పినోట్ నోయిర్ ఫుడ్తో పోయడం

వైన్ ప్రపంచంలో అత్యంత బహుముఖ, ఆహార-స్నేహపూర్వక రెడ్ వైన్లలో ఒకటిగా, పినోట్ నోయిర్ వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం మరియు మృదువైన ప్రయోగాల్లో తరచుగా స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ, మరియు కోరిందకాయ యొక్క కోరింత ఫలాలను తెస్తుంది. పినోట్ నోయిర్ తరచుగా ఎర్ర వైన్ అంగిలి ప్రొఫైల్ మరియు తెలుపు వైన్ శైలిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రెడ్ వైన్ మరియు తెలుపు వైన్ ఔత్సాహికులకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఖచ్చితంగా, పినోట్ నోయిర్ దాని ఎర్ర వైన్ ఔషధాల కంటే చాలా తక్కువ బరువు కలిగి ఉంటుంది (ముఖ్యమైన, రుచికరమైన మినహాయింపులు జరుగుతాయి) మరియు పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్ష యొక్క సన్నగా ఉండే చర్మం వలన మరింత సూక్ష్మమైన టానిన్ నిర్మాణం లభిస్తుంది. అయితే, అది గొప్ప ఆమ్లత్వం, సిల్కీ టానిన్లు మరియు విభిన్నమైన శరీర కలయికతో కూడుకున్నది, ఇది విపరీతమైన వివిధ రకాల ఇష్టమైన ఆహారాలు జతచేయడానికి ఇది చాలా విజయవంతమైనది. పినోట్ నోయిర్ జున్ను మరియు చాక్లెట్ నుండి పెకింగ్ డక్ మరియు రోస్ట్డ్ బీఫ్ టెండ్ర్లాన్ వరకు ప్రతిదీ అందించే అసాధారణమైన ఆహార-జత పలకాన్ని ప్రదర్శించడానికి పలు రకాల వంటకాలను రూపొందించారు.

• 08 యొక్క 01

  బేకన్ సగ్గుబియ్యము పుట్టగొడుగులను

  ఇది పినోట్ నోయిర్ యొక్క ముఖ్యమైన వైవిధ్యతను ప్రదర్శించడానికి నా అభిమాన ఆహారం జతల్లో ఒకటి కావచ్చు. ఇది ఒక రుచికరమైన (మరియు సులభంగా) ఆకలి పుట్టించే పుట్టగొడుగులను బీకన్ యొక్క స్మోకీ రుచులు మరియు భూమి-సరిహద్దు శ్రావ్యమైన రెండు కోసం పినోట్ యొక్క సంబంధాన్ని మిళితం చేస్తుంది. తరచుగా తేలికపాటి-శైలి, సూక్ష్మ టానిన్లు మరియు అద్భుతమైన ఆమ్లత్వం పుట్టగొడుగులు, పంది మాంసం, మరియు ఉల్లిపాయల ఇష్టాలతో జతచేసినప్పుడు పైన్ నోయిర్ కాలును ఇస్తుంది. ఈ ఆకలి ఎల్లప్పుడూ హోస్ట్ మరియు అతిథులకు ఒకే విధంగా ఉంది. పనీట్ నోయిర్ యొక్క కొంచెం చలి గ్లాసుతో పాటు పనిచేసేటప్పుడు ఇది ఆహారం మరియు వైన్ జతపర్చడానికి అవసరమైన ప్రాథమిక అంశాలను అందిస్తుంది.

• 08 యొక్క 02

  పెకింగ్ డక్

  కాల్చిన బాతు అనేది పినోట్ నోయిర్ కోసం ఒక క్లాసిక్ జత. ఈ పెకింగ్ డక్ (బహుశా బీజింగ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం) సంప్రదాయ జంటగా ఒక తీపి, ఆసియా ట్విస్ట్ను అందిస్తుంది. అల్లం యొక్క ముక్క మాత్రమే ద్రావణం మరియు లవణ యొక్క వైన్ యొక్క తరచుగా సుగంధ ఇష్టమైన లో చేరడానికి ఒక వెచ్చని రుచి స్పైస్ తీసుకురావడం జత జతచేస్తుంది. వైన్ జత చేసే బార్ని కొంచెం పెంచుకోవడానికి, మీ జత పినోట్ యొక్క అదనపు టేబుల్ (అప్పుడప్పుడు లేదా షెర్రీలకు అదనంగా) అల్లం, స్కాలియన్, తేనె, వినెగర్, మరియు బెర్రీకి ఉపయోగించే సారాయి బాతు.

• 08 నుండి 03

  కాల్చిన బీఫ్ టెండర్లెయిన్

  బహుశా ఏమీ ఎర్ర వైన్ జతచేయకుండా ఒక కాల్చిన గొడ్డు మాంసం మృదులాస్థి వంటిది మరియు మంచి కారణం కోసం, కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ చక్కదనం మరియు సహజీవన సినర్జీని జతచేసే ఒక వైన్ కోసం ప్రార్థించు. ఈ కాల్చిన బీఫ్ టెండర్లెయిన్ సాధారణ, ఫూల్ ప్రూఫ్ సూచనలతో ఒక క్లాసిక్ గొడ్డు మాంసం రెసిపీ మరియు ఒక పూర్తి-శరీరం కలిగిన పినోట్ నోయిర్ (పెద్ద శరీర పినోట్స్ కోసం కాలిఫోర్నియా వైపు చూడండి) తో నాక్-యువర్ సాక్స్-ఆఫ్ జతతో ఉంటుంది.

• 04 లో 08

  ప్లాంక్ కాల్చిన సాల్మన్ స్టీక్స్

  సాల్మన్ మరియు ట్యూనా పినోట్ నోయిర్తో జత కోసం రెండు తాజా చేపల ఇష్టమైనవి. చాలామంది ప్రజలు చేపలతో మొదట తెలుపు వైన్ల గురించి ఆలోచించినప్పటికీ, సాల్మొన్ యొక్క రిచ్ రుచి మరియు పూర్తి రుచిని కలిగి ఉండటం మంచి వైన్ , ఆకృతిని మరియు చేపల కొవ్వును నిర్వహించడానికి మంచి ఆమ్లత్వం మరియు మరింత టానిన్ నిర్మాణంతో వైన్ అవసరం. ఈ ప్లాంక్ కాల్చిన సాల్మన్ డెరిక్ రిచెస్ నుండి స్టీక్ రెసిపీ, బార్బెక్యూకి స్ప్రూస్ యొక్క గైడ్, దాని సరళతలో చక్కదనం లభిస్తుంది. చేపల యొక్క గొప్ప రుచులు ప్లాంక్ నుండి స్మోకీ రుచులతో బాగా మద్దతిస్తాయి, ఒక పినోట్ తయారు చేస్తాయి, ఇది ఒక బిట్ ఓక్ను పరిపూర్ణ పూరకగా చూస్తుంది.

• 08 యొక్క 05

  రోస్ట్ పంది నడుము మరియు బంగాళదుంపలు మరియు మూలికలు

  చేతులు-డౌన్ పినోట్ నోయిర్ భూసంబంధమైన మూలికలను (తాజా లేదా ఎండబెట్టి) మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క పూర్తి రుచి భాగంను నిర్వహించడానికి చాలా ఉత్తమమైన వైన్లలో ఒకటి. వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి, థైమ్, మరియు చైవ్స్ యొక్క రోస్ట్ పంది మాంసం కాంబినరీ కలయిక పంది యొక్క కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ మూలకాలను పూరించేటప్పుడు రుచికరమైన రుచులతో నిలబడే ఒక వైన్ను కోరతారు. మీడియం-బాడీ, చల్లటి వాతావరణం పినోట్ సాధారణంగా అంగిలి ప్రొఫైల్ లో ఒక బిట్ మరింత భూమి కలిగి ఉంటుంది మరియు ఈ మనోహరమైన డిష్ యొక్క మూలికా అనుచరులు కూడా బాగా రుణాలు మంజూరు చేస్తుంది.

• 08 యొక్క 06

  ఈజీ పుట్టగొడుగు సాస్

  పినోట్ నోయిర్ మరియు పుట్టగొడుగులు ఒక పరిపూర్ణ జత కలయిక మరియు ఈ సూపర్ సాధారణ పుట్టగొడుగు సాస్ పినోట్ నోయిర్ అభిమానులు ఈ బహుముఖ రెడ్ వైన్తో మరింత జతకట్టడానికి ఒక అవసరం లేదు. నేటి పినోట్ నోయిర్ వైన్ల యొక్క భూమి ఆధారిత ప్రొఫైల్ అనేక పుట్టగొడుగుల వంటలలో భాగస్వామ్యం కోసం సహజంగా ఉంటుంది, పుట్టగొడుగు రిసోట్టో లేదా గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక అందమైన కట్ పుట్టగొడుగు సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకం 1/2 కప్పు ఎరుపు వైన్ కోసం పిలుస్తుంది, కాబట్టి మీరు పినోట్ ఉపయోగించుకుంటూ ఉండండి.

• 08 నుండి 07

  చీజ్ తో పినోట్ నోయిర్ జత

  బ్రీ, కామేమ్బెర్ట్, గ్రుయెరె, మరియు మేక చీజ్ యొక్క క్లాసిక్ పినోట్ నోయిర్ మరియు జున్ను జతలతో పాటు, పినోట్ నోయిర్ యొక్క మీ ఇష్టమైన గ్లాస్తో జతకావడానికి వెలుపల పెట్టె చీజ్ అడ్వెంచర్స్ యొక్క సున్నితమైన కలగలుపు ఉంది. ఫ్రెంచ్ అబ్బే డి బెల్లోక్ నుండి స్పెయిన్ యొక్క జాంబ్రానో వరకు ఉన్న టాప్ జున్ను సిఫార్సులను చూడండి.

• 08 లో 08

  టక్సేడో స్ట్రాబెర్రీలు

  వైన్ మరియు చాక్లెట్ సలహాలు కోసం, ఈ తెలివైన మరియు రుచికరమైన చాక్లెట్ కవర్ స్ట్రాబెర్రీ రెసిపీ తేలికైన శరీరం కలిగిన పినోట్ నోయిర్ ఒక ఆనందం ఉంది. పాలు చాక్లెట్ మరియు తెలుపు చాక్లెట్ కలయిక తేలికైన టానిన్లు మరియు అనేక పినోట్ నోయిర్స్ అంగిలి ప్రొఫైల్లో కనిపించే స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయ యొక్క అంతర్గత రుచులు కోసం అనూహ్యంగా బాగా పనిచేస్తుంది.