యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లు ప్రత్యేకంగా ఆదివారం భోజనం కోసం కాల్చిన మాంసాలతో , అభిమాన బ్రిటిష్ ఆహారం. నింపిన యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్లు మధ్య వారంలో గొప్ప విందు వంటకాలు తయారు చేస్తాయి, లేదా ఆదివారం రోస్ట్కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ యొక్క పెరిగిన భుజాలు దీనిని డిష్గా మార్చాయి.
నా ఇష్టమైన పూరకాలలో ఒకటి వేడి, మసాలా చిల్లి కాన్ కార్నే. సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి పంచ్ పుడ్డింగ్ పిండి యొక్క మృదువైన రుచి ద్వారా కొంచెం తేరుకున్నది. పుడ్డింగ్ నుండి వచ్చిన అన్ని పిండి పదార్థాలు వంటి బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలు అవసరం లేదు. సాధారణ, ఒక డిష్ అందిస్తోంది. గ్రేట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రెసిపీ
- యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి)
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఒలిచిన మరియు సుమారు కత్తిరించి)
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (లీన్)
- 2 టీస్పూన్ మిరపకాయలు (ఎండబెట్టి, కత్తిరించి లేదా రుచి)
- 1 చెయ్యవచ్చు / 400 గ్రాముల టమోటాలు (ఒలిచిన, కత్తిరించి, ప్లస్ రసం)
- 1 చెయ్యవచ్చు / 420 గ్రాముల కిడ్నీ బీన్స్ (పారుదల)
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon టమోటా కెచప్
- 1 tablespoon పార్స్లీ (తరిగిన)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: టబాస్కో సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రెసిపీ ప్రకారం యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ కొట్టును చేయండి మరియు మిరప తయారీలో విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- ఒక పెద్ద రూమి పాన్ లో, మీడియం వేడిని నూనె వేడి, ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు కుక్ వరకు కుక్ - 5 నిమిషాలు. ఉల్లిపాయలు బర్న్ కాదు జాగ్రత్త తీసుకోండి. వెల్లుల్లి వేసి మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడి పెంచండి మరియు ముక్కలు గొడ్డు మాంసం జోడించండి. అన్ని మాంసం browned వరకు నిరంతరంగా కదిలించు. మిరపకాయలను వేసి మళ్ళీ కదిలించు.
- ఎండబెట్టిన రెడ్ మూత్రపిండాల బీన్స్ తరువాత టమోటాలు మరియు రసం జోడించండి. మళ్ళీ కదిలించు మరియు అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, టొమాటో కెచప్, వేడిని తగ్గించండి మరియు 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కదిలించుట కాలానుగుణంగా సాస్ కదిలించు. సాస్ చాలా ఎక్కువ ఉంటే, వేడి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, వేడిని తగ్గించి, కొంచెం వేడెక్కుతున్న కొంచెం నీళ్ళు వేయాలి.
- సాధ్యమైనంత అత్యధిక ఉష్ణోగ్రతకు పొయ్యిని వేడి చేసినా, 450F / 230C ను మించకూడదు లేదా కొవ్వు బర్న్ చేయవచ్చు.
- కొవ్వు ధూమపానం వరకు ఓవెన్లో విక్టోరియా శాండ్విచ్ టిన్స్ మరియు వేడిని 4 పంచదారల పంది, లేదా 7 "/ 18 సెం.మీ.
- పిండితో కలిపి వేసి వేసి వేసి వేసి బాగా కలిపి 2 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీటితో వేయాలి మరియు పిండితో తగరం యొక్క మూడవ భాగాన్ని నింపండి మరియు పొయ్యికి త్వరగా తిరిగి ఇవ్వండి. 20 -25 నిముషాల వరకు లేదా పుడ్డింగ్ బంగారు మరియు పెరిగినంత వరకు
- ఒకసారి మిరపకాయను వండుతారు, పార్స్లీని కలిపించండి, కదిలించు, మసాలా దినుసురాలిని సరిచేయండి మరియు మీరు మిరపకాయకు ఒక కిక్ మరింత ఇష్టపడితే టబాస్కో సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను (లేదా పట్టికలో సాస్ ఉంచండి, ప్రతి ఒక్కరికీ వారి ఇష్టపడే వేడి ). మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- విందు ప్లేట్ మీద యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ ను ఉంచి వండిన మిరపతో నింపండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 655 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 143 mg |
| సోడియం | 305 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 50 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 61 గ్రా |