బీర్ కండిషన్డ్ బీర్ వయసుతో బీర్ను మెరుగుపరుస్తుంది
బీరు సీసాలో పదాలు 'బాటిల్ కండిషన్డ్'ని మీరు గమనించారు, కానీ దీని అర్థం ఏమిటి? ముఖ్యంగా, మీ బీరు ఇప్పటికీ బాటిల్ లో అక్కడే పులియబెట్టడం మరియు వయస్సు తో మంచి సంతరించుకోనుంది.
బ్రూవర్స్ బీరును కార్బొనేట్ చేయడానికి సీసా కండిషనింగ్ను ఉపయోగించుకుని ప్యాకేజింగ్ చేయడానికి పని చేయడానికి ఈస్ట్ను సెట్ చేస్తాయి. ఇది చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడదు, కానీ మీరు బాటిల్ కండిషన్ ఉన్న ఒక బీర్ను కనుగొంటే, దానిని నిల్వ చేసి, పోయడం కోసం అదనపు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ అంటే ఏమిటి?
బాటిల్ కండిషనింగ్ అనేది కార్బొనేట్ బీరు బీరు చేసే మార్గాల్లో ఒకటి . కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత బీర్లో సస్పెండ్ అయిన లైవ్ ఈస్ట్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందడంతో, బీరులో సీలింగ్లో సీలింగ్ చేయడానికి ముందు బీరుకు బీరుకు చిన్న మొత్తాన్ని చక్కెర కలిపిస్తుంది.
ఇది కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఆల్కాహాల్ యొక్క అతితక్కువ మొత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేసే ఒక చిన్న ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది. బీరు సీసాలో మూసివేసినందున, CO2 కి వెళ్ళడానికి ఎక్కడా లేదు, అందువలన బీర్ చేత గ్రహించబడుతుంది, తద్వారా కిణ్వ ప్రక్రియను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఈ అర్థం బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ బాటిల్ లో వయస్సు ఉంటుంది. కేవలం వైన్ వంటి, బీర్ పరిపక్వం మరియు రుచులలో ఒక లోతైన పాత్ర తీసుకుని కొనసాగుతుంది. వైన్ కాకుండా, ఈ ప్రక్రియ కూడా ఒక nice, మృదువైన కార్బొనేషన్ జతచేస్తుంది.
సిద్దాంతంలో, బీరులో ఎక్కువకాలం బీర్ కిణ్వనం సమయంలో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి వీలు ఉంటుంది, ఇది మంచిది. కొన్ని దశాబ్దాలుగా లేదా అంతకుమందికి కొన్ని కేసులను దొంగిలించాడని తెలుస్తోంది.
సీసా యొక్క దిగువన సేకరించిన చనిపోయిన ఈస్ట్ కణాల సన్నని చలన చిత్రంలో బాటిల్ కండిషనింగ్ ఫలితాలు. ఇవి ప్రమాదకరం మరియు కొన్ని బీరు శైలులలో, బీర్ యొక్క ప్రొఫైల్ యొక్క ముఖ్య భాగం.
అనేక బీర్ శైలులు స్పష్టంగా ఉండటానికి బహుమతిగా ఇవ్వబడినప్పటికీ, ఇతరులు ఈస్ట్ యొక్క రుచి మరియు రుచిగా భావిస్తారు. బవేరియా నుండి గోధుమ గోధుమ బీరు హెఫ్విజిజెన్ దీనికి మంచి ఉదాహరణ.
బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
గృహస్థులు మరియు రొట్టె రొట్టెలు ఈస్ట్ ఈస్ట్ ఒక జీవనశైలి అని తెలుసు. మీ బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ ఇప్పటికీ చురుకుగా ఈస్ట్ పని లోపల ఉంది కాబట్టి, మీరు దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం ఉంది.
- ఎల్లప్పుడు సీసాలో సీసాతో బాటిల్ కండిషన్డ్ బీరును నిల్వ ఉంచండి.
- చల్లని సూర్యకాంతి నుండి చల్లని ప్రదేశంలో సీసాలు భద్రపరచండి.
- నిల్వ కోసం సరైన ఉష్ణోగ్రత 53.6 F (12 C).
- మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీసాలు నిల్వ చేయవద్దు.
- ఈస్ట్ వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలలో చాలా చురుకుగా ఉంటుంది మరియు ఇది బీర్ను నాశనం చేస్తుంది. ఇది తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అతిగా కార్బోనేటేడ్ అవుతుంది, తరచుగా తెరిచినప్పుడు మొద్దుబారిస్తుంది.
- ఈస్ట్ను భంగపరచడం లేదా చంపడం వంటి సీసాలను తిప్పడం లేదా చర్మాన్ని అరికట్టడం ప్రయత్నించండి.
బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ ఎలా సర్వ్ చేయాలి
బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ లో మిగిలిపోయిన ఈస్ట్ అది ఆశించే లేని తాగుబోతులకు భయపడవచ్చు. చింతించకండి, ఇది ఖచ్చితంగా సహజమైనది మరియు మీరు ఏదైనా హాని లేకుండా తాగవచ్చు. అయితే, మీ గాజులోకి ఈస్ట్ ఈస్ట్ ను నివారించడం మంచిది మరియు అందుకే నెమ్మదిగా పోయాలి సీసా కండిషన్ బీర్కి కీలకమైనది.
- పోయడం చేసినప్పుడు, నెమ్మదిగా మరియు మృదులాస్థిని చేయండి, అందుచే మీరు ఈస్ట్ యొక్క చాలా భాగాలను భంగం చేయరు.
- ఇది ఈస్ట్ స్థిరపడిన సీసా నుండి బీర్ చివరి బిట్ పోయడం నివారించేందుకు తరచుగా ఉత్తమం.
బాటిల్ కండిషన్డ్ బీర్ చల్లగా లేదా వెచ్చగా పనిచేయవచ్చు, మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా బీర్ అభిమానులు చల్లని చలి లో లేత మరియు బంగారు ales ఇష్టపడతారు లేదా సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో 20 నిమిషాల తర్వాత. దాదాపు 50 ఎఫ్ల యొక్క వాంఛనీయ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత వద్ద డార్కెర్ అలైస్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది.