08 యొక్క 01
అన్వేషించడానికి మరింత ఆసియా కావలసినవి
పాన్ట్రీలో ఆసియా కావలసినవి. రిక్కి స్నైడర్ ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ సో మీరు సోయ్ సాస్, చేప సాస్ , హోయిసిన్ సాస్ మరియు మిసో పేస్టులో నిల్వ ఉంచాము . మీరు సంతోషంగా కదిలించు-వేయించడం మరియు ఆసియా-ప్రేరేపిత చారు , వేయించిన అన్నం , కుడుములు, మరియు మీ కుటుంబము మీకు పెద్ద బ్రొటనవేళ్లు ఇస్తున్నారు. మరియు ఇప్పుడు మీరు ఆసియా పదార్ధాల తదుపరి స్థాయికి మీ చిన్నగది విస్తరించాలని అనుకుంటున్నారా. వీటిలో ఎక్కువ భాగాన్ని బాగా నిల్వ చేయబడిన సూపర్మార్కెట్లలోని ఆసియా నడకలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే కొందరు ఆన్లైన్లో ఆదేశించాల్సిన అవసరం ఉంది (మరియు వాటిని కనుగొనడానికి మీకు సహాయం చేయడానికి లింక్లు ఉన్నాయి). ఇక్కడ మీ చిన్నగది జోడించడం పరిగణలోకి కొన్ని గొప్ప ఆసియా పదార్థాలు ఉన్నాయి:
08 యొక్క 02
పొన్జు సాస్
Marukan పోన్జు అనేది సిట్రస్-ఆధారిత సాస్. ఇది తరచుగా జపనీస్ వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది వెనిగర్, మిరిన్ (మిరీల్ ఆల్కాహాల్ బియ్యం వైన్), సీవీడ్ మరియు ఫిష్ రేకులు (దయచేసి ఆపివేయబడకండి) మరియు ఇది ఒక అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉండే ఉప్పగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది. సిట్రస్ చాలా సాధారణంగా జోడించిన టార్ట్ yuzu, ఇది చైనా లో ఆవిర్భవించిన ఒక పండు మరియు తూర్పు ఆసియా ద్వారా వలస. దాని రుచి నారింజ సూచనలు తో ద్రాక్షపండు పోల్చవచ్చు. సుడోచి అనేది మరొక ప్రసిద్ధ సిట్రస్ రసం పోన్జూకు జోడించబడింది. మొత్తం రుచి సోయ్ సాస్ మరియు టార్టెస్ యొక్క సుందరమైన సంతులనం.
ఈ ఒక కదిలించు వేసి, ఉప్పు లేదా కాల్చిన సీఫుడ్ లేదా చేప, లేదా మాంసం లేదా కుడుములు కోసం ఒక నగ్నంగా సాస్ పూర్తి గొప్ప సాస్ ఉంది.
ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు పోన్జూ ఉన్నాయి:
08 నుండి 03
కట్ పేస్ట్
రోలాండ్ సింగపూర్ యొక్క ఉత్పత్తి, ఈ ఆకుపచ్చ పాక్షిక మందపాటి మిశ్రమం మూలికలు మరియు ఘనమైన పౌండ్ల మిరపకాయలు మిరపకాయల నుండి వేడిగా ఉంటాయి. ఇది grilling, బేకింగ్ మరియు marinading కోసం ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
తూర్పు ఆసియా లేదా భారతీయ కూరలు ("తడి" కూరలు పొడిగా ఉన్న సుగంధ ద్రవ్యాలు, కాని ముద్దలతో లంగరు వేయని "పొడి" కూరలు మరియు ఇతర వంటకాలు వంటివి) వారు రంగులో (గోధుమ-ఎరుపు, ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు, ఉదాహరణకు) మరియు మసాలాలలో విస్తృతంగా మారుతుంటాయి. ఉష్ణాన్ని తేలికగా అందించే అనేక మూలికలు, మసాలా దినుసులు మరియు సాధారణంగా మిరపకాయలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే చిన్న మొత్తాలలో ఉపయోగించినప్పుడు లేదా థాయ్ వంటలో కొబ్బరి పాలను ఉపయోగించినప్పుడు, దీని ఫలితంగా సువాసన డిష్ నిగూఢంగా ఉంటుంది. అన్ని లో అన్ని, మీ సొంత కూర పేస్ట్ మేకింగ్ పదార్థాలు మా కలిగి కోసం మిశ్రమాలు కాల్స్, కూర పేస్ట్ ఒక jar కోసం చేరే అయితే మీ వంట లోకి తూర్పు రుచులు తీసుకుని ఒక సులభమైన మార్గం.ఇక్కడ కూర పేస్ట్ ఉన్నాయి కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
04 లో 08
ష్రిమ్ప్ పేస్ట్ లేదా సాస్
alfa-img.com ఈ మందపాటి మరియు మృదువైన పేస్ట్ ను పులియబెట్టిన రొయ్యలు మరియు ఉప్పు (మనకు పాశ్చాత్యులు, కొన్నిసార్లు పదార్ధాల వర్ణనలు కొన్నిసార్లు అల్లరిగా శబ్దం చేస్తాయి, కానీ ఒకసారి మీరు ఈ వంటకాల్లో ఏదో ఒక రుచిలో రుచి చూస్తే, మీరు అలా సందేహించరు)! దక్షిణ చైనా మరియు ఆగ్నేయాసియాలో, చిన్న మొత్తాన్ని కూరలు మరియు సాస్ల వంటి విభిన్న వంటకాల్లో మిళితం చేస్తారు, ఇవి ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన రుచిని జోడించడానికి ఉంటాయి. మీరు ప్యాడ్ థాయ్, మరియు ఆ లోతైన దాదాపు అంతుదొరకని, umami రుచి యొక్క భావిస్తే, అది పాక్షికంగా ఎండిన రొయ్యలు లేదా రొయ్యలు పేస్ట్ కారణంగా సాధారణంగా పాక్షికంగా. ష్రిమ్ప్ పేస్ట్ లేదా సాస్ ఎండిన రొయ్యల కంటే సులభంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది సాధారణంగా వంటలలో ఉపయోగించటానికి ముందు చూర్ణం లేదా నేల అవసరం.
ఇక్కడ రొయ్యల సాస్ లేదా పేస్ట్ వంటి కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:08 యొక్క 05
XO సాస్
Amazon.com మీరు మెనులో పేరున్న ఈ సాస్ను చూడవచ్చు మరియు అది ఏమిటో ఆలోచిస్తున్నారా. ఈ సామీపితంగా సాస్ అని పిలవబడే మసాలా సీఫుడ్ సాస్, సాధారణంగా ఎండిన scallops మరియు రొయ్యలు, మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు కొన్ని నయమవుతుంది పంది మాంసం ఉత్పత్తి. ఇది వాస్తవానికి హాంకాంగ్ నుండి వచ్చింది మరియు ఇది ప్రధాన వంటకాలకు ఒక సంభారంగా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా టోఫు, నూడుల్స్, లేదా వేయించిన అన్నంతో రుచిని తీసుకురావడానికి వంట సమయంలో జోడించబడుతుంది. XO సాస్ పేరు హాంగ్ కాంగ్ మరియు ఇతర చైనీస్ నగరాల్లో ప్రతిష్టాత్మకమైన, అధిక-ముగింపు మద్యంగా పరిగణించబడిన జరిమానా XO (అదనపు-పాత) కాగ్నాక్ నుండి వచ్చింది. ఇతర ఆసియా మసాలా దినుసుల కంటే ఇది చాలా ఖరీదైనప్పటికీ, కొంచెం ఎక్కువసేపు వెళుతుంది, మరియు అన్ని రకాల వంటకాలకు ఇది అద్భుతమైన లోతైన రుచిని అందిస్తుంది.
ఇక్కడ XO సాస్ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
- పంది మరియు XO సాస్ తో ఫ్రైడ్ రైస్ కదిలించు
- కోల్డ్ టోఫుతో ఇంటిలో తయారు చేయబడిన XO సాస్
- XO సాస్ లో సిల్క్ స్క్వాష్ మరియు లీన్ పంది
08 యొక్క 06
సా సా సాస్
లీ కమ్ కీ సా చా సాస్. లీ కమ్ కీ షచా సాస్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ సంభారం చైనా యొక్క వివిధ ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఎండిన చేప మరియు రొయ్యలు పేస్ట్ వంటి పదార్ధాల నుండి సుగంధ మత్స్య రుచితో ఇది రుచికరమైన మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది. ఇది నగ్నంగా, చేర్పుల హాట్ పాట్స్ లేదా కదిలించు-ఫ్రైస్ లేదా బార్బెక్యూడ్ మాంసాలకు పూర్తి టచ్ అందించడం కోసం బాగుంది. ఇది కొన్నిసార్లు చైనీస్ సవే సాస్ లేదా చైనీస్ బార్బెక్యూ సాస్ అని పిలువబడుతుంది. ఇది వెల్లుల్లి, చిన్న, ఎండిన చేప మరియు మత్స్య మరియు మిరపకాయలను కలిగి ఉంటుంది.
ఇక్కడ సా సా సాస్ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:- షా చా సాస్ తో బి
- సిచువాన్ షా చ్ చికెన్
- షా చ మయాన్ (నూడుల్స్)
08 నుండి 07
ఎండిన షిటెక్ పుట్టగొడుగులు
రోలాండ్ ఆసియా వంటలలో ఉపయోగించే ఎన్నో రకాల ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, షియాటెక్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ప్రత్యేకంగా చైనీస్ వంటలో, మరియు ఆర్థికంగా చెప్పడానికి కాదు, చాలా సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఈ పుట్టగొడుగులను సువాసన మరియు ఒక మాంసం రుచి తో మెత్తగా యుండును, తాజా వెర్షన్ కంటే మరింత సువాసన. వారు 30-45 నిమిషాలు వెచ్చని నీటిలో ముంచిన తర్వాత, వంట చేయడానికి ఉపయోగించే ముందు, శుభ్రం చేసి, శుభ్రపరచాలి. టోపీలు మొత్తం లేదా కత్తిరించి ఉపయోగించవచ్చు, మరియు వారు శాఖాహార వంటకాలు గొప్ప ఆకృతిని చేర్చండి, కాండం సాధారణంగా కష్టం మరియు విస్మరించిన అవసరం అయితే.
ఎండిన షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
08 లో 08
panko
రోలాండ్ జపాన్ రొట్టె ముక్కల కోసం పాంకో పేరు, ఇది మరింత ఉపరితల వైశాల్యంతో సాధారణ బ్రెడ్ ముక్కలు కంటే ముతకగా మరియు తేలికైనది. కోట్ ఆహారాలు మరియు ఒక క్రస్ట్ తయారు చేసినప్పుడు వారు ఒక స్ఫుటమైన, అవాస్తవిక texture.They చాలా తరచుగా వేయించిన సీఫుడ్ ఉపయోగిస్తారు బంగారు గోధుమ చెయ్యి, మరియు వారు కూడా ఉదాహరణకు, meatballs లేదా పీత కేకులు నిర్మాణాన్ని నిర్మించడానికి సహాయం ఉపయోగించవచ్చు "సాధారణ" బ్రెడ్ యొక్క. వారు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో చాలా సులభంగా అందుబాటులోకి వచ్చారు. నేను అందంగా చాలా మాత్రమే Panko చుట్టూ రొట్టె crumbs ఎండిపోయింది మరియు నేను వారి కాంతి నిర్మాణం ప్రాధాన్యత భావిస్తే ఎందుకంటే ప్రతిదీ వాటిని ఉపయోగించండి.
ఇక్కడ పాకో కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి: