Oktoberfest కోసం లేదా మీ స్టేడియం ఆహార కోరికలను అణిచివేసేందుకు లేదో, మృదువైన జంతికలు ఖచ్చితమైన పాడి లేని మరియు వేగన్ విందులు ఉన్నాయి. ఈ న్యూయార్క్ శైలి మృదువైన జంతికలు కాటు రెసిపీ పార్టీలు మరియు అల్పాహారం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. వేరుశెనగ వెన్న, కరిగించిన సోయ్ వెన్న, ఆవాలు లేదా మీ ఎంపిక యొక్క ఇతర డిప్ లేదా వ్యాప్తితో సర్వ్ చేయండి.
సాఫ్ట్ ప్రెట్జెల్ల నిల్వ
న్యూయార్క్-శైలి మృదువైన జంతికలు తాజాగా ఉండటానికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. మీరు కరిగించిన ఉప్పు లేదా పొట్టి ముక్కుతో కూడిన జంప్ చేయకూడదు, కనుక వంట తర్వాత పూర్తిగా చల్లగా ఉండండి. సాధారణంగా, ఈ వంట తరువాత 15-30 నిమిషాలు పడుతుంది. శీతలీకరణ తర్వాత, వారు బ్రీత్ కాగితపు సంచిలో ఉంచుతారు, అందుచే వారు శ్వాస తీసుకోవచ్చు. వంట తర్వాత 24 గంటల్లో వారు తినకుండా పోతే, గోధుమ కాగితపు సంచిలో కూడా రెండు నెలల పాటు, స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు మైక్రోవేవ్ లో వేడి చేయబడుతుంది. మీ ఉత్తమ పందెం, అయితే, మీరు తినడానికి మరియు 3 నెలల వరకు 3 నెలల గడ్డకట్టడానికి జంతికలు డౌను అతిశీతలపరచు, తాజాగా పిండి చేసే ముందు రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగిపోతుంది.
8 కి పనిచేస్తుంది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 .25-ఔన్స్ ప్యాకేజీ చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1 కప్ వెచ్చని నీరు
- 1/4 కప్పు తెలుపు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 1/2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి , అవసరమైతే మరింత
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 7 కప్స్ నీరు
- 1/2 కప్పు
- వంట సోడా
- ముతక ఉప్పు లేదా హవాయి సముద్రపు ఉప్పు, చిలకరించడం కోసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఈస్ట్, వెచ్చని నీరు మరియు చక్కెర మిళితం, ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు ఆందోళన చెందుతుంది. 5 నిముషాల పాటు నిలబడండి, లేదా మిశ్రమం బుబ్లీ వరకు ఉంటుంది.
- అవసరమైతే అదనంగా అదనపు పిండిని జోడించడం ద్వారా మృదువైన పిండిని మందంగా లేదా పొడిగా మార్చడం వరకు క్రమంగా పిండిని జోడించండి.
- 3-4 నిముషాల వరకు సాగే మరియు మృదువైనంత వరకు శుభ్రమైన పని ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని కదిలించండి.
- తేలికగా నూనెను తీసిన గిన్నెలో ఉంచండి, కవర్ చేసి, సుమారు 1 గంటకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరుగుతుంది లేదా పెద్ద మొత్తంలో రెట్టింపు అవుతుంది.
- 400 F. తేలికగా నూనె ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ మరియు ప్రక్కన సెట్ కు పొయ్యి Preheat.
- మధ్యస్థ-అధిక వేడి మీద మీడియం-పెద్ద సాస్పాన్లో ఒక రోలింగ్ వేసికి 7 కప్పుల నీరు మరియు బేకింగ్ సోడాను తీసుకురండి.
- పిండి పంచి మరియు ఒక క్లీన్ పని ఉపరితలంపై తిరగండి.
- 8 ముక్కలుగా పిండిని వేరు చేసి 1/2 "మందపాటికి ఒక తాడులో వేయండి.
- ఒక పిజ్జా కట్టర్ లేదా పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, తాడులు 1/2 "-1" పొడవులో ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఒక సమయంలో డౌ 3-4 ముక్కలు, మరిగే నీటిలో వదిలివేయండి. సుమారు 30 క్షణాల బాయిల్, ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించి తొలగించండి, మరియు బేకింగ్ షీట్ కు బదిలీ చేయండి.
- డౌ మీ ముక్కలు అన్ని ఉడికించిన వరకు ఈ రిపీట్.
- 10-12 నిమిషాల బంగారు గోధుమ వరకు ముతక ఉప్పు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
- ప్రీతిజెల్ కాటులను అందించడానికి ముందు కొంచెం చల్లబరుస్తుంది. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 79 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3,947 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |