చేపలు మరియు రసాలను కలిగి ఉన్న ఒక అంతర్గత భాగముతో వారి చేపలను చేపట్టే కొందరు ప్యూరిస్టులు ప్రత్యేకమైన ప్లేట్ను ఉపయోగిస్తారు. కానీ మీకు ఒకటి లేకపోతే, ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయబడిన హెడ్డాక్లో రేకులో లేదా ఒక వండిన కుకీ షీట్లో సిద్ధం చేయండి.
ఇది హెడ్డాక్, కాడ్, పోలాక్, ఏకైక, తన్నుకొను లేదా ఏ సన్నని, సున్నితమైన చేపల ఫిల్లెట్ కోసం త్వరితంగా మరియు సులభంగా వంటకం; వాల్లే మంచిగా ఉంటుంది. ఒక్కొక్క వ్యక్తికి 1 ఫిల్లెట్ న.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 (4-ఔన్స్) హెడ్డాక్ ఫిలెట్లు (లేదా 2 (8-ఔన్స్) ఫిల్లెట్లు)
- రుచి ఉప్పు (కోషెర్)
- 2 నుండి 3 tablespoons వెన్న
- 4 నుండి 6 tablespoons బ్రెడ్
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- అలంకరించు: నిమ్మ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రాయిలర్ కోటు వేడి.
- ఫిల్లెట్స్ చర్మం వైపు వేయండి- ఒక బట్టర్ బ్రాయిలర్ పాన్ మీద చర్మం లేనప్పుడు కూడా. ఒక చేప పాన్ ఆదర్శంగా ఉంటుంది, కానీ ఏదైనా భారీ బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ చేస్తాను. శుభ్రపరచడం సులభం చేయడానికి రేకుతో దీన్ని కవర్ చేయండి.
- బాగా ఉప్పు చేప, అప్పుడు సన్నగా తడిగా వేసి, హెడ్డాక్ ఫిలట్లలో పాట్స్ వేయాలి . బ్రెడ్ యొక్క ఉదారంగా చిలకరించడంతో అగ్రస్థానం.
- చేపల మందం యొక్క అంగుళం అంగుళానికి 10 నిమిషాలు బ్రెయిల్, ఫిల్లెట్ దాని వెడల్పైన స్థానం వద్ద ఎంత విస్తారంగా ఉంటుంది. ఇది కనీసం 5 నిముషాలు పడుతుంది, ఒకేలాంటి సన్నని ఫిల్లెట్లు కూడా.
- చేపల మీద నల్ల మిరియాలు తొలగించి, మెత్తగా వేయండి, మీరు కోరుకుంటే మరింత వెన్న కలిపితే, నిమ్మ మైదానములు వేడిగా పైపింగ్ చేయాలి. ఈ రెసిపీ తో వెళ్ళడానికి నేను కరకరలాడే రొట్టె మరియు సాధారణ సలాడ్ను ఇష్టపడుతున్నాను.
- ఈ చేపతో ఏ రకమైన వైన్ త్రాగాలి? Chardonnay nice ఉంటుంది, వంటి పినోట్ Grigio వంటి ఒక స్ఫుటమైన ఇటాలియన్ తెలుపు చేస్తాను.
వేరియేషన్
- వివిధ లేదా మీరు మరింత వేడి మరియు తక్కువ కార్బ్ ఇష్టపడతారు ఉంటే, బ్రెడ్ కోసం సుగంధ ప్రత్యామ్నాయ.
- కలిసి మిక్స్ 1/4 టీస్పూన్ ప్రతి పొగాకు, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, కారపు పొడి, తాజా నేల నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు.
- మీరు వెన్నను చేర్చడానికి ముందు రెండు వైపులా సుగంధ మిశ్రమాన్ని కలిగిన కోడిట్ హ్యాండ్డాక్, రొట్టె ముక్కలతో బ్రాయిలర్ కోళ్ళ మీద మరియు డాట్తో ఉంచండి, బ్రెడ్ రెసిపిలో వలె.
- వంట కోసం ఒకే దిశలను అనుసరించండి మరియు ఒక కాంతి మరియు అనుకూలమైన విందు కోసం పైన పనిచేస్తున్నప్పుడు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 133 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 63 mg |
| సోడియం | 289 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |