తీపి సోర్ క్రీం మరియు మెంతులు లో దోసకాయలు ఈ జర్మన్ సైడ్ డిష్ రెసిపీ పంది, వేయించిన వంటకాలు, మరియు చల్లని platters ఒక గొప్ప సహవాయిద్యం.
వినెగార్, ఉప్పు, మరియు చక్కెర ధరించిన దోసకాయలు జర్మనీలో గర్కేన్సలాట్ అని పిలుస్తారు మరియు ఈ డిష్ యొక్క నాన్-డైరీ వెర్షన్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- దోసకాయలు కోసం:
- 1 దోసకాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1 tablespoon తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 4 ounces సోర్ క్రీం
- కానోలా లేదా కూరగాయల వంటి 2 టీస్పూన్లు తటస్థ నూనె
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు యొక్క డాష్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెంతులు, రుచి చూసే
హౌ టు మేక్ ఇట్
దోసకాయ సిద్ధం
- ఇది ఒక ఆంగ్ల దోసకాయ లేదా మరొక రకమైన మీరు పీల్ లేదు ఇది తప్ప దోసకాయ కడగడం మరియు పీల్.
- సన్నగా దోసకాయను స్లైస్ చేయండి. ఇది మాండోలిన్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది.
- ఒక కోలాండర్, ఉప్పు, మరియు టాసులో ముక్కలు ఉంచండి. ముక్కలు 20 నుండి 30 నిమిషాలు కూర్చుని ఉండనివ్వండి.
డ్రెస్సింగ్ చేయండి
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, వినెగార్, సోర్ క్రీం, ఆయిల్, షుగర్, మిరియాలు, మరియు మెంతులు కలపాలి.
- దోసకాయలు మరియు పాట్ పొడిని ప్రవహిస్తాయి. డ్రెస్సింగ్ వాటిని జోడించండి మరియు ముక్కలు పూర్తిగా డ్రెస్సింగ్ లో కవర్ వరకు కోట్ జాగ్రత్తగా టాస్.
- బాగా పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేప లేదా ఇతర ఆహారాలు చల్లగా సర్వ్. అవసరమైతే అదనపు మెంతులు sprigs తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 90 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 17 mg |
| సోడియం | 13 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |