స్థానిక ఆహార పదార్థాలను-ఆకుపచ్చ చిల్లీస్, ఎరుపు చిల్లీస్, మరియు మరిన్ని-కనుగొనండి- న్యూ మెక్సికోలోని స్థానిక ఆహారాలకు ఈ గైడ్. న్యూ మెక్సికోలో స్థానికంగా తినడం గురించి ఇష్టమైన విషయం ఉందా? నేను తప్పిన దాన్ని నాకు చెప్పడానికి నాకు ఇమెయిల్ పంపండి!
రాష్ట్రంలో గొప్ప న్యూ మెక్సికన్ ఆహారాన్ని పొందడానికి స్థలాలన్నీ ఉన్నాయి. తనిఖీ ఇక్కడ కొన్ని ఉన్నాయి:
కేఫ్ Pasqual యొక్క మూలాల సంవత్సరం చాలా ద్వారా స్థానికంగా మరియు kickin పనిచేస్తుంది 'న్యూ మెక్సికన్ ప్రేరేపిత వంటలలో.
లా మెసాలో (సుమారు 15 నిమిషాల దక్షిణాన లాస్ క్రూస్కు చెందిన) చోప్ యొక్క అద్భుతమైన, పాత-ఆకారమైన ఎన్చీలాడెస్ (ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ చిలీలో నింపబడి) మరియు ఇంట్లో పిండి టోర్టిల్లాలు కలిగిన చిల్లే రెలెనోస్లను అందిస్తుంది.
అల్బుకెర్కీలోని ఇండియన్ స్కూల్ మరియు రాజ్యాంగం మధ్య గిరిడాడ్లో పాడిల్లా యొక్క న్యూ మెక్సికన్ ఆహారాన్ని అందిస్తున్న స్ట్రాప్ మాల్ లో ఫాబెర్ గ్రీన్ చిలీ మరియు చిల్లే రెలెనోస్ వంటి చిన్న చిన్న, నగదు-మాత్రమే ప్రదేశం.
రియల్ ఫుడ్ నేషన్ అనేది సాన్టే ఫెలో ఒక సాధారణం భోజనంగా ఉంది, ఇందులో వంటకాల శ్రేణిని అందిస్తారు, ఆకుపచ్చ చిలీతో అల్పాహారంతో సహా - సాధ్యమైనంత స్థానికంగా సాధ్యమైనంతగా మూలం.
బిజ్కోచిటోస్ సిన్నమోన్ చక్కెరలో ముంచిన సున్నితమైన సొంపు-రుచిగల చక్కెర కుకీలు న్యూ మెక్సికో అంతటా తయారు మరియు సేవలను అందించింది. చాలా సాంప్రదాయ వంటలలో, బిజ్కోకోటిస్ యొక్క లెక్కలేనన్ని సంస్కరణలు ఉన్నాయి-కొందరు దావా పశువులు అవసరం, ఇతరులు ఈ కుకీలను స్ఫుటమైన మరియు అనుకూలమైనవిగా చేయడానికి వెన్నగా మారిపోతాయి. ఈ Bizcochitos రెసిపీ ప్రయత్నించండి మరియు వారు భక్తి ప్రేరేపితులై ఎందుకు చూడండి!
కొత్త మెక్సికన్ ఆహారం చిలీ లాడెన్. ఇది చిల్లీస్ పూర్తి. ఇది చిల్లీస్ గురించి ఉంది. మంచి వేడిని. దక్షిణ న్యూ మెక్సికో లేదా ఉత్తర న్యూ మెక్సికోలో ఉన్న ఎరుపు చిల్లీస్ యొక్క ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ అయినా, వేడి మిరపకాయలను తాజా, కాల్చిన, ఎండబెట్టి, మరియు నేలకి ఉపయోగిస్తారు - తరచుగా కలయికలో. ఇక్కడ chiles గురించి మరింత తెలుసుకోండి.