ఈ స్ట్రీసెల్ టాపింగ్ (లేదా కొన్నిసార్లు చిన్నదిగా పిలువబడేది), మీ ఇంట్లో తయారు చేసిన మఫిన్లు, పైస్ , కాఫీ కేకులు మరియు సత్వర రొట్టెలను నిజంగా తీర్చిదిద్దుతాయి. ఇది ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో కలపడానికి కేవలం సెకన్లు పడుతుంది లేదా మీరు ఒక ఫోర్క్ని ఉపయోగించి ఒక గిన్నెలో దానిని కలపవచ్చు. అప్పుడు కేవలం సాంప్రదాయక పెళుసుగా, చిన్న ముక్కలుగా కొట్టడం కోసం బేకింగ్ ముందు మీ మఫిన్స్ లేదా పై పై చల్లుకోవటానికి.
క్రింద ఉన్న రెసిపీ అనేది ఒక బ్యాచ్ మఫిన్ల కోసం సరిపోయే స్ట్రీసెల్, మరియు 9-అంగుళాల పైభాగానికి సరిపోయేలా చేయడానికి మీరు రెసిపీని రెట్టింపు చేస్తారు.
మీరు కొన్ని వోట్స్ లేదా కొన్ని సరసముగా కత్తిరించి గింజలు (వాల్నట్, పెకన్లు, హాజెల్ నట్స్) లో కలపవచ్చు లేదా కొన్ని కుకీలను (మీరు ఇష్టపడే ఏవైనా రుచి-చాక్లెట్, వనిల్లా, గింజెర్నాప్, అమరేటొ, మీరు పేరు పెట్టండి) . మీరు అదే నిష్పత్తిలో వాటిని మిళితం చేసి, వెన్నతో పాటు గోధుమ చక్కెరతో కలిపి, అది పని చేస్తాయి.
ఇది గురించి మాట్లాడుతూ, వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ "ప్యాక్" గోధుమ చక్కెర ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం ఎందుకు కాల్ ఎందుకు మీరు ఆశ్చర్యపోయాడు? ఇది చక్కెర కణాంకుల్లో చక్కెరలో గాలి పాకెట్లు ఏర్పడే విధంగా ఉంటుంది. ప్యాకింగ్ గాలిని తీసివేయటానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి మీరు సరైన కొలత పొందవచ్చు, మరియు అది అసంబద్ధంగా సరికాదు. ఈ రెసిపీ కోసం, ప్యాకింగ్ బదులుగా, గోధుమ చక్కెర 1/4 కప్పు సమానమైన, గోధుమ చక్కెర 50 గ్రాముల ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 65 గ్రాముల అన్ని-ప్రయోజన పిండి (1/2 కప్పు)
- 50 గ్రాముల గోధుమ చక్కెర (సుమారు 1/4 కప్పు ప్యాక్)
- 4 tablespoons లవణరహితం వెన్న (1/2 స్టిక్)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్లో అన్ని పదార్ధాలను కూలిపోయే వరకు చేర్చండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఒక బౌల్తో ఒక గిన్నెలో కలిసి పదార్థాలను మ్యాష్ చేయగలరు. మీ వేళ్లు ఉపయోగించకండి, ఎందుకంటే మీ వేళ్లు యొక్క వెచ్చదనం వెన్నని మృదువుగా చేసి, చిన్న ముక్కగా మెత్తగా ఉంటుంది.
- బేకింగ్కు ముందు మఫిన్, పైస్, లేదా కాఫీ కేక్ పైన టాపింగ్ చల్లుకోవడమే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 119 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |