉండాలంటే, ఐచ్ఛికమైన బౌలియన్ క్యూబ్ను వదిలివేయండి మరియు జోడించిన లేదా దాచిన గ్లూటెన్ లేదో నిర్ధారించుకోవడానికి మీ కూరగాయల రసం తనిఖీ చేయండి. మరియు, వండిన నల్ల బీన్స్ బాగా ఉంచుతాయి, కాబట్టి మీరు అదనపు తయారు మరియు సిద్ధంగా- to- వెళ్ళండి భాగాలు లో ఫ్రీజర్ వాటిని ఉంచడానికి కాదు కారణం ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 పౌండ్ ఎండిన బ్లాక్ బీన్స్
- 6 కప్పులు నీరు లేదా కూరగాయల రసం (విభజించబడింది)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1 ఉల్లిపాయ, చిన్న చిన్న
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 బే ఆకులు
- 1 శాఖాహారం బౌలియన్ క్యూబ్ (ఐచ్ఛికం)
- 1/2 tsp ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 tsp హాట్ సాస్ (లేదా రుచి, ఐచ్ఛికం)
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పరిమళించే లేదా ఎరుపు వైన్ వినెగార్
హౌ టు మేక్ ఇట్
మొదటి, ఏ మాలిన్యాలు తొలగించడం, విధమైన మరియు పొడి బ్లాక్ బీన్స్ శుభ్రం చేయు.
బీన్స్ మరియు 2 cups నీరు లేదా ఒక మాధ్యమం saucepan జోడించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. కవర్, వేడి నుండి తొలగించు, మరియు 1 గంట నిలబడటానికి వీలు. బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.
ఉల్లిపాయలు మృదువైనవి, 4-6 నిమిషాల వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని కాపాడండి.
బీన్స్, మిగిలిన నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, బే ఆకులు, ఐచ్ఛిక బౌలియన్ క్యూబ్, ఒరేగానో, వేడి సాస్, ఉప్పు, పంచదార మరియు పరిపక్వ వినెగర్ జోడించండి.
ఒక కాచు, కవర్, వేడిని తగ్గించండి మరియు 30-45 నిముషాల వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశపరుచుటకు అనుమతించుము, లేదా బీన్స్ వంట చేయటం వరకు. ఎప్పటికప్పుడు మీ బీన్స్ అప్పుడప్పుడు కదిలించుము, వారు వంట చేస్తారు.
ఒకసారి మీరు వేడిని ఆపివేసి, వేడి నుండి కుండని తీసివేస్తే, మీ బీన్స్ వారు చల్లగా ఉడికించడం కొనసాగుతుంది, అందువల్ల వాటిని మీ బీన్స్ను ఉడికించుకోవటానికి ప్రయత్నించకండి ఇంట్లో తయారుచేసిన బీన్స్ తయారు చేయడం వంటి అదనపు మృదువైన వాటిని మీరు కోరుకుంటారు.
తీసివేయడానికి మరియు ఆపివేయడానికి ముందు బే ఆకులు తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
స్క్రాచ్ నుండి మీ సులభమైన ఇంట్లో బ్లాక్ బీన్స్ ఆనందించండి! ఇది చాలా కష్టం కాదు, ఇప్పుడు అది?
ఈ బీన్స్ మాదిరిగా? ఇంట్లో బీన్స్ సిద్ధం మరిన్ని మార్గాలు:
- సులువు ఇంట్లో బియ్యం మరియు బీన్స్
- క్రియేటివ్ మరియు సులభమైన శాఖాహారం బీన్ సూప్స్
- ఇంటిలో తయారు శాఖాహారం కాల్చిన బీన్స్
- వేసవి కోసం 9 బీన్ సలాడ్ వంటకాలు
- ఇవి కూడా చూడండి: మరింత ఇంట్లో శాకాహారి భోజనం
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 231 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 858 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |