ఈ మీరు తినే ఉత్తమ స్టీక్ కావచ్చు, మరియు అది చేయడానికి సులభమైనది deceptively. జస్ట్ సాధారణ marinade మిశ్రమం, స్టీక్ లోకి రుద్దడం, మరియు marinade సాధ్యమైనంతవరకు (24 గంటల వరకు) కలిసి కదిలించు. చైనీస్-థాయ్ రంగం నుండి ఈ ప్రభావముతో చైనీయుల చెట్టు వండుతారు. స్టీక్ సాధారణంగా ముక్కలుగా చేసి, సలాడ్లో వడ్డిస్తారు, కానీ ఈ డిష్ చాలా బాగుంది, మీరు బహుశా బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలు / సలాడ్ మీ ఎంపికతో సంప్రదాయ మార్గం తినేవాలనుకుంటారు. నా భర్త ఈ రెసిపీను పరీక్షించి తిరిగి పరీక్షించాడు మరియు తన సంపూర్ణ ఇష్టమైనదిగా ప్రకటించాడు. అది కూడా మీదే అవుతుంది అని నేను ఆశిస్తున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గొడ్డు మాంసం స్టీక్స్ (లేదా బైసన్, మీ ఎంపిక కట్, ఏ పరిమాణం, కొవ్వు మిగిలి)
- మరినాడే కోసం:
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1-2 మిరపకాయలు (ఎరుపు తాజా, తక్కువ వేడి కోసం విత్తనాలు తీసివేయండి, లేదా చాలా తేలికపాటి స్టీక్ కోసం వదిలివేయాలి)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. hoisin సాస్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- చేప పులుసు
- 1/2 tsp. నిమ్మ రసం
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర (గోధుమ, heaping)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కప్పులో కలిసి అన్ని 'మెరీనాడే' పదార్ధాలను కలుపుకోండి. చక్కెర కరిగించడానికి బాగా కదిలించు.
- ఒక పెద్ద తగినంత ప్లేట్ లేదా డిషెస్ను marinating కోసం ఉంచండి. ఈ రుచి మాంసం మరియు రసాలను పట్టుకోండి వంటి, కొవ్వు తొలగించండి లేదు. మాంసకాయను పోయాలి మరియు అనేక సార్లు తిరగండి, స్టీక్ యొక్క అన్ని వైపులా భరోసా సంతృప్తి చెందుతుంది. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి కనీసం 2 గంటల, ప్రాధాన్యంగా ఇక (24 గంటల వరకు) marinate.
- ఉడికించాలి, హాట్ గ్రిల్ మీద నలభై-ఐదు డిగ్రీ కోణంలో స్టీక్ ఉంచండి. రసాలను శోధించడానికి 1 నిమిషం ఉడికించి, తర్వాత ఫ్లిప్ చేయండి, నైస్ గ్రిల్ మార్కులకు ఈ సమయంలో వ్యతిరేక కోణాన్ని స్టీక్స్ తిరుగుతుంది . మళ్ళీ, తిరగడానికి ముందు శోధించడానికి స్టీక్ తగినంత సమయం ఇవ్వండి. Marinate ప్లేట్ / డిష్ నుండి మిగిలిపోయిన marinade కొన్ని పైగా చెంచా, అప్పుడు విస్మరించు. మీ రుచించటానికి చేసినంత వరకు స్టీక్ను గ్రిల్ చేయడం కొనసాగించండి.
- విడి పలకలపై వండిన స్టీక్లను బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే తాజా కొత్తిమీర చిలకరించడంతో అలంకరించవచ్చు. బియ్యం, బంగాళాదుంపలు లేదా సలాడ్ యొక్క మీ ఎంపికతో సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!
సిఫార్సు చేసిన సైడ్ డిషెస్: ఈ క్రింది వంటకాలు ఈ స్టీక్తో అందంగా పెళ్లి చేసుకుంటాయి: ఈసీ సాఫ్ఫ్రాన్ రైస్ , సింపుల్ వైట్ థాయ్ జాస్మిన్ రైస్ , ఈజీ థాయ్ దోసకాయ సలాడ్ , ఈజీ థాయ్ టాసుడ్ గ్రీన్ సలాడ్ .
ఈ ప్రత్యేక మరీనాడ్ ఉపయోగించి ఇతర మార్గాలు:
నా భర్త మరియు నేను చాలా ఈ మెరీనాడ్ని ప్రేమిస్తున్నాను, మేము కాల్చిన పంది మాంసం మరియు చికెన్, కాల్చిన రొయ్యలు (షెల్ తో మరియు లేకుండా) ఉపయోగించారు, మరియు కాల్చిన చికెన్ రెక్కలను తయారు చేసేందుకు. గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి ముక్కలను చిన్న ఘనాల లేదా కుట్లుగా కట్ చేయడం, మరొక ప్రత్యేక మెరీనాడ్లో మాంసకృత్తులు , తర్వాత పొడుచుకొను మరియు వేడి గ్రిల్ మీద ఉడికించడం. ఇది సాంప్రదాయ థాయ్ సాయే యొక్క అన్ని పనులకు వెళ్లడం లేకుండా సులభమైన satay వంటకం చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 335 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 26 mg |
| సోడియం | 3,199 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 58 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |