తాజాగా, ఫోలో సుగంధ రుచులు చక్కగా, మీ-చేతులు-ప్యాకేజీతో తినండి. ఒక మెక్సికన్ ఇష్టమైన ఈ ఇటాలియన్ ట్విస్ట్ గొడ్డు మాంసం, తాజా మూలికలు, బీన్ మొలకలు, స్కాలియన్లు, బియ్యం నూడుల్స్, మరియు టోర్టిల్లాలో ఒక గొడ్డు మాంసం రసం వంటి క్లాసిక్ ఫో పదార్థాలు మూటగట్టి. ప్రో చిట్కా: నగ్నంగా అదే వెచ్చని రుచికర ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఒక వైపు అది సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫో బ్రూట్ కోసం:
- 4-అంగుళాల ముక్క తాజా అల్లం (దాని పొడవు డౌన్ త్రవ్వి మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 దాల్చిన చెక్కలను
- 2 మొత్తం నక్షత్రం సొంపు
- 3 మొత్తం లవంగాలు
- 2 స్పూన్. కొత్తిమీర విత్తనాలు
- 6 కప్పులు తక్కువ సోడియం గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. చేప పులుసు
- 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (ఒలిచిన మరియు త్రైమాసికంలో కట్)
- 3 క్యారెట్లు (ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి)
- తిన్నాను కోసం :
- 4 అదనపు పెద్ద టోర్టిల్లాలు
- 1/2 పౌండ్ సిర్లోయిన్ స్టీక్ (లేదా రౌండ్ కన్ను, లేదా లండన్ బ్రోయిల్)
- 1/2 కప్పు క్యారెట్లు
- 1 కప్ తాజా మూలికలు (కొత్తిమీర, తులసి, థాయ్ తులసి, పుదీనా, లేదా మిక్స్, తరిగిన)
- 3 స్కాలియన్లు (సన్నగా ముక్కలు చేయబడ్డాయి)
- 1 కప్ బీన్ మొలకలు
- ఐచ్ఛికం: 1 మిరపకాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 నుండి 2 లైమ్స్ (రసం)
- రుచి సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. హోయిసిన్ సాస్
- 8 oz ఎండిన నూడుల్స్
- రుచికి శ్రీరాచా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొన్ని నిమిషాలపాటు అధిక జ్వాల మీద లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళలో ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం.
ఇంతలో, 1 నుండి 2 నిమిషాలు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద పొడి 2-కొలత గల పాత్ర saucepan అడుగున దాల్చిన చెక్క, స్టార్ సొంపు, లవంగాలు, మరియు కొత్తిమీర విత్తనాలు ఉంచడం ద్వారా సుగంధ పొడి, కాల్చిన రొట్టె toasty మరియు చాలా సువాసన వరకు. సుడిగాలి నుండి మసాలా దినుసులను నివారించడానికి తరచుగా కదిలించు.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉన్న పాన్ కు, రసం, సోయ్ సాస్, చేప సాస్, తరిగిన క్యారెట్లు మరియు కరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం.
ఉడకబెట్టడం మీడియం-అధిక వేడి మీద వేసి, అప్పుడు మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించండి. కవర్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు aromatics కోసం సమయం ఇవ్వాలని 30 నిమిషాలు ఉడుకుతుంది కొనసాగుతుంది.
ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మరొక గిన్నె లేదా సాస్పాంపై ఒక స్ట్రైనెర్ను వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఘనపదార్థాలను వండుతారు. ఘనపదార్థాలను తొలగించి వెచ్చగా ఉంచండి.
ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో, ఒక పలకపై గొడ్డు మాంసం ఉంచండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, 15 నిమిషాలు స్తంభింప చేయండి. గొడ్డు మాంసం యొక్క అంచులు టచ్కు దృఢంగా ఉండాలి, కానీ గొడ్డు మాంసం ద్వారా స్తంభింపకూడదు. ఇది సన్నగా గొడ్డు మాంసం కోసే విధంగా సులభం చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం ఘనీభవిస్తుంది అయితే, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ సిద్ధం మరియు పక్కన పెట్టింది.
ఫ్రీజర్ నుండి గొడ్డు మాంసం తొలగించి వెంటనే చాలా పల్చగా ముక్కలు లోకి గొడ్డు మాంసం కోసే మీ పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి. ధాన్యం అంతటా స్లైస్, మరియు 1/4-అంగుళాల కన్నా ఎక్కువ మందంగా ముక్కలు చేయడానికి లక్ష్యంగా ఉంటుంది. వండిన తర్వాత వండిన వరకు వండిన మాంసపు ముక్కలు.
బర్రిటోను సమీకరించటానికి టోర్టిల్లాలో మాంసం, ఫో రసం, క్యారట్లు, మూలికలు, స్కాలియన్లు, మొలకలు, మిరియాలు, నిమ్మ రసం, సోయ్ సాస్, హాయ్యిన్, నూడుల్స్ మరియు శ్రీరాచా వంటివి చేర్చండి. కత్తిరించడానికి మరియు నగ్నంగా అదనపు ఫౌ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పనిచేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1635 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 4,959 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 256 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 29 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 64 గ్రా |