ఈ వెన్నెరీ చాక్లెట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు చాలా రుచికరమైనవి. కుకీస్ కోసం ప్రాథమిక షార్ట్బ్రెడ్ ఫార్ములాకు కలుపుతారు, వాటిని చాక్లెట్ ప్రేమికుడి కలగా చేస్తారు.
చతురస్రాలు లేదా మైదానములుగా డౌను వేయండి మరియు స్కోర్ చేయండి లేదా ఒక్కొక్క కుకీలను చేయడానికి చిన్న బంతుల్లో డౌను ఆకృతి చేయండి.
ఇది కూడ చూడు
క్లాసిక్ స్కాటిష్ షార్ట్బ్రెడ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు పొడి చక్కెర
- 2 కప్పులు
- అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు)
- 1/2 కప్ unsweetened కోకో పౌడర్
- 9 ounces వెన్న (1 కప్ ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు, గది ఉష్ణోగ్రత)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 ° F (165 ° C / గ్యాస్ 3) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మిశ్రమ గిన్నె లేదా లోహపు బ్లేడ్తో కూడిన ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో, పొడి చక్కెర, పిండి మరియు కోకో పౌడర్ను కలిపి; ఒక whisk లేదా చెంచా బాగా కలపడానికి.
- మిశ్రమం జరిమానా ముక్కలు పోలి ఉంటుంది వరకు చేతిలో పట్టుకొని pastry బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ తో వెన్న కట్. ఒక గిన్నెకి బదిలీ మరియు మెత్తగా పిండిని పట్టుకోండి. రెండు చదునుగా ఉన్న డిస్కులలో ఆకారం.
- డౌ మైదానాలను తయారు చేయడానికి లేదా వ్యక్తిగత కుక్కీలుగా ఏర్పడుతుంది.
- 8 అంగుళాల చదరపు లేదా రౌండ్ ఆకారంలో ఒక ungreased బేకింగ్ షీట్ మీద డౌ ప్రతి డిష్ పాట్ లేదా రోల్. నేను వాటిని సిలికాన్ బేకింగ్ మాట్స్ లో రోల్ మరియు పాన్ లో వాటిని స్లయిడ్. చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్ర ఆకారాలు లేదా మైదానములు లోకి డౌ, కానీ కట్ లేదు.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, చిన్న బంతుల్లో పిండిని ఆకృతి చేసి, చదునైన చక్కెరలో ముంచిన ఒక ఫ్లాట్-డౌన్ గాజుతో చదును చేయాలి. Ungreased బేకింగ్ షీట్లో వేరుగా ఒక అంగుళం గురించి స్పేస్.
- సుమారు 20 నుండి 25 నిముషాలకు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కుకీలను సెట్ చేసే వరకు.
- చల్లగా కూర్చొని ఆపై వెచ్చని సమయంలో స్కోర్ పంక్తులతో కుకీలను కట్ చేయండి. రాక్లు పూర్తిగా కూల్.
కుకీ-బేకింగ్ చిట్కాలు
- శాంతముగా షార్ట్బ్రెడ్ డౌను నిర్వహించండి మరియు ఓవర్ మిక్స్ చేయకండి.
- బేకింగ్ కుకీల కోసం హెవీ, ఫ్లాట్ బేకింగ్ షీట్లు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. జెల్లీ రోల్ చిప్పల మీద ఉండే రిమ్స్ వేడిని తగ్గించగలవు, ఫలితంగా అసమాన బేకింగ్ అవుతుంది. పైకి కత్తిరించిన బేకింగ్ షీట్ ను తిరగండి.
- బేకింగ్ తదుపరి బ్యాచ్లు ముందు కూల్ బేకింగ్ షీట్లను.
- రొట్టెలు రొట్టె రొట్టె రొట్టె రొట్టె మీద రొట్టె రొట్టె రొయ్యలు
- మీరు పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని వాడుతుంటే, మీరు కుకీలను, పార్చ్మెంట్ను మరియు అన్నిటినీ చల్లబరుస్తుంది.
- కుకీ డౌ బాగా ఘనీభవిస్తుంది. మరొక రోజు సగం స్తంభింప లేదా ఒక డబుల్ బ్యాచ్ తయారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 121 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 140 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |